باباآدم: مزایا، دستور پخت و پز، برداشت
بادمجان گیاهی است که برای همه شناخته شده است، اما افراد کمی از خواص ارزشمند آن اطلاع دارند. زنبورداران از آن به عنوان یک گیاه عسل قدردانی می کنند. آشپزها آبگوشت، سالاد، انواع نوشیدنی ها را از بیدمشک تهیه می کنند. استفاده از این گیاه در طب عامیانه به قدری متنوع است که توجه پزشکان و دانشمندان را به خود جلب کرده است. چرا بیدمشک اینقدر قابل توجه است، چگونه از خواص آن برای فواید سلامتی استفاده کنیم؟ بیایید با هم به دنبال پاسخ این سوالات باشیم.
دقیقاً چه چیزی و به چه شکل استفاده می شود؟
دستورالعمل های دارویی تقریباً تمام قسمت های بیدمشک را شامل می شود - ریشه، دانه، برگ. جوشانده ها، دم کرده ها، عصاره های مایع از ریشه باباآدم تهیه می شود. اغلب از آن به صورت تازه یا پودر شده استفاده می شود.
ریشه بیدمشک با روغن زیتون یا بادام تزریق می شود، بنابراین ما روغن معروف بیدمشک را دریافت می کنیم. ریشه گیاه اغلب به پمادهای مختلف، دم کرده ها، دمنوش های گیاهی اضافه می شود. هومیوپات ها از ریشه تازه باباآدم استفاده می کنند.
آب برگ های بیدمشک برای مشکلات پوستی تجویز می شود. برگهای بیدمشک اغلب اجزای اصلی کمپرس، لوسیون هستند و برای تهیه جوشانده‌های دارویی نیز استفاده می‌شوند.
بیدمشک برای چه بیماری هایی استفاده می شود؟
ریشه بیدمشک بخشی از داروهای ادرارآور، معرق و کلرتیک است.مواد فعال گیاه دارای خواص ضد عفونی کننده هستند، تولید گلیکوژن در کبد را افزایش می دهند و فرآیندهای متابولیک را تحریک می کنند. ترکیبات گیاهی سنتز آنزیم های پروتئولیتیک را تسریع می کنند، مکانیسم تشکیل انسولین را فعال می کنند.
جوشانده، دم کرده از ریشه بیدمشک تهیه می شود که در درمان پیچیده بسیاری از بیماری ها گنجانده شده است:
- نقرس.
- روماتیسم همراه با آسیب به مفاصل.
- دیابت شیرین.
- تشکیل سنگ در کلیه ها، کیسه صفرا.
- گاستریت.
- زخم پپتیک.
- یبوست.
- جوش های آکنه.
- بواسیر.
- راشیتیسم.
آب بیدمشک تازه فشرده به عنوان یک درمان موثر برای بیماری های پوستی، زخم های پوستی، بدخیمی های پوستی شناخته شده است. در زنان و زایمان، باباآدم به دلیل تاخیر در قاعدگی ارزش گذاری می شود. برگ های جوان این گیاه خاصیت ضد میکروبی دارند.
فواید باباآدم
تجربه قرن‌ها استفاده از بیدمشک در طب عامیانه و داده‌های تحقیقات مدرن حکایت از ارزش استثنایی این گیاه برای بدن انسان دارد. وقتی باباآدم به صورت خوراکی و خارجی استفاده می شود، به دلیل غلظت بالای پلی ساکاریدهای طبیعی، تانن ها و مواد مخاطی، تعدادی خواص مفید را دریافت می کند.
اثرات باباآدم زیر تایید شده است:
- ادرارآور.
- Sweatshop.
- هیپوگلیسمی.
- آنتی هیستامین.
- کلرتیک.
- ضد عفونی کننده.
- شفا.
- ضد التهاب.
- ملین.
پلی ساکاریدهای بیدمشک، یعنی اینولین، دارای کیفیت انسولین سنتز شده توسط سلول های پانکراس انسان هستند.اینولین عملکرد سلول ها را برای جذب گلوکز افزایش می دهد و در عین حال سطح آن را در خون کاهش می دهد. همین ماده به دلیل توانایی آن در تنظیم متابولیسم چربی ها، کربوهیدرات ها و بهبود کیفیت میکروبیوتای روده از ارزش ویژه ای برای روده ها برخوردار است. اینولین در فرآیند هضم روده ای به مواد سمی و سمی متصل شده و روند دفع آنها از بدن را تسریع می کند.
به دلیل وجود غلظت بالای تانن در ترکیب بیدمشک، اثر هموستاتیک و ترمیم زخم گیاه محقق می شود. مخاط گیاهی از غشاهای مخاطی حساس دستگاه گوارش محافظت می کند.
ریشه بیدمشک دارای خواص ادرارآور، کلرتیک، معرق و ضد درد ملایم است. ریشه به عنوان یک ملین ملایم عمل می کند، وضعیت پوست را بهبود می بخشد. علاوه بر این، دارای خواص ضد میکروبی، ضد عفونی کننده و ضد عفونی کننده، رفع خارش و تظاهرات آلرژیک است.
باباآدم دارای خواص ضد التهابی، ترمیم کننده زخم و ضد دیابت است.
7 فواید بیدمشک برای سلامتی ثابت شده از نظر علمی
1 دارای اثر سم زدایی است
در دستور العمل های طب عامیانه از بیدمشک برای تصفیه خون استفاده می شود. آزمایش‌های علمی تأیید کرده‌اند که ریشه بیدمشک حاوی مواد فعالی است که به سموم موجود در جریان خون متصل شده و آنها را از بدن خارج می‌کند.
از نظر تجربی، می‌توان دریافت که ریشه باباآدم خون را تمیز می‌کند، گردش خون را در لایه‌های بالایی پوست تحریک می‌کند.
2 مانع از رشد برخی سرطان ها می شود
به موازات خواص سم زدایی آن، دانشمندان دریافته اند که باباآدم رشد سلول های بدخیم را در انواع خاصی از سرطان مهار می کند. یکی از آزمایش‌ها توانایی باباآدم را در مهار توسعه کارسینوم پانکراس [1] تأیید کرد.
علیرغم اینکه فعالیت ضد توموری بیدمشک به اثبات رسیده است، در حال حاضر هیچ دارویی بر اساس آن بر ضد سرطان ثبت نشده است.«درمان های معجزه آسا» که توسط فروشندگان بی وجدان ارائه می شود در درمان سرطان موثر نیست. علاوه بر این، برخی از آنها می توانند رشد تومورها را تحریک کنند.
تحقیق در مورد خواص ضد توموری باباآدم تا به امروز ادامه دارد. دانشمندان بر این باورند که نویدهایی در درمان انواع مختلف سرطان وجود دارد [2]، [3]، [4].
3 دارای خواص تقویت کننده جنسی است
یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داده است که باباآدم می تواند اثرات تقویت جنسی داشته باشد. مشخص شد که در موش‌های نر، پس از معرفی عصاره بیدمشک، رفتار جنسی فعال‌تر شد و همچنین عملکرد جنسی افزایش یافت [5]
مطالعه اثر کشف شده ادامه دارد. دانشمندان قصد دارند آزمایش‌هایی با انسان‌ها انجام دهند.
4 به درمان بیماری های پوستی کمک می کند
کاربرد خارجی جوشانده بیدمشک در درمان پیچیده بیماری های پوستی، اگزما و بثورات مختلف استفاده می شود. مواد فعال ریشه گیاه دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی است که حل مشکلات پوستی مختلف را تسهیل می کند [6].
یک مطالعه منتشر شده است که نشان می دهد استفاده از عصاره باباآدم روی پوست به درمان سوختگی کمک می کند [7].
5 ممکن است دیابت را تسکین دهد
در سال 2017، نتایج آزمایشی بر روی موش های مبتلا به دیابت منتشر شد. حیوانات به مدت یک ماه روزانه 200 تا 300 میلی گرم عصاره ریشه بیدمشک دریافت کردند. مشاهدات افزایش غلظت انسولین خود را نشان داد و وزن بدن ثابت [8]
این داده ها نتایج آزمایش قبلی انجام شده در سال 2014 را تأیید کرد. در آن زمان، دانشمندان همچنین پیشنهاد کردند که باباآدم می‌تواند سیر دیابت را کاهش دهد [9].
6 کاهش کلسترول
شواهدی وجود دارد که نشان می دهد عصاره ریشه باباآدم اثر مثبتی بر پروفایل چربی خون دارد. یک مطالعه روی حیوانات آزمایشگاهی نشان داده است که مصرف منظم عصاره به کاهش کلسترول تام، لیپوپروتئین با چگالی کم و تری گلیسیرید کمک می کند. در همان زمان، همه افراد افزایش لیپوپروتئین با چگالی بالا (کلسترول "خوب") را نشان دادند [10]
محققان تأثیر را با وجود ژن‌های دخیل در متابولیسم چربی در ریشه بیدمشک توضیح دادند. به لطف مکانیسم تعدیل ژن، کاهش وزن و کاهش سطح کلسترول در موش های آزمایشگاهی مشاهده شد.
7 کبد را بازیابی می کند
در سال 2002، مطالعه ای با مشارکت موش های آزمایشگاهی انجام شد. پیش از این، حیوانات آسیب کبدی الکلی، ناشی از دوزهای بالای اتانول را ثبت کردند. موش‌ها روزانه دوزهای بالایی از عصاره بیدمشک دریافت کردند. آزمایش‌های کنترل نشان داد که سلول‌های کبدی آسیب دیده بازیابی شدند [11]
یک مطالعه حیوانی دیگر نشان داد که عصاره باباآدم سلول‌های کبدی را از اثرات سمی NSAIDs محافظت می‌کند [12].
ترکیب شیمیایی بیدمشک
ترکیب شیمیایی قسمت های مختلف بیدمشک دارای تفاوت هایی است. در ریشه گیاه ثابت شد:
- 45% اینولین.
- 12، 5% پروتئین.
- 0، 17% روغن بردان.
مطالعه ترکیبات بیدمشک نشان داد که تمام قسمت های گیاه حاوی قوی ترین ترکیبات آنتی اکسیدانی یعنی کوئرستین، لوتئولین، اسیدهای فنولیک است. آنتی اکسیدان ها روزانه برای محافظت از سلول ها در برابر اثرات رادیکال های آزاد مورد نیاز هستند. آنها نقش مهمی در پیشگیری و درمان تعدادی از بیماری ها دارند.آنتی اکسیدان های موجود در بیدمشک به مدیریت علائم التهاب کمک می کند. دانشمندان توانستند ثابت کنند که نشانگرهای پیش التهابی را در بیماران مبتلا به استئوآرتریت کاهش می‌دهند [13]
علاوه بر این، استرول ها، ترکیبات ضد باکتری، اسیدهای گیاهی (استئاریک، پالمیتیک)، تانن ها در ریشه باباآدم یافت شد.
تانن ها، اسانس ها، مخاط در برگ های گیاه غالب است. آرکتین گلیکوزید موجود در دانه های باباآدم.
استفاده در زیبایی
باباآدم به شایستگی یکی از مواد مورد علاقه در محصولات آرایشی محسوب می شود. به محصولات تقویت کننده مو، از بین بردن شوره سر اضافه می شود. برای این منظور از روغن بیدمشک موجود در زنجیره داروخانه استفاده می شود. با جوشانده گل همیشه بهار، بابونه یا مخروط هاپ ترکیب می شود.
موی بیدمشک
احتمالاً بسیاری از مردم می دانند که ریشه باباآدم چگونه تأثیر مفیدی بر روی مو دارد. بیدمشک مو را تقویت می کند، به آن استحکام، زیبایی و ابریشمی می بخشد. روغن بیدمشک (روغن بیدمشک) صدها سال است که یکی از موثرترین محصولات ترمیم مو محسوب می شود. مالیدن آن به پوست سر نتیجه بالایی پس از ریزش مو در طول شیمی درمانی در بیماران سرطانی نشان داد. مواد فعال بیدمشک مستقیماً به فولیکول های مو نفوذ می کند، آنها را تغذیه می کند و رشد مو را تسریع می کند.
برای درخشندگی موها. برای تهیه چنین دارویی، باید یک قاشق چایخوری روغن بیدمشک، عسل، آب پیاز و 10 گرم آب بیدمشک + شامپو مصرف کنید. توصیه می شود از شامپو برای موهای خشک استفاده کنید). مخلوط حاصل را باید روی موهای شسته نشده بمالید، یک کلاه پلاستیکی و یک کلاه گرم کننده روی سر بگذارید، نیم ساعت بگذارید. پس از این مدت، سر باید با آب گرم شسته شود و اجازه دهید بدون استفاده از سشوار خشک شود.شما همچنین می توانید فقط 2 تا 3 بار در هفته آب بیدمشک تازه را به پوست سر خود بمالید - و مطمئناً موهایتان شما را خوشحال می کند.
برای تقویت مو، جوشانده بیدمشک تهیه کنید. برای انجام این کار، استفاده کنید:
- 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری ریشه های له شده باباآدم.
- 200 میلی لیتر آب.
مواد گیاهی را با آب ریخته و به مدت 15 دقیقه در حمام آب نگهداری می کنند. پس از آن، آبگوشت خنک می شود، فیلتر می شود. پس از شستن مو با شامپو، جوشانده بیدمشک به پوست سر مالیده می شود. نیازی به شستشوی اضافی با آب نیست.
مومیایی کردن موی محبوب باباآدم ساخته شده از:
- ریشه باباآدم.
- ریزوم های کالاموس.
- گل کالاندولا.
- مخروط هاپ.
همه اجزای یک قاشق غذاخوری را می گیرند، یک لیتر آب جوش بریزید. مخلوط گیاهی به مدت 15-20 دقیقه در حمام آب نگهداری می شود. آبگوشت اصرار دارد، اجازه داده می شود تا دمای دلپذیر خنک شود، فیلتر شود. این محصول برای آبکشی مو بعد از شستشوی سنتی استفاده می شود.
برای بهبود پوست سر و تقویت مو، می توانید از ترکیب گیاهان زیر استفاده کنید:
- باباآدم.
- Plantain.
- Mint.
- مخمر سنت جان.
- گزنه.
همه اجزاء در قسمت های مساوی گرفته می شوند و مخلوط می شوند. برای تهیه جوشانده، سه قاشق غذاخوری کلکسیون گیاهی را بردارید، یک لیتر آب جوش بریزید و در حمام آب قرار دهید. پس از آن، ظرف حاوی آبگوشت از روی حرارت برداشته شده، تا دمای قابل قبول سرد شده و فیلتر می شود. محصول آماده شده پس از شستن مو به عنوان آبکش استفاده می شود.
مخلوطی از قسمت های مساوی ریشه های له شده بیدمشک و ریشه گل به عنوان یک عامل تقویت کننده مو استفاده می شود. برای تهیه جوشانده، شش قاشق غذاخوری از مخلوط را بردارید و با یک لیتر آب بریزید. این ترکیب به مدت 15 دقیقه جوشانده می شود و می گذارند تا دم بکشد. جوشانده تمام شده حداقل سه بار در هفته به ریشه مو مالیده می شود.
بر اساس جوشانده بیدمشک، ماسک سفت کننده ای تهیه می شود که شامل:
- کنیاک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
- آب پیاز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق.
به این اجزا 6 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق جوشانده ریشه بیدمشک. مخلوط کاملاً مخلوط می شود. این ترکیب به ریشه مو مالیده می شود، سر را با یک روسری گرم بپیچید. ماسک حدود دو ساعت روی موها نگه داشته می شود و بعد شسته می شود.
باباباآدم برای پوست
برای کسانی که پوست چرب دارند، باباآدم به عادی سازی عملکرد غدد چربی کمک می کند. برای این کار، یک قاشق غذاخوری ریشه بیدمشک را با یک لیوان آب جوش می ریزند. این ترکیب حداقل 30 دقیقه نگه داشته می شود، فیلتر می شود. در تزریق تمام شده، یک دستمال گاز را مرطوب کنید و روی صورت تمیز بمالید. پس از 10-15 دقیقه، دستمال کاغذی برداشته می شود. نیازی به شستشوی اضافی نیست.
برای درمان آکنه جوشانده ای از قسمت های مساوی ریشه بیدمشک و خار مریم تهیه کنید. دو قاشق غذاخوری از مجموعه را با یک لیوان آب جوش دم کرده و به مدت 15 دقیقه در حمام آب قرار دهید. این ترکیب خنک می شود، فیلتر می شود و برای پاک کردن نواحی بثورات 2-3 بار در روز استفاده می شود.
دستور پخت باباآدم
برای بهره مندی از بیشترین سود، تهیه صحیح محصولات گیاهی مهم است. ما بهترین دستور العمل های بیدمشک را ارائه می دهیم.
آب بیدمشک
برای دریافت مفیدترین آب میوه، برگ های بیدمشک در ماه مه برداشت می شود. در این دوره است که بیشترین مقدار مواد فعال بیولوژیکی در آنها متمرکز می شود.
برگهای بیدمشک کاملاً شسته می شوند، با یک حوله کاغذی خشک می شوند و از چرخ گوشت رد می شوند. جرم حاصل از طریق یک لایه گاز دوگانه فیلتر می شود و در یک شیشه ریخته می شود. به اندازه کافی برگ ها را بردارید تا 500 میلی لیتر آب میوه تهیه شود. این حجم برای یک هفته با سه بار مصرف یک قاشق دسر کافی است. آب میوه 30 دقیقه قبل از غذا مصرف می شود.
مصرف داخلی آب بیدمشک برای کیست کلیه، برای تقویت ایمنی، عادی سازی هضم غذا توصیه می شود. استفاده خارجی برای ضایعات پوستی حرارتی، زخم ها، زخم بستر موثر است. برای درمان سینوزیت، آب بیدمشک را در بینی می ریزند.
2 روش منحصر به فرد برای برداشت آب بیدمشک برای نگهداری طولانی مدت:
تنتور باباآدم
برای تهیه تنتور، یک شیشه شیشه ای 500 میلی لیتری را با 2/3 حجم از برگ های خرد شده بیدمشک پر می کنیم. ظرف را با ودکای مرغوب پر کرده و با درب بسته و در یخچال قرار می دهیم.
قبل از استفاده، یک قاشق غذاخوری تنتور را در 50 میلی لیتر آب حل کنید. سه بار در روز همراه غذا مصرف شود. درمان تنتور بیدمشک برای ماستوپاتی موثر است.
جوشانده بیدمشک
جوشانده بیدمشک را می توان به دو روش تهیه کرد - با استفاده از ریشه خشک یا تازه گیاه. برای یک قاشق غذاخوری مواد خام خشک، یک لیوان آب مصرف کنید. مخلوط روی آتش گذاشته می شود. پس از جوش آمدن، ظرف را با درب می پوشانند و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم قرار می دهند. ظرف را از اجاق گاز خارج کرده، می گذاریم تا خنک شود، سپس فیلتر می کنیم. آبگوشت آماده سه بار در روز، 1 قاشق غذاخوری بعد از غذا برای درمان کوله سیستیت، سیستیت، پوکی استخوان نوشیده می شود.
فرآیند تهیه جوشانده ریشه تازه بیدمشک کمی متفاوت است. 100 گرم ریشه بیدمشک پوست کنده و خرد شده را در 1 لیتر آب سرد بریزید. ظروف را روی آتش می گذارند، محتویات را به جوش می آورند و بدون درب به جوشیدن ادامه می دهند تا نیمی از حجم اصلی باقی بماند. پس از آن، آبگوشت حاصل فیلتر می شود. عسل به محصول نهایی اضافه می شود. جوشانده آن برای درمان روماتیسم، نقرس توصیه می شود. 1/4 فنجان سه بار در روز مصرف می شود.
چای باباآدم
چای تهیه شده از برگ، ریشه یا گل بیدمشک برای بیماری های گوارشی، مشکلات کبدی و کاهش وزن مفید است.
برای تهیه چای، یک قاشق غذاخوری گل یا برگ بیدمشک را بردارید، یک لیوان آب جوش بریزید و به مدت پنج دقیقه بجوشانید. پس از آن، چای در وعده های کوچک چند بار در روز مصرف می شود.
می توانید از ریشه بیدمشک با افزودن کاسنی و قاصدک چای درست کنید. برای دم کردن:
- 1 قاشق غذاخوری یک قاشق از ریشه بیدمشک.
- نصف قاشق غذاخوری از هر کدام کاسنی و قاصدک.
مواد خام گیاهی را در 300 میلی لیتر آب جوش می ریزند. در دمای قابل قبول نگهداری شود. سه بار در روز 50 میلی لیتر چای بنوشید. این نوشیدنی در مبارزه با اضافه وزن اثربخشی نشان داده است.
دمنوش بیدمشک
دم کرده برگ بیدمشک. اگر برگ باباآدم دارید ۷۵ گرم مصرف کنید. آنها را با 750 میلی لیتر آب جوش بریزید و 4-5 ساعت بگذارید. دم کرده تمام شده به سه قسمت تقسیم می شود و در طول روز نوشیده می شود. دوره درمان حداقل 40 روز است.
دم کرده بذر بیدمشک. 20 گرم دانه را با یک لیوان آب جوش بریزید، یک ساعت بگذارید، صاف کنید. توصیه می شود از دارو 1-2 قاشق غذاخوری 3-4 بار در روز استفاده کنید، این کار یبوست مزمن را برطرف می کند.
دم کرده ریشه بیدمشک. دم کرده را به این ترتیب آماده کنید: 10 تا 25 گرم ریشه له شده را با دو فنجان آب جوش بریزید و به مدت 1 ساعت در قمقمه بگذارید. این محصول باید به صورت گرم در نصف لیوان 3-4 بار در روز بعد از غذا مصرف شود. این دمنوش برای بیماری سنگ کلیه و کیسه صفرا، روماتیسم و نقرس، دیابت، زخم معده و اثنی عشر، گاستریت، هموروئید، اگزما، دیاتز اگزوداتیو، فورونکولوز و راشیتیسم توصیه می شود.
پماد باباآدم
25 گرم برگ و ریشه بیدمشک را له کرده و در نصف لیوان آب به مدت 20 دقیقه می جوشانند و سپس مخلوط حاصل را با 100 گرم کره مالیده و برای پیشگیری و درمان طاسی و همچنین برای درمان طاسی استفاده می کنند. درمان سوختگی و سرمازدگی.
3 راه برای استفاده از بیدمشک:
مضرات احتمالی و موارد منع مصرف
قبل از هر چیز، مهم است که به یاد داشته باشید که تأثیر بیدمشک در رابطه با کودکان به خوبی درک نشده است. پزشکان اطفال با احتیاط با او رفتار می کنند. حتی اگر داروهایی بر پایه بیدمشک برای کودکان تجویز شود، استفاده از آنها کاملاً تحت نظر پزشک است.
مطالعات متعدد تعدادی از خطرات بالقوه را که ممکن است همراه با استفاده از باباآدم باشد شناسایی کرده اند:
- مکمل های مبتنی بر باباآدم بدون تجاوز از دوز توصیه شده نوشیده می شوند. هنوز اطلاعات قابل اعتمادی در مورد استفاده از دوزهای بالای بیدمشک وجود ندارد.
- برای استفاده داخلی و خارجی، باباآدم بهتر است از فروشندگان مورد اعتماد، داروخانه ها یا فروشگاه های بهداشتی خریداری شود. جمع آوری این گیاه در طبیعت به دلیل شباهت بیرونی آن به گیاه سمی بلادونا که از خانواده شب بو است توصیه نمی شود. در طبیعت، این گیاهان اغلب در کنار هم رشد می کنند.
- ریشه بیدمشک با علائم کم آبی مصرف اکیدا ممنوع است. این گیاه دارای اثر ادرارآور برجسته است، بنابراین می تواند وضعیت بدن را تشدید کند. با توجه به این خواص، بیدمشک همراه با سایر گیاهان ادرار آور یا داروهای ادرار آور مصرف نمی شود.
- افرادی که علائم آلرژی به بابونه، گل داوودی، بیدمشک را تجربه کرده اند باید با احتیاط مصرف شوند. این گیاهان متعلق به یک خانواده هستند، به این معنی که احتمال حساسیت به مکمل های بیدمشک بسیار زیاد است.
- باباآدم برای زنان در مرحله آمادگی برای لقاح و همچنین در دوران بارداری منع مصرف دارد.
بازدید
19 نوع بیدمشک در گیاه شناسی توصیف شده است که رایج ترین آنها عبارتند از:
- باباآدم اغلب باباآدم نامیده می شود. این گونه در وسعت آسیا، اروپا، خاور دور، هند و حتی آفریقا یافت می شود. این گیاه به دلیل ویژگی های شیرین آن بسیار ارزشمند است و به طور گسترده در آشپزی و تولید دارو استفاده می شود.
- باباآدم کوچولو مناطق معتدل اروپا و آسیای غربی را دوست دارد.
- باباآدم نمدی یا تار عنکبوت - یک گیاه خوراکی رایج در آسیای مرکزی، سیبری، چین، اروپا. از روغن ریشه بیدمشک در زیبایی شناسی استفاده می شود.
بزرگترین رقم بیدمشک است که بوته ای علفی است و ارتفاع آن تا یک متر می رسد.ریشه بیدمشک بسیار بزرگ است، تا عمق خاک تا 50 سانتی متر گسترش می یابد، گوشتی، به شکل دوک است. شاخه های گیاه صاف و پوشیده از کرک هستند. قسمت بالایی بیدمشک منشعب است. بزرگترین برگها در پایین گیاه قرار دارند، آنها به سمت بالا کوچکتر می شوند. شکل برگ ها را می توان به شکل بیضی یا قلب توصیف کرد. سطح بالایی صفحه برگ سبز، سطح بالایی خاکستری است، با سایه نمدی. بیدمشک از جولای تا اوایل پاییز شکوفا می شود، گل های بنفش در بالای شاخه ها ظاهر می شوند که در سبدهای گرد جمع آوری می شوند. آخن ها تا پایان اکتبر می رسند.
معمولاً بیدمشک به عنوان یک علف هرز تلقی می شود. او در کنار جاده ها، زمین های بایر، در مزارع، در منطقه آب انبارها ملاقات می کند. چندین گیاه می توانند بیشه های بسیار زیبا را تشکیل دهند.
قوانین تهیه مواد اولیه
برای بهره مندی از حداکثر سود از استفاده از بیدمشک، تهیه صحیح مواد اولیه دارویی مهم است.
کارشناسان توصیه می کنند قوانین خاصی را دنبال کنید:
- ریشه بیدمشک سالانه را زودتر از سپتامبر تا اکتبر بیرون بیاورید. گیاهان دوساله تمام خواص مفید خود را حفظ می کنند، اما در همان ابتدای بهار قبل از ظاهر شدن اولین شاخه ها از خاک بیرون می آیند.
- نوک ساقه های بیدمشک در طول دوره گلدهی برداشت می شود. یک فاصله زمانی مشخص را نمی توان تنظیم کرد، این به شرایط آب و هوایی بستگی دارد. به عنوان یک قاعده، گل های بیدمشک در طول تابستان برداشت می شوند.
- ریشه ها بلافاصله پس از حفاری از بقایای خاک پاک می شوند، کاملا شسته می شوند، پوست کنده می شوند، شاخه های نازک بلافاصله قطع می شوند. ریشه آماده شده به قطعات تا 10 سانتی متر بریده می شود.
- ریشه بیدمشک در یک لایه روی یک سطح صاف قرار می گیرد. بیرون از خانه، محافظت از نور مستقیم خورشید، یا در یک اتاق با تهویه مناسب خشک کنید. ریشه خشک تمام شده رنگ قهوه ای به دست می آورد و در داخل آن مایل به خاکستری می شود. هنگام خشک شدن برگها شرایط یکسانی رعایت می شود.
مواد گیاهی خشک شده در کیسه های کاغذی، جعبه یا کیسه های کتانی جمع آوری می شوند. بیدمشک جمع آوری شده را در مکانی خشک و تاریک نگهداری کنید. ماندگاری برگ های گیاه بیش از دو سال نیست، ریشه ها تا پنج سال است.
باید در نظر داشت که در سال اول زندگی، تا پایان فصل رشد، تمام مواد مفید و مغذی در ریشه جمع می شود، بنابراین ریشه در این زمان بسیار آبدار و گوشتی است.
ذخایر انباشته مواد مغذی شروع به مصرف در سال دوم زندگی گیاه می کند. مواد مغذی برای تشکیل ساقه صرف می شود، ریشه شل، چوبی می شود و دیگر برای مصارف دارویی و آشپزی مناسب نیست.
خواص مفید بیدمشک، قوانین جمع آوری، تفاوت های ظریف برداشت:
