گزنه (شفا دهنده بهاره) - 10 خواص دارویی، ترکیب

2023 نویسنده: Eleanor Tracey | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-05-21 19:30

گزنه: 10 خاصیت دارویی، دستور العمل و کاربرد

گزنه احتمالا برای هر فردی شناخته شده است. غیر قابل توصیف، سوزاننده، دارویی، خوشمزه - همه اینها در مورد گزنه است. از زمان روم باستان وارد زندگی روزمره انسان شده است. مرغوب ترین پارچه ها از گزنه تهیه می شد، ترکیبات دارویی، معجون های جادویی تهیه و خورده می شد. آشنایی با این گیاه شگفت انگیز، به طور معمول، در دوران کودکی اتفاق می افتد و ناخوشایند است. تنها با افزایش سن، انسان ارزش کامل گزنه را درک می کند.

گزنه - این چه نوع گیاهی است؟

گزنه گیاهی است نسبتاً غیر توصیفی که می تواند به ارتفاع 100-120 سانتی متر برسد.تفاوت کمی با سایر علف های هرز دارد - روی یک ساقه ضخیم برگ های دمبرگ به شکل تخم مرغی با دندانه های بزرگ وجود دارد. گلهای کوچک سبز مایل به سفید در سنبلچه های کوچکی که در زیر بغل برگها قرار دارند جمع آوری می شوند. گزنه به دلیل ظاهر ملایمش در میان علف های هرز گم می شود و جلب توجه نمی کند.

گزنه در قاره های معتدل و نیمه گرمسیری رایج است. در روسیه، آن را می توان حتی در کامچاتکا و ساخالین یافت. گزنه در کوه ها، جنگل ها، باغ ها، خاک های باتلاقی و مرطوب احساس خوبی دارد. در زمین ها و باغچه های خانگی نیاز به مراقبت خاصی ندارد، نکته اصلی حفظ رطوبت خاک است.

چرا گزنه پوست را می سوزاند؟

این عقیده که خارهای ریز زیادی روی گزنه ایجاد می شود که پوست را می سوزاند کاملاً درست نیست. برگ ها و ساقه های گیاه با سلول های بزرگی که شبیه کرک های میکروسکوپی هستند پوشیده شده است. هر یک از سلول ها مانند یک آمپول شیشه ای حاوی نمک های سیلیکون، هیستامین، کولین و اسید فرمیک است.در تماس با پوست، نوک تیز سلول در پوست فرو می‌رود و بلافاصله می‌شکند. محتویات موی گزنه بلافاصله در بدن ریخته می شود. فرد احساس سوختگی ناگهانی می کند.

پس از تماس دردناک با گزنه، لکه های قرمز و متورم روی پوست ظاهر می شود. تقریباً بلافاصله خارش شدید، افزایش موضعی دما وجود دارد. سوختگی های جزئی گزنه نیازی به درمان خاصی ندارد، تمام واکنش های موضعی خود به خود از بین می روند. در موارد شدید، هنگامی که یک واکنش آلرژیک شدید رخ می دهد، مراقبت های پزشکی لازم است.

بازدید

بیش از 50 گونه گزنه را از نظر گیاه شناسی توصیف کرده است. برخی از انواع آن تقریباً در هر باغی یافت می شوند و برخی در کتاب قرمز ذکر شده اند و توسط مقامات امنیتی محیط زیست محافظت می شوند. گسترده در روسیه:

• گزنه دوپایه.
• گزنه یک پایه (گزنه).
• Lasnotka (گزنه سفید).
• گزنه شاهدانه.
• گزنه کیف.

گونه های ذکر شده گزنه از نظر ظاهری متفاوت هستند، اما به همان اندازه دارای خواص تغذیه ای و دارویی ارزشمندی هستند.

فواید گزنه

ایجاد یک اکیبانای معطر از گزنه غیرممکن است که چشم دلپذیر باشد، اما بدن قدردان دسته گلی از خواص دارویی بی نظیر خواهد بود. اثر شفابخش سوزاندن گیاهان تقریباً به تمام سیستم های اندام گسترش می یابد.

گزنه قادر است:

• تحریک هضم.
• افزایش سنتز صفرا.
• متابولیسم چربی را عادی کنید.
• کاهش کلسترول.
• سم زدایی.
• قطع خونریزی.
• کاهش تورم، حذف مایع اضافی از بافت ها.
• بازسازی بافت های آسیب دیده.
• تحریک رشد مو.

داروهای حاوی گزنه برای تسکین درد در بیماری های مفاصل تجویز می شود. برای مردان، به حفظ سلامت غده پروستات، محافظت در برابر مشکلات دستگاه تناسلی کمک می کند. زنان از زمان های قدیم برای پاکسازی پوست و حفظ زیبایی مو از این گیاه استفاده می کردند.

ترکیب و محتوای کالری

گزنه یکی از ارزشمندترین گیاهان دارویی مولتی ویتامین با گسترده ترین خواص مفید است. برگ های گزنه جوان دو برابر مویز حاوی اسید اسکوربیک است. گزنه همچنین دارای مقدار زیادی کاروتن است - بسیار بیشتر از هویج، میوه های خولان دریایی یا ترشک.

• چربی: 0 گرم
• پروتئین: 4 گرم
• کربوهیدرات: 5 گرم
• آب: 90 گرم
• خاکستر: 1g
• فیبر: 0.5 گرم

ویتامین	تعداد	% RDA
ویتامین K	500 میکروگرم	417%
ویتامین C (اسید اسکوربیک)	333mg	370%
ویتامین A (رتینول)	900 میکروگرم	11%
ویتامین B9 (اسید فولیک)	30 میکروگرم	7، 5%
ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک)	0.3mg	6%
ویتامین E (آلفا توکوفرول)	0.8mg	5، 3%
ویتامین B6 (پیریدوکسین)	0، 1mg	5%
ویتامین B4 (کولین)	18mg	3، 6%
ویتامین B1 (تیامین)	0.03mg	2%

مواد معدنی (در هر 100 گرم):	تعداد	%RDA
منگنز	8 میلی گرم	400%
کلسیم	500mg	50%
منیزیم	60mg	15%
پتاسیم	340mg	14%
مس	76 میکروگرم	7، 6%
ید	9 میکروگرم	6%
آهن	0.5mg	3%

پس از درمان با آب جوش، تمام عناصر ارزشمند در گزنه حفظ می شود. تمام قسمت های گزنه با عناصر کمیاب، مهمترین ترکیبات بیوشیمیایی اشباع شده است. اسانس، اسیدهای ضروری (پانتوتنیک، فنل کربوکسیلیک)، فلاونوئیدها، هیستامین در برگها و برگها یافت شد.

موهای گزنه حاوی اسید فرمیک، استیل کولین، سیلیکون، دانه های اشباع شده با اسیدهای اسکوربیک و لینولئیک هستند. ریشه ها حاوی آلکالوئید نیکوتین هستند.

ترکیب غنی استفاده گسترده از گزنه را به عنوان یک عامل پیشگیرانه و درمانی برای بسیاری از بیماری ها توضیح می دهد.

گزنه لخته شدن خون را بهبود می بخشد. به میزان قابل توجهی میزان هموگلوبین، گلبول های قرمز، پلاکت ها را در خون افزایش می دهد و همچنین غلظت قند را کاهش می دهد. از خواص گزنه می توان به ترمیم زخم، مدر و مقوی اشاره کرد.

10 خواص درمانی گزنه

همه خصوصیات ارزشمند گزنه پس از خشک کردن انجمادی، جوشاندن، بلانچ کردن و خشک کردن حفظ می شود. برای دستیابی به اثر درمانی، می توانید هم از داروهای داروخانه ای و هم از داروهای خانگی استفاده کنید.

1 چیزهای خوب زیادی

مواد خام گیاهی گزنه حاوی مقدار زیادی مواد مغذی - ویتامین ها، مواد معدنی، چربی ها، اسیدهای آمینه، پلی فنول ها، رنگدانه ها است. همه این ترکیبات از عملکرد اندام‌های داخلی حمایت می‌کنند، در فرآیندهای بیوشیمیایی، سنتز هورمون‌ها و آنزیم‌های لازم نقش دارند.

آنتی اکسیدان های قوی موجود در گزنه از سلول ها در برابر اثرات مخرب رادیکال های آزاد محافظت می کند. افزایش سن و تخریب بدخیم سلول ها تا حد زیادی با رادیکال های آزاد مرتبط است. مشاهدات علمی نشان داده است که استفاده از عصاره گزنه باعث بهبود سطح آنتی اکسیدان خون می شود ^[1]

2 علائم التهاب را کاهش می دهد

التهاب پاسخ طبیعی بدن به عفونت است. انتقال یک فرآیند التهابی حاد به شکل مزمن خطرناک است. گزنه ترکیباتی دارد که التهاب را سرکوب می کند.

آزمایش‌های آزمایشگاهی با حیوانات تأیید کرد که گزنه سنتز نشانگرهای خاص و سایتوکین‌های پیش‌التهابی را مهار می‌کند.برای بیماران مبتلا به آرتریت با منشاء مختلف، کرم هایی تجویز می شود که حاوی گزنه باشد.

مشاهدات نشان می دهد که استفاده موضعی از داروهای گزنه علائم التهاب را در مفاصل آسیب دیده کاهش می دهد.یکی از آزمایش‌ها شامل ۲۷ بیمار مبتلا به آرتریت بود. گروه آزمایشی از کرم گزنه استفاده کردند، دومی - دارونما. در نمونه اول، کاهش قابل توجهی در درد در مقایسه با نمونه دوم مشاهده شد ^[4]

یک مطالعه دیگر تأیید می کند که داروهای حاوی گزنه می توانند درد التهاب مفاصل را کاهش دهند. همه شرکت‌کنندگان در این آزمایش خاطرنشان کردند که دوز معمول مسکن‌های ضد التهابی خود را کاهش داده‌اند ^[5].

3 به هیپرتروفی پروستات کمک می کند

طبق آمار، تقریبا ۵۰ درصد از مردان بالای ۵۰ سال از بزرگی پروستات رنج می برند. این بیماری به عنوان هیپرپلازی خوش خیم پروستات (BPH) تشخیص داده می شود. علل دقیق BPH ناشناخته است، اما باعث ایجاد ناراحتی در هنگام ادرار می شود.

چندین مطالعه نشان می دهد که داروهای گزنه به درمان آدنوم پروستات کمک می کند.آزمایش‌های حیوانی تأیید کرده‌اند که گزنه از تبدیل تستوسترون به شکل تهاجمی‌تر آن جلوگیری می‌کند - دی هیدروتستوسترون ^[6] توقف مکانیسم تبدیل، مرزهای پروستات را کاهش می‌دهد ^[7]

مطالعات انسانی نشان داده است که مصرف عصاره گزنه می تواند مشکلات ادراری را در کوتاه مدت و بلند مدت کاهش دهد..

4 علائم تب یونجه را تسکین می دهد

تب یونجه نوعی واکنش آلرژیک است که با التهاب مخاط بینی همراه است. دیوئیکا گزنه به طور طبیعی علائم ناخوشایند تب یونجه را تسکین می دهد.

مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهد که مواد فعال موجود در عصاره گزنه می تواند نشانگرهای التهابی را که باعث آلرژی فصلی می شوند سرکوب کند. آنها باعث مسدود شدن گیرنده های هیستامین می شوند، از سنتز ترکیبات شیمیایی که بر تصویر بالینی پاسخ ایمنی آلرژیک تأثیر می گذارند، جلوگیری می کنند

با این حال، برخی از دانشمندان بر این باورند که گزنه ممکن است تا حدی موثرتر از دارونما در انسان استفاده شود ^{[11]. نتایج متناقض به نیاز به مطالعات طولانی مدت انسانی اشاره دارد.}

5 فشار خون را کاهش می دهد

بیش از 30 درصد از بزرگسالان جهان از فشار خون بالا رنج می برند. فشار خون بالا یک بیماری جدی است که چندین برابر خطر ابتلا به آسیب شناسی قلبی، سکته مغزی را افزایش می دهد، که در میان علل مرگ و میر جایگاه اول را به خود اختصاص می دهد. گزنه در طب عامیانه به عنوان یک داروی سنتی برای کاهش و کنترل فشار خون بالا ذکر شده است ^[12]

آزمایش‌های آزمایشگاهی با حیوانات نشان داده‌اند که گزنه واقعاً فشار خون را کاهش می‌دهد و به روش‌های مختلفی روی رگ‌های خونی اثر می‌گذارد. معلوم شد که تولید اکسید نیتریک را فعال می کند که اثر گشادکننده عروق دارد.اثر گشادکننده عروق در شل شدن دیواره رگ‌های خونی با افزایش متعاقب لومن آنها بیان می‌شود. ^[13]، ^[14]

گزنه حاوی موادی است که دارای خواص مسدود کننده کانال کلسیم است. بنابراین، آرامش میوکارد رخ می دهد و قدرت انقباضات قلب کاهش می یابد ^[15].

مشاهدات موازی حیوانات نشان داده است که گزنه اثر ترکیبی دارد - فشار خون را کاهش می دهد و از قلب در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند ^[16]، ^{[17]. خاصیت آنتی اکسیدانی گیاه به روشی پیچیده بیوشیمیایی محقق می شود.}

مطالعه تأثیر گزنه بر قلب، عروق خونی و فشار خون انسان تا کنون ادامه دارد.

6 به کنترل قند خون کمک می کند

خواص هیپوگلیسمی گزنه در حیوانات و انسان بررسی شده است. مشخص شده است که این گیاه حاوی موادی است که مشابه انسولین عمل می کند ^[18].

به مدت سه ماه، 46 شرکت کننده در این آزمایش 500 میلی گرم عصاره گزنه را سه بار در روز دریافت کردند. آزمایشات کنترل کاهش پایدار در سطح گلوکز خون را نشان داد. اثر مشابهی در گروه دارونما ^{[19] مشاهده نشد.}

7 کاهش خونریزی

گزنه حاوی ترکیباتی با خواص ضد خونریزی است. این اثر بعد از عمل جراحی ^{[20] بسیار مفید و به موقع است. اثر هموستاتیک لازم توسط ویتامین‌های C و K، تانن‌ها، اسکولین ایجاد می‌شود.}

مطالعات آزمایشگاهی تایید کرده اند که گزنه با پروتئین ها واکنش نشان می دهد و سنتز هموگلوبین را تقویت می کند.

8 از سلامت کبد پشتیبانی می کند

گزنه قادر است سموم، نمک های فلزات سنگین را از بدن دفع کند، یعنی از عملکرد عملکردهای مربوطه کبد پشتیبانی کند. آنتی اکسیدان های تشکیل دهنده گیاه از سلول های کبد در برابر اثرات منفی و التهاب محافظت می کنند ^[21]، ^[22]

9 دارای اثر ادرارآور قوی است

مطالعات حیوانی نشان داده است که مصرف گزنه به حذف املاح و آب اضافی از بافت های نرم کمک می کند. این مکانیسم ها همچنین در تنظیم فشار خون دخیل هستند ^[23].

10 تسریع بازسازی پوست

استفاده خارجی از محصولات مبتنی بر گزنه (عصاره ها، کرم ها، ناطقان) باعث بهبود زخم ها و سوختگی های پوستی می شود ^[24]، ^[25]، [26].

آب گزنه. خواص درمانی شگفت انگیز:

کاربرد در پزشکی رسمی

در حال حاضر شرکت های دارویی داخلی و خارجی چندین دارو بر اساس مواد اولیه گزنه تولید می کنند:

• "Prostaforton"، "Bazoton" - با استفاده از ریشه و ریزوم تهیه می شود، اثر ضد توموری دارد.
• "Urtifillin" - در درمان زخم ها و سوختگی های پوستی استفاده می شود.
• "Allohol" - یک عامل کلرتیک، که عصاره ای از برگ های گزنه است.
• کلروفیل دارویی است که می تواند بر متابولیسم مواد مغذی در بدن تأثیر بگذارد، سیستم تنفسی، قلب و عروق خونی را تقویت کند. کلروفیل یک جزء ضروری از درمان پیچیده هپاتیت است.

گزنه خشک و خرد شده به صورت بسته بندی شده برای تهیه چای دارویی به صورت رایگان در داروخانه ها موجود است. از مواد خام گیاهی برای تهیه عرقیات و جوشانده هایی استفاده می شود که برای هیپویتامینوزیس، مشکلات کلیوی و معده و خونریزی های موضعی مختلف مفید است.

مطالعات دیگر

گزنه برای مدت طولانی مورد مطالعه قرار گرفته است. در میان تمامی آثار علمی، مطالعات پروفسور س.یا. سوکولوف، منتشر شده در سال 1969. جایگاه ویژه ای در علم توسط پایان نامه ای که به ویژگی های دارویی گیاه O. V اختصاص داده شده است. سوشنیکوا، که در سال 2006 ^{[27] معرفی شد}

روهیت بیشتا، همراه با نویسندگان دیگر، خواص آنتی اکسیدانی گزنه را مورد مطالعه قرار دادند. مطالعات روی موش‌ها ثابت کرده است که این گیاه تأثیر مفیدی بر بیماران مبتلا به بیماری پارکینسون دارد ^[28].

دانشمندان پاکستانی (راحیل قیوم، حفیظه مصباح الدین قمر، شمیمه خان، ام سلمه، طاوس خانا، عبدالجبار) در سال 2016 اطلاعاتی را در مورد تأثیر گزنه بر سیر فشار خون منتشر کردند. در طول این مطالعه، آنها از فرآورده های گزنه روی موش ها استفاده کردند. نتیجه گیری آزمایش ثابت می کند که عناصر گیاهی گزنه دیواره رگ های خونی را شل می کند، فشار خون را کاهش می دهد

[29]

در رابطه با بیماران مبتلا به بیماری آلزایمر، آماده سازی گزنه نتیجه مثبت ^{[30] را نشان داد. پروفسور بریتانیایی ری هاروود به تحقیقات عملی در مورد استفاده از گزنه به عنوان یک فیبر گیاهی ادامه می دهد.}

فواید برای زنان

گزنه به سادگی به منظور محافظت از زن در برابر مشکلاتی که در طول چرخه قاعدگی ایجاد می شود ایجاد می شود. خونریزی بیش از حد باعث ایجاد ناراحتی می شود و بر سلامتی تأثیر می گذارد. آهسته لخته شدن خون می تواند منجر به از دست دادن خون زیادی شود و بالعکس، لخته شدن سریع باعث لخته شدن خون می شود. اگر بدن مقدار کمی از ویتامین K و کلسیم داشته باشد، فرآیند انعقاد مختل می شود. برای عادی سازی آن، باید از محصولات گزنه استفاده کنید.

دریافت گزنه باعث افزایش سطح هموگلوبین می شود. آب گیاه به ویژه در روزهای بحرانی ارزشمند است: شما باید آن را 1 قاشق چایخوری 3 بار در روز قبل از غذا بنوشید. می توانید از گزنه چای یا جوشانده درست کنید و در طول روز سه لیوان مایع گرم بنوشید. این داروها خاصیت ادرارآوری دارند. به لطف ویتامین ها و ریز عناصر موجود در بدن زن، خون پاک می شود، رگ های خونی تقویت می شود و وضعیت رحم بهبود می یابد.

استفاده از گزنه

گزنه از دیرباز به دلیل خواص دارویی آن شناخته شده است. مردم از آن برای حفظ زیبایی و جوانی، در تهیه غذاهای لذیذ استفاده می کردند. برای تامین ویتامین ها علف به غذای حیوانات مزرعه و طیور اضافه شد. حتی باغ نمی تواند بدون کود طبیعی گزنه کار کند.

گزنه برای مو

آبشویی با گزنه به توقف ریزش و شکنندگی مو کمک می کند، عملکرد غدد چربی سر را تنظیم می کند، شوره سر را از بین می برد، موها را پس از رنگ آمیزی ناموفق یا آسیب حرارتی بازسازی می کند. به منظور درمان، جوشانده، دم کرده یا تنتور از مواد خام گیاهی تازه یا خشک تهیه می شود.

جوشانده مو. برای تهیه جوشانده، ۱۰ قاشق غذاخوری گزنه تازه خشک یا ریز خرد شده را میل کنید.چمن را در یک قابلمه ریخته و با 1 لیتر آب می ریزند. این ترکیب به جوش آمده و سپس روی حرارت کم به مدت حدود یک ساعت جوشانده می شود. بعد، آبگوشت خنک می شود، فیلتر می شود. موها بعد از شامپو آبکشی می شوند.

تزریق مو. طرز تهیه دمنوش با دستور قبلی کمی متفاوت است. برای به دست آوردن یک عامل درمانی، لازم است آن را برای آزادسازی نهایی مواد فعال تزریق کنید. برای تهیه دم کرده، 1 قاشق غذاخوری گزنه را با یک لیوان آب داغ دم کنید. ظروف را با درب می پوشانند و به مدت یک ساعت در یک مکان تاریک قرار می دهند. محصول نهایی فیلتر شده و به ریشه مالیده می شود و بدون آبکشی بیشتر به تمام طول مو اعمال می شود.

تنتور مو. دم کرده گزنه بسیار آسان تهیه می شود. برای انجام این کار، 200 گرم گزنه خشک را در یک شیشه شیشه ای می برند، یک لیوان ودکا یا الکل رقیق شده 1: 1 بریزید. شیشه با درب بسته می شود و به مدت یک هفته اصرار می شود. پس از زمان تعیین شده، دم کرده صاف شده و در ظرف شیشه ای در بسته در یخچال نگهداری می شود.این محصول بدون آبکشی بیشتر به ریشه موهای تمیز و مرطوب مالیده می شود.

استفاده از دانه گزنه

دانه های گزنه برای پوست، مو، مغز مفید است، از کلیه ها حمایت می کند، غدد فوق کلیوی را تقویت می کند (به خصوص اگر کم کاری تیروئید دارید یا غده تیروئید کم کاری دارید). آنها سرشار از ویتامین C و اسیدهای چرب ضروری هستند.

همانطور که مونیکا وایلد توضیح می‌دهد، دانه‌های گزنه به تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی استیل کولین (که برای عملکرد مناسب حافظه و یادگیری عالی لازم است) و سروتونین (هورمون شادی) کمک می‌کنند، به همین دلیل اغلب به‌عنوان مقوی برای افرادی که نیاز دارند تجویز می‌شوند. تقویت، سرزندگی.

چگونه مصرف کنیم؟ دانه های گزنه آنقدر مغذی هستند که یک قاشق چای خوری در روز کافی است.در مقایسه با بسیاری از دانه‌های دیگر، دانه‌های گزنه نرم هستند و خوردن آن آسان است، اما بهتر است در اسموتی، ماست یا فرنی مخلوط شوند. یا سعی کنید سوپ خود را با دانه‌های گزنه چاشنی کنید و در پایان پخت آن‌ها را روی آن اضافه کنید.

دم کرده گزنه برای تغذیه گیاه

سس رویه گزنه تأثیر مثبتی بر تشکیل سیستم ریشه گیاهان دارد، رشد خیار و گوجه فرنگی را تحریک می کند، طعم سبزیجات و میوه ها را بهبود می بخشد، عطر گل ها را افزایش می دهد. برای مصارف کود از گزنه تازه استفاده می شود. می توان آن را به تنهایی یا در ترکیب با سایر محرک ها استفاده کرد.

روش سنتی سس گزنه به شما امکان می دهد محصولی مناسب برای آبیاری زیر ریشه و سمپاشی گیاه تهیه کنید. برای انجام این کار:

• 1 کیلوگرم گزنه تازه را با چاقو خرد کرده و در یک سطل پلاستیکی قرار می دهیم.
• مواد خام گیاهی را با 10 لیتر آب سرد بریزید.
• مخلوط به مدت 10-14 روز در معرض نور خورشید قرار می گیرد.
• در طول تمام مدت، این ترکیب روزانه هم زده می شود تا به طور فعال اکسیژن آزاد شود.

در پایان فرآیند تخمیر، ترکیب آماده استفاده است. برای کود برگی، ترکیب حاصل فیلتر می شود، با آب به نسبت 1: 10 رقیق می شود. برای تغذیه کلم و سبزیجات برگدار، سس بالا با آب 1: 1 رقیق می شود. اگر گوجه فرنگی، خیار و سایر سبزیجات به کود نیاز دارند، نسبت 1 تا 5 است.

برای تغذیه و فعال کردن رشد گیاه، کود گزنه با افزودن مخمر تهیه می شود. برای تهیه ترکیب، یک الگوریتم ساده را دنبال کنید:

1. مخمر خشک نانوایی (10 گرم) با شکر (2 قاشق غذاخوری) مخلوط شده و در 2.5 لیتر آب گرم رقیق می شود. مخلوط به مدت یک روز تزریق می شود.
2. تهیه دم کرده گزنه طبق دستور قبلی.
3. 200 گرم مخلوط مخمر و 1 لیتر دم کرده گزنه در 10 لیتر آب رقیق می شوند.

ضماد آماده گزنه هفته ای یکبار زیر ریشه گیاهان آبیاری می شود. یک گیاه به 1 تا 2 لیتر مایع رقیق نیاز دارد. اگر در مورد گوجه فرنگی صحبت می کنیم، آبیاری با کود 1 بار در 10-14 روز انجام می شود. یک بوته گوجه فرنگی به 1 لیتر سس اولیه نیاز دارد.

گزنه در دامپروری

گزنه تازه حاوی بسیاری از عناصر ضروری برای طیور جوان، خرگوش است. علف ایمنی قوی ایجاد می کند، به طور طبیعی رشد را تحریک می کند، گوشتی بودن را بهبود می بخشد، تولید تخم مرغ را بهبود می بخشد. برای حیوانات خانگی و طیور، گزنه در طول دوره گلدهی، زمانی که گیاه به طور فعال در حال سنتز ترکیبات ویتامین و مواد معدنی ارزشمند است، برداشت می شود.

حیوانات خانگی	سن شروع تغذیه	مقدار مورد نیاز گزنه در هر راس
جوجه اردک	از 1-2 روز زندگی	20 گرم گزنه آب پز شده در آب
جوجه تخمگذار	از روز سوم زندگی	50 گرم در روز
جوجه های گوشتی	از روز سوم زندگی	حداقل 20٪ از کل فید
مرغ بوقلمون	از روز اول زندگی	10 گرم در روز
Goslings	از 1-2 روز زندگی	20 گرم در روز
خوکک	از 1.5 ماه زندگی	50 گرم گزنه جوشانده در آب
خرگوش	از 20-30 روز زندگی	تا 100 گرم گزنه خشک یا بخارپز شده به عنوان بخشی از مخلوط گیاهی

چگونه گزنه را برای اهداف دارویی مصرف کنیم؟

برای کم خونی

تحقیقات نشان داده است که آهن که سرشار از گزنه است به طور فعال در سنتز هموگلوبین و هیستیدین نقش دارد. هیستیدین یک آمینو اسید ویژه است که برای تولید گلبول های قرمز خون لازم است. مواد گیاهی گزنه جذب ترکیبات آهن موجود در غذاها را تحریک می کند.

کم خونی با خستگی سریع، احساس ضعف جسمانی همراه است. ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در گزنه به مقابله با این علائم ناخوشایند کمک می‌کنند.

هنگام خونریزی

مکانیسم اثر هموستاتیک گزنه تقریباً به روش ضد کم خونی اجرا می شود. در برخی موارد، هر دو فرآیند به هم مرتبط هستند - خونریزی، صرف نظر از مکان، به ناچار منجر به کاهش سطح گلبول های قرمز و هموگلوبین می شود.

توانایی گزنه در توقف خونریزی به دلیل سطح بالای ویتامین K، تانن و اسید اسکوربیک است.

با دیابت

گزنه نمی تواند قند خون را تغییر دهد. اثر درمانی گیاه دارویی به عروق، کبد و لوزالمعده گسترش می یابد که اولین کسانی هستند که به دیابت پاسخ می دهند. مواد فعال موجود در گزنه به عادی سازی متابولیسم کلی کمک می کند. به دلیل ترشح گزنه، تولید انسولین شما افزایش می یابد. معاینه بیمارانی که به مدت طولانی گزنه مصرف می کنند، طبیعی شدن فعالیت سلول های بتای پانکراس را نشان می دهد.

برای بیماری های تنفسی

بیشتر بیماری های دستگاه تنفسی با سرفه همراه است. برای جلوگیری از حملات سرفه مداوم، آب گزنه تازه تجویز می شود، جوشانده یا شربت به سرفه مزمن کمک می کند.

از تمام قسمت های گیاه می توان برای تهیه داروهای سرماخوردگی، برونشیت استفاده کرد. با کمک گزنه می توان التهاب مخاط نای، برونش ها را تسکین داد، تخلیه خلط را تسهیل کرد و دما را کاهش داد.

برای بیماری های دستگاه گوارش

گزنه به طور سنتی در ترکیب داروهای تجویز شده برای بیماری های دستگاه گوارش گنجانده شده است. یکی از درمان ها آلوهول است که در درمان آسیب شناسی های کیسه صفرا، کبد و روده استفاده می شود. گزنه به عنوان بخشی از درمان پیچیده برای هپاتیت، زخم معده، یبوست تجویز می شود. برای دستیابی به اثر، مصرف وجوه بر اساس گزنه حداقل به مدت 14 روز ادامه دارد.

برای بیماری های پوستی

استفاده خارجی از گزنه برای بیماری های التهابی پوست، خراشیدگی های سطحی و زخم های کم عمق، اگزما، آکنه، جوش های متعدد نشان داده شده است. پودر برگ خشک گزنه روی نواحی آسیب دیده پاشیده می شود. دم کرده پوست را چندین بار در روز پاک کنید، به عنوان برنامه استفاده کنید، به حمام اضافه کنید.

برای بیماری های سیستم اسکلتی عضلانی

گزنه در درمان پیچیده روماتیسم، سیاتیک، میالژی و درد مفاصل استفاده می شود. راه رفتن با پای برهنه روی شاخه های جوان گزنه و همچنین استفاده از جارو موثر است.

برای درست کردن جارو گزنه شاخه های قوی هم اندازه بگیرید بهتر است با گل و گره خورده باشد. جارو هنگام بازدید از حمام، پس از فرو بردن در آب گرم استفاده می شود. اگر بخار دادن ممنوع است، یک جارو داغ روی مفاصل آسیب دیده، ماهیچه های دردناک گذاشته و بگذارید خنک شود.

برای مشکلات سیستم ادراری

گزنه برای از بین بردن ادمی که ممکن است همراه با بیماری کلیوی باشد توصیه می شود. استفاده از گزنه به خلاص شدن از شر التهاب همراه کمک می کند. مدت درمان معمولا حداقل یک هفته است.

برای از بین بردن سموم

در طب عامیانه از دیرباز از گزنه برای تهیه پادزهر استفاده می شده است.خاصیت آنتی سمی گیاه در مسمومیت های باکتریایی، غذایی، الکلی موثر است. لیگنین ها و پلی ساکاریدهای گزنه مسئول دفع سموم و مواد مضر هستند. برای درمان مسمومیت، دم کرده غلیظ گزنه تهیه می شود که با آب رقیق می شود. این دارو در 100-150 میلی لیتر حداقل سه بار در روز به مدت سه روز پس از مسمومیت مصرف می شود. کل حجم به آرامی و در جرعه های کوچک نوشیده می شود.

برای بازگرداندن قدرت بدن

در پزشکی، تعدادی از شرایط وجود دارد که نیاز به تلاش بیشتری برای بازیابی تن بدن دارد:

• دوره بعد از درمان جراحی.
• استرس حاد یا مزمن.
• خستگی.
• اختلالات عصبی-روانی.
• فعالیت بدنی سنگین.

همه قسمت های گزنه حاوی موادی است که به بازیابی قدرت کمک می کند. اسیدهای آمینه و آنزیم ها ترمیم بافت استخوان را تحریک می کنند، در برابر اشعه محافظت می کنند، سیستم ایمنی بدن، متابولیسم را فعال می کنند و گردش خون را بهبود می بخشند. ویتامین، فلاونوئیدها التهاب را کاهش می دهند، اثر آنتی هیستامینی ایجاد می کنند.

برای میوم

گزنه در مراحل اولیه فیبروم رحم موثر است. عناصر فعال گیاهی مجرای عروقی را که تومور را تغذیه می کنند باریک می کنند - آنها گره ها را آمبولیزه می کنند. قطع مواد مغذی باعث پسرفت فیبروم ها می شود.

تومورهای خوش خیم رحم اغلب باعث خونریزی می شوند، به این معنی که تجویز گزنه توجیه مضاعفی دارد. متأسفانه، گزنه نمی تواند تومورهای بزرگ را تحت تأثیر قرار دهد.

هنگام شیردهی

در دوران شیردهی برای افزایش حجم شیر گزنه توصیه می شود. به دلیل افزایش هموگلوبین، تون بدن افزایش می یابد که به طور طبیعی باعث افزایش تولید شیر مادر و طولانی شدن شیردهی می شود.مصرف دمنوش های گیاهی تک جزئی از برگ گزنه، تمشک و رازیانه برای دوره های هفتگی به خانم های پرستار توصیه می شود. برای افزایش شیردهی، هزینه های داروخانه گزنه یا مواد خام جمع آوری شده به طور مستقل مناسب است.

در دوران بارداری

استفاده از گزنه در سه ماه اول بارداری ممنوع است. عناصر گیاهی فعال می توانند اسپاسم عروقی، هیپرتونیکی رحم را تحریک کنند. این فرآیندها می تواند منجر به سقط جنین شود. در مراحل بعدی بارداری، گزنه از عفونت ها محافظت می کند، از بروز کم خونی جلوگیری می کند و تأثیر مثبتی بر سلامت زنان دارد. با وجود اثرات مثبت گزنه، مادر باردار باید در مورد استفاده از فرمولاسیون های گیاهی با متخصص زنان صحبت کند.

فرسایش دهانه رحم

فرسایش دهانه رحم یکی از شایع ترین مشکلات زنانه است. برای اهداف درمانی، می توان از آب گزنه تازه با خیساندن سواب های استریل استفاده کرد. تامپون آماده شده در طول شب وارد واژن می شود.داروهای گیاهی از این نوع می تواند یک ماه دوام داشته باشد.

دستورالعمل های آشپزی

چای گزنه

می توانید از سبزی تازه یا خشک گزنه برای تهیه چای استفاده کنید. بسته به نوع ماده اولیه، نوشیدنی به روش های مختلفی تهیه می شود. در صورت استفاده از گزنه تازه برگ های جوان را شسته و در قابلمه ریخته و با آب می ریزند. برای دم کردن 7 برگ گیاه به یک لیوان آب نیاز دارید. برگ های گزنه را در یک قابلمه به مدت 10 دقیقه بجوشانید. نوشیدنی تمام شده را بعد از خنک شدن تا دمای دلپذیر بنوشید.

چای از سبزی خشک گزنه به روش معمول دم می شود. برای یک فنجان، 1 یا 2 قاشق چایخوری از مواد خام خشک را بردارید و با آب جوش بخار کنید. بعد از 10-15 دقیقه چای آماده است. نوشیدنی تمام شده را می توان با عسل، لیمو، مربا ترکیب کرد. برای مصارف دارویی، چای گزنه را به مدت یک ماه می نوشند.

جوشانده گزنه

برای تهیه جوشانده، هر قسمت سبز رنگ گزنه - برگ، ساقه - مناسب است. یک مشت مواد خام خشک یا تازه را در یک قابلمه ریخته و با یک لیوان آب جوش می ریزند. این ترکیب بدون اینکه بجوشد به مدت حدود 15 دقیقه روی حداقل حرارت می جوشد. آبگوشت تمام شده به مدت 30 دقیقه در یک ظرف بسته بندی شده نگهداری می شود.

می توانید گیاهان دیگری مانند قاصدک را به گزنه اضافه کنید. جوشانده را در یک قاشق غذاخوری قبل از غذا به مدت 2 هفته میل کنید.

می توان از دانه های گزنه جوشانده غلیظ تهیه کرد. برای این کار، یک قاشق غذاخوری از دانه ها را بردارید و با یک لیوان آب جوش بخار کنید. این ترکیب را می جوشانند تا حجم آن به نصف کاهش یابد. آبگوشت آماده را فیلتر کنید، سه قاشق غذاخوری قبل از غذا بنوشید. دوره پذیرش سه هفته است.

آب گزنه

ساده ترین راه برای تهیه آب میوه از گزنه سبز تازه است. برای این کار 20 گرم برگ گزنه را بردارید و از آبمیوه گیری رد کنید. می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید. در این مورد، دوغاب حاصل از طریق یک لایه گاز دوگانه فشرده می شود. آب گزنه بسیار غلیظ است. استفاده از آب برای پرورش جایز است.

برای تقویت سیستم ایمنی، یک قاشق غذاخوری آب گزنه را سه بار در روز به مدت یک ماه مصرف کنید. برای خلاص شدن از شر استوماتیت و التهاب مخاط، روزی 2 تا 3 بار دهان را با آب گزنه تازه بشویید.

در خارج از آب گزنه برای شستشوی مو، درمان بیماری های پوستی استفاده می شود. برای انجام این کار، آب غلیظ شده با آب رقیق می شود یا به حمام اضافه می شود. برای تسکین درد مفاصل، از گاز آغشته به آب تازه فشرده کمپرس استفاده می شود.

آب گزنه با عسل، گل رز، خاکستر کوهی، آب انگور به خوبی می آید. ترکیبات اضافی ترکیب ویتامین نوشیدنی را تقویت می کند، خواص تحریک کننده و سیستم ایمنی را افزایش می دهد.

تنتور گزنه

تنتور گزنه از برگ های خشک یا تازه تهیه می شود. اگر از گیاهان تازه استفاده می کنید، آنها را زیر آب جاری بشویید و روی حوله بگذارید تا خشک شوند. گزنه را با مخلوط کن خرد کنید. توده گیاهی را به یک شیشه تمیز منتقل کنید و 0.5 لیتر ودکا بریزید. در ظرف را با درب ببندید و به مدت دو هفته در یک کابینت تاریک قرار دهید.

برای تهیه تنتور می توانید گزنه خشک داروخانه ای خریداری کنید. 250 گرم از مواد خام گیاهی را در یک ظرف شیشه ای ریخته و 400 میلی لیتر ودکا به آن اضافه می شود. همه چیز کاملاً مخلوط می شود، با یک درب پوشانده می شود و به مدت دو هفته در یک مکان تاریک قرار می گیرد. ظرف را به طور منظم در این مدت تکان دهید.

تنتور الکلی را می توان از ریشه گزنه تهیه کرد. این ابزار برای درمان مشکلات گوارشی، اندام های تنفسی، بیماری های مفصلی استفاده می شود.برای انجام این کار، در پایان بهار، ریشه های گزنه را کنده، شسته و خشک می کنند. خشک شده از رطوبت، ریزوم ها با یک چاقو ریز خرد می شوند، در یک شیشه ریخته می شوند. آنقدر ودکا در ظرف ریخته می شود تا توده ریشه را به اندازه 2 سانتی متر بپوشاند. زمان دم کردن حداقل دو هفته است.

اگر می خواهید از الکل طبی برای تهیه تنتور گزنه استفاده کنید، ابتدا آن را با آب به نسبت 1:2 رقیق کنید. دوره مصرف تنتور الکل می تواند از 10 روز تا یک ماه باشد. مقدار وجوه برای یک وعده از 10 قطره تا 1 قاشق چایخوری است. تنتور گزنه را همیشه 30 دقیقه قبل از غذا، 3 یا 4 بار در روز میل کنید.

دستورالعمل استفاده از گزنه داروخانه

در شبکه داروخانه برگها به شکل له شده یا پودر شده، عصاره گزنه وجود دارد. مواد خام گیاهی در بسته های مقوایی یا در کیسه های فیلتر بسته بندی می شوند.

برگ های له شده گزنه برای تهیه دمنوش برای مصرف خوراکی استفاده می شود.برای انجام این کار، 1 قاشق غذاخوری علف خشک را در یک ظرف سرامیکی یا شیشه ای ریخته، 100 میلی لیتر آب جوش بریزید و با یک درب بپوشانید. ظرف را در یک حمام آب قرار داده و به مدت 10-15 دقیقه جوشانده می شود. تزریق خنک می شود، حدود یک ساعت اصرار می شود و فیلتر می شود. توده گیاهی فشرده شده است. حجم دم کرده گزنه با آب جوشیده ولی 200 میلی لیتر رقیق می شود. این دارو به صورت خوراکی 1 قاشق غذاخوری مصرف می شود. قاشق 30 دقیقه قبل از غذا، 3-4 بار در روز ^[31]

عصاره آماده گزنه 15-30 قطره سه بار در روز مصرف می شود.

بهترین دستور العمل های گزنه

گزنه به طور سنتی در کشورهای اسکاندیناوی، اسپانیا، ایتالیا و روسیه استفاده می شده است. برای پخت و پز از برگ های جوان استفاده می شود که از ماه می تا جولای جمع آوری می شود.

سوپ گزنه

برای درست کردن سوپ کلم به موارد زیر نیاز دارید:

• گزنه - 300 گرم
• گوشت خوک - 500 گرم
• ریشه کرفس - 1/2 عدد
• سیر - 4 حبه.
• هویج - 1 عدد
• پیاز - 1 عدد.
• پیاز سبز - 50 گرم
• غیره - 100 گرم
• آرد چاودار - 2 قاشق غذاخوری. قاشق.
• گیاهان تازه، نمک به مزه.

آب گوشت خوک به روش معمول پخته می شود. گزنه ها را با آب جوش می جوشانند. پس از 2-3 دقیقه قرار گرفتن در آب گرم، علف خاصیت سوزش خود را از دست می دهد، پس از تخلیه آب، برگ ها از ساقه جدا می شوند. اگر ساقه ها نرم هستند، می توانید آنها را رها کنید.

سبزیجات پوست کنده می شوند. ریشه کرفس، پیاز، هویج به صورت نوار بریده شده است. سبزیجات آماده و پیاز سبز در تابه با کره ذوب شده و آرد چاودار سرخ می شوند.

ریشه و پیاز سرخ شده را در آب گوشت خوک در حال جوش قرار می دهند.آتش زیر تابه کاهش می یابد. گزنه را با چاقو خرد می کنند. سیر را ریز خرد کنید. گزنه های آماده شده را به همراه سیر داخل تابه بریزید. Shchi را به جوش می آورند، در صورت لزوم، آب جوش را اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید. در پایان - نمک و گیاهان پروونس را به مزه اضافه کنید. سوپ کلم آماده همراه با تخم مرغ آب پز خرد شده سر میز سرو می شود.

آشپز شاروف - سوپ کلم گزنه خوشمزه، دستور تهیه بمب سوپ کلم:

سوپ گزنه

برای درست کردن سوپ خوشمزه گزنه، مصرف کنید:

• آب گوشت - 1 لیتر.
• سیب زمینی - 3 عدد
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 2 عدد
• سبزی گزنه - 250 گرم
• آجیکا - 2 قاشق چایخوری.
• ماست غلیظ یا ماتسونی - 500 گرم
• ادویه های مورد علاقه، نمک - به مزه.

سیب زمینی های حلقه ای در آب گوشت می پزند تا نرم شوند.پیاز، سیر را با چاقو خرد می کنیم و حدود 10 دقیقه با روغن نباتی سرخ می کنیم. گزنه خرد شده را داخل تابه بریزید. بعد از 2-3 دقیقه پیاز و سیر سرخ شده، آجیکا، نمک و ادویه جات را اضافه کنید. سوپ را به جوش آورده و از روی حرارت بردارید. پس از خنک شدن به دمای مطبوع، محتویات ظرف را با مخلوط کن به حالت پوره آسیاب می کنند، ماست را اضافه می کنند. این غذا با کراکر و گیاهان سرو می شود.

سوپ گزنه سبز بهاره و بسیار سالم:

سالاد گزنه

گزنه طعمی تازه و خاص به سالادها می بخشد. اگر حداقل یک بار این سالاد را امتحان کنید، مطمئناً دوست دارید دوباره آن را امتحان کنید.

برای تهیه سالاد گزنه فرانسوی از: استفاده کنید

• 200 گرم گزنه.
• 100 گرم پیاز سبز.
• 2 تخم مرغ آب پز.
• 4 تربچه.
• 5-6 زیتون.
• 50ml روغن زیتون.
• 1 قاشق غذاخوری یک قاشق آب لیمو.
• نمک، ادویه جات ترشی جات به دلخواه.

گزنه را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در آب جوش فرو کنید، روی دستمال کاغذی خشک کنید، ریز خرد کنید. تخم مرغ و پیاز چرخ شده. تربچه و زیتون به صورت دایره ای بریده می شوند. همه مواد را در ظرفی ریخته، نمک، ادویه جات ترشی جات مزه دار کرده، روغن زیتون، آب لیمو را اضافه کرده و مخلوط کنید.

برای سالاد ویتامینه گزنه شما نیاز دارید:

• 500 گرم گزنه.
• 100 گرم هویج.
• 100 گرم از هر کدام شوید، جعفری، پیاز سبز.
• 2 حبه سیر.
• 50 گرم از هر آجیل - گردو، آجیل کاج، فندق.
• 3 قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش.
• ادویه، نمک به دلخواه.

گزنه را چند دقیقه در آب جوش فرو کنید. پس از آن، سبزی ها فشرده می شوند، ریز خرد می شوند. هویج روی رنده مالیده می شود، سبزی ها، سیر، آجیل خرد می شوند. همه چیز در یک کاسه مخلوط می شود، نمک، ادویه و خامه ترش اضافه می شود.

دستور پخت سالاد گزنه:

مضرات احتمالی و موارد منع مصرف گزنه

قبل از مصرف گزنه برای اهداف درمانی یا پیشگیری، با پزشک خود مشورت کنید. گزنه، مانند هر گیاه دارویی، دارای خواص بیوشیمیایی قوی است، بنابراین منع مصرف دارد:

• با افزایش لخته شدن خون.
• با بیماری های عروقی - رگ های واریسی، ترومبوفلبیت، تصلب شرایین.
• در دوران بارداری.
• با خونریزی با موضعی های مختلف (رحم، تحریک شده توسط کیست، پولیپ، تومور).
• بیماران مبتلا به نارسایی کلیه و قلب.
• برای پیگمانتاسیون شدید پوست، کک و مک.
• برای آلرژی های پوستی، حساسیت مفرط به عناصر گیاهی.

برای تهیه داروها یا غذاهای آشپزی از گزنه استفاده می شود که دور از شرکت های صنعتی، زباله ها، کنار جاده ها جمع آوری می شود. قبل از استفاده، گیاه باید با آب جوش جوشیده شود تا تندی آن از بین برود.

شرایط رشد

اگر می خواهید گزنه پرورش دهید، مهم است که شرایط لازم را برآورده کنید:

• خاک حاصلخیز را آماده کنید - گزنه در خاک مخلوط با ماسه و خاک رس رشد نمی کند.
• یک ناحیه سایه دار را انتخاب کنید.
• PH مورد نیاز خاک باید تقریباً 5، 6 باشد.

بذر گزنه را در اواسط پاییز یا اوایل بهار به عمق بیش از 1.5 سانتی متر در خاک مرطوب می کارند. منطقه کاشته شده با ترکیب هوموس یا ذغال سنگ نارس پاشیده می شود. اولین شاخه ها در 30-40 روز ظاهر می شوند. با ضخیم شدن مشخص، جوانه ها را نازک می کنند به طوری که فاصله بین آنها حدود 5 سانتی متر است. گزنه ها به طور مرتب آبیاری می شوند. با حفظ رطوبت خاک، جلوگیری از پوسیدگی ریشه مهم است.