نعناع - 12 خاصیت دارویی، 15 نوع با عکس، 12 دستور پخت

فهرست مطالب:

نعناع - 12 خاصیت دارویی، 15 نوع با عکس، 12 دستور پخت
نعناع - 12 خاصیت دارویی، 15 نوع با عکس، 12 دستور پخت
Anonim

نعناع: خواص مفید و دارویی، دستور العمل ها، انواع

نعناع
نعناع

امروزه حدود سیصد گونه نعناع برای انسان شناخته شده است، اما تنها حدود 20 تا 25 گونه از این گیاه به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد. اما در طب عامیانه عمدتاً از نعناع استفاده می شود. تفاوت اصلی نعناع با سایر انواع گیاهان، البته در رایحه آن است. با این حال، رایحه نعناع بسیار قوی تر از عطر اقوام آن است.

نعناع فلفلی گیاهی است چند ساله از خانواده Lamiaceae. ساقه نعناع چهار وجهی، توخالی به ارتفاع حدود یک متر است. برگها بیضی شکل، کشیده، با دندانه در امتداد لبه ها و ریشه افقی و چوبی است.گلدهی این گیاه از خرداد شروع می شود و تا شهریور ادامه دارد.

نعناع به دلیل ساقه و برگ هایش که باید قبل از گلدهی برداشت شوند، ارزش بیشتری دارند، زیرا در این زمان است که گیاه بیشترین اسانس را دارد - منتول. در ترکیب شیمیایی نعناع عنصر اصلی منتول است. حدود 2.5% منتول در برگها وجود دارد، در گل آذین مقدار آن به 4-6% می رسد.

12 فواید شگفت انگیز نعناع

12 مزیت شگفت انگیز نعناع برای سلامتی
12 مزیت شگفت انگیز نعناع برای سلامتی

برگ نعناع فواید سلامتی انکارناپذیری دارد. به همین مناسبت، مطالعات متعددی انجام شده است که فرضیات دانشمندان را تأیید می کند. نعناع هضم را بهبود می بخشد، نفس را تازه می کند، تمرکز را بهبود می بخشد. به عنوان یک آنتی بیوتیک عمل می کند، به کاهش علائم آلرژی، مقابله با سردرد، پاکسازی سینوس ها کمک می کند.چای نعناع حاوی کافئین نیست، بنابراین می توانید آن را در هر زمانی از روز مصرف کنید.

برگ های نعناع حاوی اسانس هایی هستند: منتول، منتون و لیمونن. این منتول است که به نعناع عطر و بوی خاص خود را می دهد که برای همه آشنا است. این ماده همچنین مسئول خاصیت خنک کنندگی نعناع است.

بسیاری از مردم چای نعناع را به دلیل طعم و بوی مطبوع آن می نوشند، اما همه نمی دانند که این چای فوایدی برای سلامتی دارد. حداقل 12 مورد از این خواص وجود دارد و همه آنها توسط علم ثابت شده است.

1. تسکین دهنده درد و سوء هاضمه

درد و سوء هاضمه را تسکین می دهد
درد و سوء هاضمه را تسکین می دهد

مصرف نعناع به خلاص شدن از شر گازهای اضافی، کاهش نفخ کمک می کند. مطالعات حیوانی حاکی از آن است که مواد موجود در گیاه به شل شدن عضلات دستگاه گوارش کمک می کند و در نتیجه درد را تسکین می دهد.ماهیچه های صاف روده به طور فعال منقبض می شوند و اسپاسم ها را کمتر می کنند.

مروری بر 9 مطالعه نشان می دهد که نعناع ممکن است سندرم روده تحریک پذیر را بهبود بخشد. به طور کلی، 926 نفر مبتلا به IBS در این آزمایش ها شرکت کردند. همه آنها به مدت 14 روز نعناع مصرف کردند

[1].

مطالعه دیگر شامل ۷۲ بیمار IBS که کپسول نعناع مصرف می کردند. پس از 4 هفته، شدت علائم آنها در مقایسه با افرادی که دارونما دریافت کردند، 40 درصد کاهش یافت (در گروه کنترل، این رقم 24.3٪ بود.

حداقل 14 کارآزمایی بالینی با 2000 کودک انجام شده است. همچنین مشخص شده است که نعناع فلفلی درد معده را تسکین می دهد [3].

کپسول های روغن نعناع را می توان توسط افرادی که تحت شیمی درمانی برای سرطان هستند مصرف کرد، زیرا به کاهش علائمی مانند تهوع و استفراغ کمک می کند. این در طی یک مطالعه شامل 200 نفر ایجاد شد. [4]

چای نعناع فلفلی برای آزمایش استفاده نشد، اما می توان حدس زد که اثری مشابه روغن نعناع روی بدن دارد، یعنی ماهیچه های دستگاه گوارش را شل می کند.

2. تسکین سردرد و میگرن

سردرد و میگرن را تسکین می دهد
سردرد و میگرن را تسکین می دهد

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد نعناع به کاهش سردرد کمک می کند. حاوی منتول است که جریان خون را افزایش می دهد و همچنین احساس خنکی می دهد. دانشمندان پیشنهاد می کنند که درد به دلیل این اثر کمتر مشخص می شود.

مشخص شده است که وقتی روغن نعناع فلفلی به شقیقه ها و پیشانی مالیده می شود، سردرد کاهش می یابد. اثر پس از 2 ساعت ایجاد می شود. این مطالعه شامل 35 نفر بود. در نتیجه، فرضیه دانشمندان [5] تأیید شد.

در مطالعه دیگری روی 41 بیمار مبتلا به سردرد، مشخص شد که روغن نعناع که روی پیشانی مالیده می شود همان اثر 1000 میلی گرم استامینوفن را دارد [6].

هیچ مطالعه‌ای در مورد چای نعناع انجام نشده است، اما گمانه‌زنی‌هایی وجود دارد که استنشاق عطر آن می‌تواند سردرد را کاهش دهد.

3. نفس را تازه می کند

نفس را تازه می کند
نفس را تازه می کند

نعناع فلفلی به دلایلی به عنوان طعم دهنده در خمیردندان ها، دهانشویه ها و آدامس ها استفاده می شود. علاوه بر عطر دلپذیر، دارای اثر ضد باکتریایی است و به تخریب میکروب هایی که در پلاک تکثیر می شوند کمک می کند. نتیجه نفس تازه تر است.

در مطالعه ای که شامل بیماران تحت عمل جراحی ستون فقرات بود، از نعناع با روغن درخت چای و لیمو به عنوان دهانشویه استفاده شد. همه بیماران متذکر شدند که بوی بد دهان آنها کمتر شد [7].

آزمایش دیگری با مشارکت دانش آموزان دختر انجام شد. همه آنها پس از یک هفته شستشوی منظم دهان با دم کرده نعناع [8]، بهبود تنفس را مشاهده کردند.

نعناع از رشد میکروب ها در دهان جلوگیری می کند و در نتیجه نفس را خوشبو می کند. حدس و گمان وجود دارد که چای نعناع اثر مشابهی دارد.

4. تنفس بینی را تسهیل می کند

تنفس بینی را تسهیل می کند
تنفس بینی را تسهیل می کند

نعناع دارای اثرات ضد باکتری، ضد ویروسی و ضد التهابی است. بنابراین، چای مبتنی بر این گیاه را می توان برای مبارزه با سرماخوردگی با ARVI، سرماخوردگی و سینوزیت [9] استفاده کرد.

منتول، که بخشی از نعناع است، درک جریان هوا در حفره بینی را بهبود می بخشد. بنابراین، استنشاق بخارات چای نعناع می تواند تنفس همراه با احتقان سینوسی را تسهیل کند.

چای نعناع، همراه با آب مرغ و سایر مایعات گرم که از طریق دهان مصرف می شوند، گزارش شده است که احتقان بینی را تسکین می دهد.

5. رفع احساس خستگی

احساس خستگی را از بین می برد
احساس خستگی را از بین می برد

خستگی در طول روز تأثیر منفی بر عملکرد به طور کلی دارد. چای نعناع انرژی می دهد، به غلبه بر پدیده آستنی کمک می کند.

فرضیه ای وجود دارد که ترکیباتی که نعناع را تشکیل می دهند تأثیر مفیدی بر پتانسیل انرژی بدن دارند. در مطالعه‌ای بر روی 24 جوان سالم، مشخص شد که آنها در آزمایش‌های شناختی با استفاده از کپسول‌های نعناع فلفلی [10] کمتر خسته می‌شوند.

همچنین به طور تجربی مشخص شده است که استشمام عطر نعناع می تواند بر خواب آلودگی روز غلبه کند.

6. تسکین دهنده درد قاعدگی

درد قاعدگی را تسکین می دهد
درد قاعدگی را تسکین می دهد

ثابت شده است که نعناع فلفلی ماهیچه ها را شل می کند، بنابراین جای تعجب نیست که می تواند به تسکین گرفتگی های دردناک پریود کمک کند.

در آزمایشی که شامل 127 زن بود، عصاره نعناع، که به صورت خوراکی مصرف شد، اثری مشابه NSAID ها داشت. هیچ تفاوتی در قدرت و مدت اثر ضد درد وجود ندارد. بنابراین، ممکن است چای نعناع برای تسکین درد در دوران قاعدگی مصرف شود [11]

7. آنتی بیوتیک طبیعی

آنتی بیوتیک طبیعی
آنتی بیوتیک طبیعی

روغن نعناع از نظر علمی اثر ضد باکتریایی دارد. شواهدی وجود دارد که بر علیه E. coli، لیستریا، سالمونلا فعال است [12].

روغن نعناع همچنین برای استافیلوکوک ها و میکروب هایی که باعث ذات الریه می شوند مضر است [13]..

یکی دیگر از اثرات ضد باکتریایی نعناع فلفلی تخریب فلور میکروبی است که در دهان زندگی می کند.

مطالعات تأیید می کند که نعناع فلفلی در از بین بردن باکتری هایی که باعث مسمومیت غذایی و سایر بیماری های عفونی می شوند موثر است [14].

8. خواب را عادی می کند

چای نعناع بهترین نوشیدنی قبل از خواب است زیرا حاوی کافئین شگفت انگیز نیست. علاوه بر این، نعناع به عنوان یک شل کننده عضلات عمل می کند و به آرامش بدن کمک می کند.

در یک آزمایش، روغن نعناع فلفلی باعث طولانی شدن خواب موش هایی شد که قبلاً به آنها مسکن داده شده بود. در عین حال، منتول اثر آرام بخشی بر بدن ندارد [15]، [16].

9. کمک به کاهش وزن

به کاهش وزن کمک می کند
به کاهش وزن کمک می کند

همه کسانی که می خواهند وزن کم کنند می توانند چای معمولی را با نعنا جایگزین کنند. کالری آن صفر است و طعم شیرین دلپذیری دارد.

در یک مطالعه روی 13 نفر، کپسول های روغن نعناع فلفلی برای سرکوب اشتها یافت شد [17].

اگرچه داده های دیگری در طول آزمایش روی موش ها به دست آمده است. در مقابل، جوندگان تحت درمان با نعناع در مقایسه با گروه کنترل [18]. پیدا شد.

چای نعناع به کاهش اشتها کمک می کند، به این معنی که پرخوری را متوقف کنید. با این حال، تحقیقات کافی در مورد استفاده از آن برای کاهش وزن وجود ندارد.

10. آلرژی را تسکین می دهد

آلرژی را برطرف می کند
آلرژی را برطرف می کند

فرمول شیمیایی نعناع حاوی رزمارینیک اسید است که می تواند علائم آلرژی مانند خارش چشم، آبریزش بینی و حتی سرفه آسمی را کاهش دهد [19]، [20].

29 نفر که از تب یونجه رنج می بردند در یک مطالعه 3 هفته ای شرکت کردند. همه آنها یک مکمل غذایی حاوی رزمارینیک اسید دریافت کردند. در نتیجه، همه علائم آلرژی کاهش یافت [21].

مشخص نیست که آیا مقدار رزمارینیک اسید موجود در نعناع برای درمان آلرژی کافی است یا خیر، اما شواهدی وجود دارد که می تواند سیر بیماری را کاهش دهد. این به ویژه در مورد علائمی مانند عطسه، آبریزش بینی و خارش [22] صدق می کند.

11. تمرکز و حافظه شما را بهبود می بخشد

تمرکز و حافظه شما را بهبود می بخشد
تمرکز و حافظه شما را بهبود می بخشد

نعناع به تمرکز بهتر در محل کار کمک می کند. علاوه بر این، این اثر هم هنگام استنشاق بخارات و هم هنگام مصرف خوراکی ایجاد می‌شود.

یک مطالعه شامل 24 بزرگسال جوان که کپسول نعناع دریافت کردند. در نتیجه، آنها بهترین عملکرد را در همه آزمون‌های شناختی [23] داشتند.

در مطالعه دیگری نشان داده شد که روغن با طعم نعناع حافظه را بهبود می بخشد (در مقایسه با سایر روغن های ضروری) [24].

12. این نوشیدنی عالی است

این نوشیدنی عالی است
این نوشیدنی عالی است

چای نعناع طعم مطبوعی دارد، بنابراین به راحتی وارد رژیم غذایی می شود. می‌توانید از کیسه‌های چای یا چای با برگ‌های آزاد استفاده کنید، یا می‌توانید گیاه را خودتان پرورش دهید.

دستور تهیه چای نعناع:

  1. 2 فنجان آب را به جوش بیاورید.
  2. شعله را خاموش کنید و یک مشت برگ نعناع پاره شده را به آب اضافه کنید.
  3. در ظرف را بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
  4. نوشیدنی را صاف کنید.

می توانید آن را در هر زمانی از روز بنوشید. برای عادی سازی هضم بعد از غذا مصرف می شود. در شب برای بهبود کیفیت خواب و در طول روز برای افزایش تمرکز و افزایش انرژی، چای می نوشند.

خواص درمانی نعناع برای زنان

ترکیبات شیمیایی متنوع خواص درمانی نعناع را برای بدن زنان تعیین می کند، یعنی:

  • کاهش درد در دوران قاعدگی.
  • رفع علائم ناخوشایند یائسگی.
  • کمک به مبارزه با اضافه وزن.
  • کاهش التهاب در اندام های لگن.
  • عادی سازی سطوح هورمونی.
  • بهبود وضعیت پوست و مو، بهبود عملکرد غدد چربی، افزایش لحن درم.

آیا زنان باردار می توانند نعناع بنوشند؟

آیا زنان باردار می توانند نعناع بنوشند؟
آیا زنان باردار می توانند نعناع بنوشند؟

نعناع برای زنان باردار ممنوع نیست، اما باید نوشیدنی های مبتنی بر آن را با احتیاط و به مقدار کم مصرف کنید. بیش از حد دوز می تواند منجر به افزایش انقباضات رحمی و سقط جنین یا زایمان زودرس شود.این محدودیت به دلیل استروژن های موجود در گیاه است.

در دوره طبیعی بارداری، نعناع می تواند فواید بدون شک برای بدن مادر باردار به همراه داشته باشد. چای نعناع می تواند علائم سمیت را از بین ببرد، سردرد را از بین ببرد، تنش عصبی را تسکین دهد، خواب را عادی کند و تورم را کاهش دهد. نوشیدنی مفید برای زنان مبتلا به نفخ و یبوست.

موارد منع مصرف نعناع در بارداری:

  • فشار خون پایین؛
  • واریس؛
  • آلرژی به نعناع.

مصرف بیش از 1-2 لیوان دم کرده نعناع ضعیف در روز برای زنان باردار توصیه نمی شود. اگر خانمی شک دارد بهتر است با پزشک مشورت کند.

آیا زنان شیرده می توانند نعناع مصرف کنند؟

زنان شیرده می توانند چای نعناع بنوشند. اغلب در 3-4 ماهگی شروع به اضافه کردن آن به نوشیدنی می کنند، اما اگر همه چیز با سلامت مادر و نوزاد مطابقت داشته باشد، استفاده از آن از ماه اول پس از تولد قابل قبول است.

اعتقاد بر این است کهنعناع در مقادیر کم باعث بهبود شیردهی می شود. پذیرش آن به شما امکان می دهد روند هضم غذا را عادی کنید، نفخ را از بین می برد. این خاصیت نه تنها برای یک مادر شیرده، بلکه برای کودک مبتلا به قولنج مفید است.

نعناع باید در حد اعتدال و فقط پس از درمان قبل مصرف شود. برای کاهش محتوای اسانس و منتول در برگ های تازه، باید آنها را 2 تا 3 بار با آب جوش بجوشانید، سپس با آب سرد بشویید. فقط پس از آن می توان آنها را به شکل چای دم کرده و نوشید. زنان شیرده نباید بیش از یک لیوان در روز مصرف کنند.

نعنا برای پوست چرب

نعنا برای پوست های چرب
نعنا برای پوست های چرب

نعناع تولید سبوم را عادی می کند، بنابراین می توان از آن برای بهبود وضعیت درم استفاده کرد. برای رسیدن به اثر مطلوب، آن را به صورت دم کرده می نوشند و با آن ماسک نیز درست می کنند.

دستورالعمل ماسک برای پوست های چرب و مختلط:

  • 10 برگ نعناع تازه را له کنید.
  • نصف خیار را با پوست رنده کنید.
  • مواد را مخلوط کرده و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل آب لیمو.
  • مخلوط را به مدت 20 دقیقه روی صورت پخش کنید، سپس با آب گرم بشویید.
  • با کرم مناسب برای پوست های چرب به پایان برسانید.

می توانید دم کرده نعناع را به شکل خالص آن بنوشید. برای بهبود طعم و افزایش فواید نوشیدنی، 1 قاشق چایخوری عسل به آن اضافه کنید.

فواید نعنا برای مردان

چای نعناع به ویژه برای مردان مفید است. نوشیدن 1 تا 2 لیوان در روز برای داشتن اثرات زیر کافی است:

  • افزایش مقاومت بدن در برابر استرس.
  • عملکرد دستگاه تناسلی را عادی کنید.
  • تسکین اضطراب و تنش.
  • افزایش میل جنسی.
  • بهبود کیفیت خواب.

برای مردانی که کارهای فیزیکی سخت انجام می دهند، نعناع به ویژه مفید است، زیرا به شما اجازه می دهد پس از روزهای کاری استراحت کنید و همچنین درد در ناحیه کمر، مفاصل و عضلات را کاهش دهید.

با این حال، لازم است نعناع را در حد اعتدال، حداکثر ۲ لیوان در روز مصرف کنید، زیرا حاوی فیتواستروژن (مواد مشابه هورمون های جنسی زنانه) است. با فراوانی بیش از حد آنها، یک مرد ممکن است مشکلاتی را با قدرت شروع کند.

انواع نعناع با عکس و نام

در مجموع، بیش از 25 گونه و بیش از ده هیبرید نعناع در جهان یافت می شود. ویژگی منحصر به فرد این گیاه این است که گونه های مختلف می توانند مقادیر کاملا متفاوتی از متابولیت ها داشته باشند. به همین دلیل است که هر نوع نعناع بوی متفاوتی دارد و اسانس نعنا بسته به نوع آن ممکن است متفاوت باشد.

معروف ترین و محبوب ترین نوع نعناع نعناع فلفلی (Mentha piperita) است. این گونه را می توان هم در باغ شما و هم در مقیاس صنعتی پرورش داد. او در مراقبت و شرایط آب و هوایی بی تکلف است.

به هر حال، نعناع ترکیبی بین نعناع و نعناع آبی (به ترتیب Mentha spicata و mentha aquatica) است.

انواع نعناع نه تنها از نظر بو، بلکه از نظر ظاهری نیز متمایز می شوند. برای مثال، طول برگ‌های نعناع سلطنتی تنها 1 سانتی‌متر است، اما نعناع دراز یا وحشی (Mentha longifolia) می‌تواند با برگ‌هایی که طولشان به 15 سانتی‌متر می‌رسد شگفت‌زده کند.

هر گونه را می توان با ویژگی هایی که آنها را از یکدیگر متمایز می کند شناسایی و برچسب گذاری کرد.

Image
Image

سبز نعناع انگلیسی

این نعناع دارای برگ های صاف و مجعد با شکل کشیده است. رنگ سبز روشن و آبدار گاهی اوقات در سایه های تیره متفاوت است. تمام سیاهرگ ها با چشم غیر مسلح به وضوح دیده می شوند. در انگلیسی به آن "spearmint" و در آلمانی "Waldminze" می گویند.

این نعناع بیشتر برای تهیه ژله و سس های مختلف استفاده می شود. چاشنی عالی برای غذاهای نخود، خورش سبزیجات، گوشت چرخ کرده یا بره است. آشپزها عاشق این نعناع هستند و به طور فعال از آن در آشپزی هنگام پختن گوشت یا در صنعت شیرینی سازی استفاده می کنند.

Image
Image

نعناع یونانی

گونه منتا Dionysos یا به عبارت ساده نعناع یونانی رایحه ای نسبتاً مطبوع و تازه دارد. برگهای صاف سبز روشن دارای لبه دندانه دار هستند. ورید را می توان با چشم غیر مسلح در نور دید.

این گیاه 0.3 تا 0.8 متر طول دارد و گلهای بنفش پر جنب و جوش دارد.

این نعناع اغلب به ماست ها یا سس ها اضافه می شود، به خوبی با سیر می آید. سس ماست با این نعناع به خوبی با یک غذای گوشتی یا سالاد سبزیجات، که برای غذاهای یونانی معمولی است، هماهنگ می شود.

Image
Image

نعناع انگلیسی

این نعناع متنوع ترین نوع نعناع با سابقه طولانی است. ساقه های گیاه دارای رنگ قرمز روشن است و خود برگ ها سبز تیره هستند. برگ‌ها صاف، روی دمبرگ‌های کوتاه هستند.

نعناع خود طعم "تند" تند دارد، به همین دلیل است که اغلب به عنوان طعم دهنده برای نوشیدنی ها استفاده می شود.

نعناع انگلیسی چای های خوشمزه و هماهنگی درست می کند که برای آرام کردن سیستم عصبی مفید است.

این نعناع همچنین برای دسرها و سالادها عالی است و اغلب به عنوان ادویه برای سوپ گوشت یا سبزیجات استفاده می شود.

Image
Image

نانا نعناع

این نعناع بوی زیره می دهد، خود گل ها رنگ بنفش دارند و طول گیاه تا نیم متر می رسد. در مقایسه با همه گونه های دیگر، فلفل نانا دارای برگ های سبک است.

چای با این نعناع کاملا معطر و تسکین دهنده است.

Image
Image

نعناع پرتقالی

همانطور که ممکن است از نام آن حدس بزنید، این گونه دارای رایحه مشخصی از مرکبات است. علاوه بر این، محتوای منتول کمتری نسبت به انواع دیگر دارد. طعم مرکبات مشخصی دارد زیرا ترکیبی است.

برگها گرد و به رنگ سبز روشن هستند که در نور با رنگ قرمز مشخص می شود.

این نعناع در اسموتی ها یا به عنوان تزیین دسر استفاده می شود.

Image
Image

نعناع لیمو

هیبرید دیگر با مرکبات، بوی ترش لیمو دارد و مانند پرتقال برای تهیه دسر و کوکتل استفاده می شود. از ترش لیمو دلپذیر نیز می توان برای دادن طعمی غیرعادی به چای استفاده کرد.

Image
Image

نعناع

این نعناع از نظر ظاهری شبیه به نعناع فلفلی است، با این حال طعم روشن و غیر استانداردی مانند آدامس با منتول دارد. به هر حال، این یکی از انواع نعناع است که هوای سرد را به خوبی تحمل می کند.

این نعناع سرشار از منتول است.

Image
Image

نعناع مراکشی

اگر نام چای با طراوت مراکشی شنیده اید، در مورد نعناع مورد استفاده برای تهیه آن شنیده اید. بوی نسبتاً شیرین و نت شادابی دارد.

نعناع مراکشی برای تهیه دسر و سس گوشت استفاده می شود. برگ‌های این نعناع دارای رنگ سبز روشن است، شکلی بیضی شکل که در قسمت بالایی باریک می‌شود.

نوشابه های تهیه شده با این نعناع شیرین و با طراوت هستند، اما فاقد طعم شدید نعناع هستند.

Image
Image

آب

این نعناع وحشی است که در جنگل ها و مزارع رشد می کند. این نعناع دارای برگ های بیضی شکل با لبه های دندانه دار است.

Image
Image

نعناع مجعد

نعناع مجعد دارای برگ های موج دار با رنگ سبز پررنگ است. به تعداد زیاد رشد می کند و بیشتر شبیه خار است تا نعناع. بوی آن چیزی بین زیره و کافور است. به همین دلیل است که نعنا فرفری به عنوان چاشنی غذای گوشت یا سالاد سبزیجات انتخاب می شود.

طعم مطبوع و ترش آن بر نت گوشت تأکید می کند.

Image
Image

نعناع ریحان

چنین نعناع بوی تند دارد، به همین دلیل است که اغلب در تهیه سالاد سبزیجات از آن استفاده می شود.

گل‌های نعناع ریحان به رنگ بنفش روشن است و برگ‌ها و ساقه آن رنگ مایل به قرمزی دارد. این نعنا به خوبی با سالادهایی که گوجه فرنگی دارند جفت می شود.

Image
Image

Mentuccia Mint

برگ های این نعناع کوچک و به شکل گرد است. خود نعناع در ایتالیا رشد می کند. ظاهر با گل های بنفش روشن مشخص می شود.

"Mentuccia" برای غذاهای لوبیا یا سبزیجات و همچنین در هنگام تهیه سالادهای مختلف استفاده می شود. عطر این نعناع را می توان با بوی زیره تشبیه کرد.

ایتالیایی ها اغلب از این نعناع در غذاهای خود استفاده می کنند.

Image
Image

نعناع آناناس

برگ های این نعناع به سمت پایین کشیده شده اند و اطراف لبه های آن دارای قاب سفید است. خود گیاه کاملاً کوتاه با گلهای سفید یا صورتی کم رنگ است.

برگ ها طعم ترش مشخصی دارند، اما با وجود نام، اصلا شبیه آناناس نیستند. این نعناع برای سس سالاد یا نوشیدنی خوب است.

رنگ دو رنگ آن را برای تزئین ظروف عالی می کند.

Image
Image

نعناع کوهی

Calamintha officinalis دارای گل های بنفش روشن و لبه های سیاه روی ساقه است. چشم انسان قادر به دیدن رگبرگ های شفاف روی برگ ها خواهد بود. طعم آن ترکیبی شگفت انگیز از نت های کافور و عطر استاندارد نعناع است.

گلهای زیبای یاس بنفش برای تزئین دسرها استفاده می شود و نعنا به چای و نوشیدنی ها اضافه می شود.

Image
Image

نعناع کره ای

Agastache rugosa در نواحی شمال آسیا می روید، نعناع برگ های ظریف و دلپذیری دارد و گل های آن بنفش روشن است. از نظر ظاهری برای بسیاری شبیه زوفا است، اما با رایحه ای روشن و تازه.

این برگ نعناع طعم غنی منتول دارد.

برای چه بیماری هایی از نعناع استفاده می شود؟

نعناع برای چه بیماری هایی استفاده می شود؟
نعناع برای چه بیماری هایی استفاده می شود؟

نعناع سرشار از منتول (موجود در برگ‌های گیاه) است که دارای خواص بی‌حس کننده موضعی، ضد اسپاسم و ضدعفونی‌کننده است و باعث انبساط رفلکس عروق کرونر می‌شود. برای آنژین صدری یا درد معده و روده از نعنا به صورت خوراکی استفاده می شود. برای نورالژی، دندان درد یا به عنوان ضد عفونی کننده و ضد درد بیماری های تنفسی همراه با برونشیت و برونشکتازی از نعناع به صورت خارجی استفاده می شود.

برای درمان میگرن از منتول مخلوط با پارافین به شکل چوب استفاده می شود. همچنین منتول بخشی از قطره زلنین، والوکوردین، قطره و پماد برای درمان سرماخوردگی است.روغن نعناع نیز برای استنشاق استفاده می شود. روغن نعناع فلفلی در ترکیب قطره ها و قرص های نعناع گنجانده شده است. آب نعناع برای بهبود طعم معجون ها و شستشوی دهان اضافه می شود. برای درمان نورودرماتیت از منتول الکل استفاده می شود. برای بهبود هضم، افزایش اشتها، رفع حالت تهوع و استفراغ از دم کرده و تنتور برگ نعنا استفاده می شود.

اما از نعناع نه تنها در کشور ما استفاده می شود، مثلاً در بلغارستان از آن برای درمان بیماری های معده (با اسپاسم) و روده ها، با نفخ، اسهال، تهوع و استفراغ و همچنین برای درمان ورم روده استفاده می شود. عامل، با سنگ کیسه صفرا و یرقان، به عنوان مسکن برای قولنج کبدی، تحریک کننده فعالیت قلب و تسکین سردرد.

برگ نعناع در آلمان نیز استفاده می شود. در آنجا به شکل چای برای از بین بردن بیماری های دستگاه گوارش، نفخ و بهبود اشتها استفاده می شود و همچنین حمام نعناع می گیرند.

تهیه جوشانده، تنتور و روغن از نعناع برای بیماری های مشابه در استرالیا.

برگ نعناع در فرانسه نیز بسیار رایج است. در آنجا از نعناع به عنوان یک عامل ضد اسپاسم، کلرتیک، ترمیم کننده زخم و همچنین برای بهبود اشتها و هضم غذا استفاده می شود.

به عنوان مسکن، ضد التهاب، ضد عفونی کننده بیماری های دستگاه گوارش، نورالژی، بی خوابی، میگرن، برگ نعناع در لهستان استفاده می شود. در همان محل از برگ نعناع برای التهاب پریوستوم، گوش میانی و سایر بیماری ها استفاده می شود. علاوه بر همه اینها، برای بهبود طعم و بو، نعنا نیز در هزینه ها گنجانده شده است.

طب عامیانه روسی از برگ نعناع به عنوان یک عامل طراوت‌بخش، کلرتیک و معرق استفاده می‌کند. از برگ نعناع وحشی برای تهیه آبمیوه ای استفاده می شود که برای درمان سنگ کلیه و همچنین به عنوان ادرار آور استفاده می شود و یک قاشق غذاخوری با شراب سفید مخلوط می شود.

برگ و گل نعناع، تازه یا خشک، برای تهیه غذاهای مختلف به عنوان چاشنی سالاد، سوپ، غذاهای گوشتی و سبزیجات استفاده می شود و برای طعم دادن به سس ها و چای ها اضافه می شود.

چای که شامل نعناع می شود، اثر کلر آور، معرق و آرام بخش دارد. نعناع بخشی از مجموعه های معده و حمام است.

نعناع به طور گسترده در صنایع غذایی، شیرینی و عطرسازی استفاده می شود، در خمیردندان ها و پودرها و غیره یافت می شود.

برای رهایی از سردرد، اسانس (در محلول الکلی 1:4) به پوست مالیده می شود، همچنین برای میگرن، التهابات پوستی یا برای استنشاق سرماخوردگی استفاده می شود.

دستور پخت نعناع در طب عامیانه

دستور پخت با استفاده از نعناع
دستور پخت با استفاده از نعناع

در طب عامیانه از نعناع به عنوان مسکن و ضد عفونی کننده قوی استفاده می شود. همچنین، بسیاری توصیه می کنند در صورت دندان درد یا گلودرد، دهان را با جوشانده نعنا شستشو دهید. به علاوه برای بیماری های معده و اسپاسم مفید است.

  • جوشانده نعناع برای زنان باردار. جوشانده نعناع برای تهوع زنان باردار و تخمیر ضعیف عالی است. یک قاشق غذاخوری نعنا را در دو فنجان آب جوش دم کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. می توان آن را به صورت داخلی مصرف کرد یا در صورت بروز خارش روی پوست استفاده کرد.
  • جوشانده نعناع برای ورم معده و دل درد. 2 قاشق چایخوری نعناع خشک را در یک لیوان آب جوش دم کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند سپس صاف کنید. 60 میلی لیتر قبل از وعده های غذایی صبح یا عصر مصرف کنید.
  • چای نعنا برای سارس. چای نعنا برای سرماخوردگی، برونشیت و گلودرد عالی است. این جوشانده کاملاً ساده تهیه می شود: یک قاشق غذاخوری نعناع را با مقدار کمی آب جوش دم کنید و بعداً از آن به عنوان یک برگ چای معمولی استفاده کنید. با استفاده از این دمنوش با لیمو و عسل می توان به یک اثر اضافی دست یافت.
  • تنتور برای میگرن. 15 قطره تنتور به مقابله با سردرد کمک می کند. با 70 درصد الکل، نعناع باید به مدت یک هفته دم بکشد. نسبت به این صورت است: 1 قاشق غذاخوری نعنا به 20 قاشق غذاخوری الکل. هر روز 15 قطره را در یک لیوان آب میل کنید.
  • روغن نعناع هنگام استنشاق اثر مثبتی دارد و همچنین در تهیه لوسیون هایی استفاده می شود که به خلاص شدن از شر عفونت های قارچی روی ناخن ها کمک می کند. برای این کار باید برگ ها و ساقه های گیاه را آسیاب کرده و روی آن آب جوش بریزید. هر چیزی را که معلوم شد در یک پارچه نازک بپیچید و آن را به ناحیه آسیب دیده پوست وصل کنید. اجازه دهید به مدت 5 دقیقه بماند، سپس آن ناحیه را بشویید و با یک حوله تمیز خشک کنید. دو بار در روز تکرار کنید.
  • با فرسایش رحم. اسانس نعناع فلفلی برای درمان فرسایش رحم استفاده می شود، برای این کار باید روغنی از تنتور 10 درصد برگ نعناع تهیه کنید، با آفتابگردان یا پروونس مخلوط کنید. روغن و الکل را روی حمام آب تبخیر کنید.
  • حمام نعناع به شما کمک می کند آرام شوید و خستگی را از بین ببرید. برای تهیه آنها از 50 گرم برگ در 10 لیتر آب استفاده می شود.
  • لوسیون نعناع به از بین بردن حلقه ها، قرمزی یا تحریک روی چشم شما کمک می کند.برای این کار باید 2 قاشق غذاخوری نعناع را در 500 میلی لیتر آب داغ بریزید، همه چیز را به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، آبگوشت را صاف کرده و پدهای پنبه ای آغشته به آبگوشت را به مدت 2 دقیقه روی پلک ها بمالید. این روش را می توان تا 4 بار در روز تکرار کرد.
  • به هر حال، حمام بخار نعناع در از بین بردن نقاط قرمز، کاهش التهاب روی صورت بسیار عالی است و خاصیت ضد عفونی کنندگی خوبی دارد.

دم کرده نعناع

دم کرده نعناع به این صورت تهیه می شود: 2 قاشق چایخوری برگ نعناع را در 250 میلی لیتر آب جوش (دوز روزانه) ریخته و به مدت یک ساعت دم کرده و سپس صاف می کنند. در طول روز توصیه می شود این دارو را جرعه جرعه بنوشید.

اسانس نعناع

اسانس های نعناع فلفلی
اسانس های نعناع فلفلی

این روغن به طور فعال در موارد اختلال در سیستم عصبی، تنفسی، گوارشی یا غدد درون ریز استفاده می شود.

داروی کاملا موثر برای تاکی کاردی، آریتمی یا فشار خون بالا. روغن نعناع فلفلی برای درمان عفونت، استوماتیت، پوسیدگی دندان یا بیماری لثه استفاده می شود. این روغن دارای اثر مقوی و ضد درد است.

نحوه استفاده از اسانس نعناع:

  • سه بار در روز 1 تا 3 قطره در هر وعده. بهتر است با شکر یا عسل مصرف شود و با آبمیوه، چای یا شیر تخمیر شده شسته شود؛
  • استنشاق. برای 1 روش، 2 قطره روغن در هر 10 میلی لیتر سالین. استنشاق یک بار در روز انجام می شود؛
  • ماساژ: 5 میلی لیتر قطره نعناع را در 10 میلی لیتر روغن گیاهی حل کنید؛
  • 2-5 قطره روغن در نصف لیوان آب به عنوان غرغره استفاده می شود؛
  • برای رایحه درمانی از 6 قطره روغن در هر 15 متر مربع استفاده کنید؛
  • 7 قطره در هر حمام، برای حمام های دارویی؛

باید مراقب دوزها باشید، زیرا بیش از حد می تواند منجر به مشکلاتی در سلامت جسمی و روانی شود.

کودکان، زنان باردار، مبتلایان به آلرژی و مادران شیرده نباید از اسانس نعناع استفاده کنند.

چگونه تنتور نعناع درست کنیم؟

طرز تهیه تنتور خانگی
طرز تهیه تنتور خانگی

تنتور نعناع در محلول الکلی به طور فعال برای شستشو و استنشاق، همچنین برای بیماری های پوستی و سردرد استفاده می شود.

تهیه این تنتور در خانه آسان است:

  • 20 گرم برگ خشک را با ودکا یا الکل 75 درصد مخلوط کنید؛
  • به مدت ۲،۵ هفته در یک مکان تاریک بگذارید؛
  • مایع به دست آمده باید فیلتر شود و 15 قطره یک بار در روز مصرف شود؛

دستور دوم بر اساس نعناع تازه است:

  • 6 شاخه نعنای تازه چیده شده آب داغ بریزید و 100 گرم شکر را در آنجا حل کنید؛
  • نیم لیتر ودکا را اضافه کنید و بگذارید 2.5 هفته در یک مکان تاریک و خنک بماند؛

این تنتور برای تحریک بیش از حد، اختلال خواب، سکسکه یا دندان درد توصیه می شود. اشتها را کاملاً بیدار می کند و دستگاه گوارش را تحریک می کند، به عادی شدن کار قلب کمک می کند و در صورت بیماری های زنان تجویز می شود.

برای زنان باردار یا شیرده، بیماران مبتلا به فشار خون، مردان با قدرت کم و کودکان زیر 12 سال توصیه نمی شود.

چگونه تنتور نعناع را مصرف کنیم؟

تنتور نعناع فلفلی به عادی سازی کار سیستم عصبی، آرام کردن، تسکین تحریک پذیری کمک می کند. برای درمان کیسه صفرا، برای خلاص شدن از اسپاسم عضلانی، سردرد استفاده می شود. التهاب را تسکین می دهد، به مقابله با حالت تهوع کمک می کند.

تنتور داروخانه ای از نعناع فلفلی را به مقدار 10-15 قطره مصرف کنید. آنها را در 2 قاشق غذاخوری آب حل کرده و 30 دقیقه قبل از غذا می نوشند. کثرت پذیرش - 3 بار در روز.

تنتور الکلی خانگی 30 قطره مصرف کنید. نباید به کودکان زیر 12 سال ارائه شود.

تنتور نعناع برای رشد مو

می توانید با تنتور نعناع رشد مو را تسریع کنید. برای رشد سریعتر طول، از آن به عنوان ماسک استفاده می شود.

نحوه استفاده:

  1. 2 قاشق چایخوری را مخلوط کنید. عسل، 1 قاشق چایخوری خامه، 1/2 قاشق چایخوری تنتور، 1/2 قاشق چایخوری. روغن زیتون.
  2. ترکیب به دست آمده را روی ریشه های خشک یا مرطوب مو بمالید، باقیمانده را در تمام طول پخش کنید.
  3. سر را با پلاستیک بپوشانید، با حوله بپیچید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
  4. شستشوی مو با شامپو.

ماسک یک بار در هفته به مدت 1.5 ماه استفاده می شود.

نعناع برای کاهش وزن

نعنا برای کاهش وزن
نعنا برای کاهش وزن

متخصصان تغذیه به طور فعال از نعناع در رژیم های غذایی طراحی شده برای رهایی از وزن اضافی استفاده می کنند.

نعناع به کاهش وزن کمک می کند زیرا دارای خواص زیر است:

  • فرآیندهای متابولیک را فعال می کند، متابولیسم را تسریع می کند.
  • تحرک روده را افزایش می دهد، بنابراین غذا سریعتر هضم می شود.
  • فرآیندهای تخمیر و پوسیدگی در دستگاه گوارش را خنثی می کند.
  • خروج صفرا را تحریک می کند.
  • در لیپولیز (فرایند تجزیه چربی) شرکت می کند.
  • به رفع یبوست کمک می کند زیرا اثر ملین خفیفی دارد.
  • سطح کورتیزول را کاهش می دهد که مانع کاهش وزن می شود.

محتوای کالری برگها حداقل است. 100 گرم نعناع تازه فقط 49 کیلو کالری دارد. چای نعناع را می توان قبل از ورزش نوشید تا اثربخشی آن افزایش یابد. با این حال، نباید قبل از غذا مصرف شود زیرا اشتها را تحریک می کند.

نوشیدن آب با لیمو و نعنا خوب است. نوشیدنی در شب تهیه می شود و 5 برگ نعنا را با 0.5 لیتر آب می ریزند. بعد از صبحانه، حجم را به 2 وعده تقسیم کنید، کمی آبلیمو اضافه کنید و صبح و عصر یک لیوان میل کنید.

نوشیدنی خیار، لیمو، زنجبیل و نعناع برای کاهش وزن

این نوشیدنی که به نام آب ساسی نیز شناخته می شود، اساس رژیم غذایی شکم تخت انجمن رژیم غذایی آمریکا است.

دستور پخت:

  • لیمو با پوست به صورت حلقه ای برش داده می شود، به همین ترتیب خیار تازه با پوست برش داده می شود.
  • 20 گرم زنجبیل روی رنده آسیاب می شود.
  • 15 برگ نعنا را برش دهید.
  • همه اجزاء مخلوط شده و با هاون خرد می شوند تا آب آن آزاد شود.
  • مخلوط را در 2 لیتر آب معدنی بدون گاز بریزید و درب آن را ببندید و یک شب در یخچال قرار دهید.
  • نوشابه حاصل باید در روز بعد مصرف شود.

چگونه نعناع دم کنیم؟

نحوه دم کردن نعناع
نحوه دم کردن نعناع

برای اینکه نعناع بیشترین فایده را داشته باشد، باید به درستی دم شود. ویژگی های تهیه دمنوش از مواد خام خشک شده:

  • 1 قاشق غذاخوری سبزی خشک را داخل قوری بریزید.
  • 250 میلی لیتر آب داغ اما نه جوش داخل آن بریزید.
  • بگذارید به مدت 20 دقیقه زیر درب بسته دم بکشد.
  • نوشیدنی را صاف کرده و 1 لیوان آب گرم دیگر به آن اضافه کنید.

این ترکیب را می توان به شکل خالص آن نوشید. به خصوص قبل از خواب مفید است، زیرا اثر آرام بخشی دارد. در طول روز، می توان آن را به چای سیاه یا سبز اضافه کرد.

دستور پخت نعناع تازه:

  • قوری برای دم کردن را با آب جوش بشویید تا برگ های نعناع عطر خود را نشان دهند و حداکثر سود را به نوشیدنی ببخشند.
  • برگ های شسته شده را به مقدار 5-8 عدد در قوری می ریزیم.
  • مواد اولیه را با آب داغ بریزید.
  • بگذارید 5 دقیقه دم بکشد.

چای نعناع تهیه شده از برگ های تازه به ویژه بلافاصله پس از دم کردن مفید است. چنین نوشیدنی اگر به نسبت مساوی رقیق شود با چای سبز و سیاه خوب می شود.

دستور تهیه دسر و لیموناد با نعنا

برای تهیه لیموناد و دسر لازم نیست به دنبال نعناع تازه باشید. حتی زمانی که خشک شود، عطر خود را حفظ می کند و طعم آن را با محصولات به اشتراک می گذارد. نعناع خشک ماندگاری بیشتری دارد و فضای کمتری را اشغال می کند.

دستور العمل چای: ۱۶ بهترین دستور العمل چای نعناع

دستور العمل موهیتو نعناع لیمو

برای درست کردن موهیتو با لیموترش و نعنا به مواد زیر نیاز دارید:

  • لیمو - 2 عدد
  • نعناع - 0.2 کیلوگرم.
  • شکر - 50 گرم

گیاه شسته می شود، برگ ها از شاخه ها جدا می شوند. لیموها به 4 قسمت بریده می شوند. برگ ها را در هاون ریخته و با شکر پاشیده و با یک دسته چوبی خرد می کنند. مخلوط را در ظرف مناسبی بریزید، آهک را که به صورت ورقه ای برش داده شده است، اضافه کنید. مخلوط را با آب معدنی یا ساده به مقدار 1 لیتر بریزید. نوشیدنی سرد سرو می شود.

ویدئو: کوکتل موهیتو، بسیار ساده و خوشمزه (غیر الکلی).

لیموناد خانگی

این لیموناد برای طراوت در گرما و رفع تشنگی عالی است. تهیه آن به زمان و تلاش زیادی نیاز ندارد.

  • 2 گریپ فروت بزرگ، لیموترش درشت، 8 برگ نعناع و 2 فنجان شکر مصرف کنید، همچنین به 2.5 لیتر آب آشامیدنی نیاز دارید؛
  • لیموها را باید شسته، تکه تکه کنید و در مخلوط کن خرد کنید؛
  • بعد باید شربت را بجوشانید، برای این کار یک و نیم لیوان شکر را در دو لیوان آب بجوشانید. بپزید تا شکر کاملا حل شود؛
  • 2.5 لیتر آب به پوره لیمو اضافه کنید؛
  • بعد باید شربت را اضافه کنید و به مدت 10 ساعت در یخچال بگذارید؛
  • پس از صاف کردن نوشیدنی، آب گریپ فروت و برگ نعنا را به آن اضافه کنید؛

می توانید به دلخواه به لیموناد حاصل شکر اضافه کنید.

دستور پخت لیموناد خانگی:

دسر نعناع

دسر نعناع طعم تازه و شگفت انگیزی دارد. دستور غذا ساده است و به مواد پیچیده نیاز ندارد.

  • شما به 75 گرم شکر و شکلات، یک دسته نعناع تازه و یک سفیده تخم مرغ نیاز دارید؛
  • نعناع را بشویید، برگهای بزرگ را مرتب کنید، خشک کنید. کوچکترها را می توان برای چای گذاشت یا خشک کرد؛
  • پروتئین را باید هم زده و شکر آماده شده را در یک بشقاب صاف قرار دهید. برگ‌های نعنا را ابتدا باید در پروتئین و سپس در شکر آغشته کنید؛
  • برگ ها را در بشقاب یا سینی بگذارید، با دستمال بپوشانید و بگذارید یک شب خشک شود؛
  • شکلات را در مایکروویو ذوب کنید، برگ های نعنا را در آن فرو کنید و در سینی جداگانه در یخچال قرار دهید؛

ترکیب شکلات و نعناع طعم شگفت انگیزی را برای شما به ارمغان می آورد!

شربت نعناع

شربت نعنا
شربت نعنا

شربت نعناع نه تنها یک افزودنی خوشمزه به غذاهای مختلف است، بلکه سالم است. این شربت برای معده مفید است، به بازیابی قدرت و کاهش درد کمک می کند.

شربترا می توان در خانه تهیه کرد، برای این کار شما نیاز دارید:

  • برگ های نعناع تازه را باید در آب شسته و با استفاده از مخلوط کن یا گوشت کوب خرد کنید؛
  • برگ ها را با آب جوش می ریزند، به طور متوسط، حدود 30 میلی لیتر آب در هر 100 گرم برگ.
  • بگذارید برگها برای چند ساعت دم بکشد، سپس با پارچه پنیر صاف کنید؛
  • مایع به دست آمده را گرم کنید و به جوش آورید و در بطری ها بریزید؛
  • بطری ها باید استریل شوند، با چوب پنبه بسته شوند و در جای خنک قرار گیرند؛

دستور تهیه شربت نعناع ویدئویی:

چگونه نعناع را در خانه روی طاقچه پرورش دهیم؟

اگر نمی توانید نعناع را در منطقه خود پرورش دهید، سعی کنید نهال نعناع بکارید. ما نعناع را برای نهال در حلزون می کاریم. این روش به شدت توصیه می شود. آن را امتحان کنید تا تمام زمستان چای نعناع را از باغ خود بنوشید!

ویدئوی زیر را تماشا کنید، که از آن با تمام ظرافت های پرورش نعناع در خانه آشنا خواهید شد:

الگوریتم گام به گام اقدامات:

  1. دانه ها را در یک پارچه مرطوب پیچیده شده در فیلم غذا خیس کنید. زمان نگهداری 2-3 روز است.
  2. زمین را در یک گلدان یا جعبه گل ریخته و به آرامی با دستان خود می کوبند. خاک باید مرطوب باشد.
  3. دانه های متورم روی آن گذاشته می شوند، کمی آنها را به زمین فشار می دهند، اما فرو نمی روند.
  4. خاک را دوباره با یک بطری اسپری مرطوب کنید.
  5. ظرف را با فیلم یا شیشه بپوشانید. هر روز گلدان به مدت 10-15 دقیقه تهویه می شود.
  6. پس از جوانه زدن، فیلم برداشته می شود.
  7. گیاه رشد کرده را ۲ تا ۳ بار در هفته با مقدار کمی آب آبیاری کنید. در زمستان دفعات آبیاری به 1 بار در هفته کاهش می یابد.

با رویکرد صحیح، گیاه به سرعت رشد می کند، بنابراین برگ ها باید به موقع کنده شوند. آنها در فاصله بیش از 3 سانتی متر از ساقه پاره می شوند، به طوری که شاخه های جدید در این مکان تشکیل می شوند. شما می توانید قسمت بالایی را جدا کنید، اما نه بیشتر از ½ طول گیاه.

چگونه نعناع جمع آوری و برداشت کنیم؟

نحوه استفاده از نعناع نیز تعیین کننده زمان جمع آوری این گیاه است. به عنوان مثال، نعناع در ماه ژوئیه برای استخراج اسانس از آن برداشت می شود.

بهترین و سریع ترین راه برای برداشت نعناع خشک کردن آن در فر است، اما مواد اولیه ای دریافت خواهید کرد که برای مدت طولانی قابل نگهداری نیستند. بهتر است از خشک کردن در شرایط طبیعی استفاده کنید. این به حفظ تمام مواد فعال کمک می کند.

برگ های نعناع را برش بزنید 5-6 ساعت زیر نور آفتاب بگذارید، سپس به مدت یک هفته زیر سایه بان قرار دهید. برگها باید در برابر نور خورشید محافظت شوند و باید گاهی اوقات برگردانده شوند.

در کیسه های کاغذی ضخیم، قوطی ها یا کیسه های پارچه ای در یک اتاق تاریک و مرطوب نگهداری کنید. میانگین ماندگاری نعناع خشک 2 سال است و پس از آن خاصیت خود را از دست می دهد و ممکن است کپک بزند.

موارد منع مصرف نعناع

موارد منع مصرف نعناع
موارد منع مصرف نعناع

نعناع در افرادی که به اجزای آن حساس هستند و همچنین افرادی که عدم تحمل فردی به نعناع دارند منع مصرف دارد. نعناع نباید برای افراد مبتلا به فشار خون پایین (افت فشار خون شریانی) استفاده شود.

مهم است بدانید که نعناع می تواند لحن عروق وریدی را کاهش دهد، که به راحتی می تواند بیماری دیگری را که قبلاً وجود دارد تشدید کند. اغلب تحت تأثیر نعنا، رگهای واریسی تشدید می شوند. برای جلوگیری از این امر، بهتر است از نعناع برای افراد مبتلا به این بیماری استفاده نکنید.

دادن نعناع به کودکان کوچک زیر سه سال ضروری نیست. استفاده از نعناع برای مردان (به مقدار زیاد) توصیه نمی شود، زیرا می تواند میل جنسی مردان را کاهش دهد. افرادی که از خواب آلودگی رنج می برند باید از مصرف نعناع اجتناب کنند. با ناباروری، نعناع نیز قابل استفاده نیست. اگر از قبل مشکلی در باروری دارید، حتما از نعناع خودداری کنید، زیرا این گیاه تنها می تواند این مشکل را تشدید کند.

چرا گربه ها به ماهی گربه ای نیاز دارند؟ آیا برای آنها مضر است؟

نعنا گربه
نعنا گربه

Catnip گیاهی است که در تمام گوشه و کنار روسیه یافت می شود.به شکل خشک شده، در بسیاری از فروشگاه های حیوانات خانگی فروخته می شود. گربه ها جذب بوی قوی این گیاه می شوند که شبیه رایحه های لیمو و شمعدانی است. منبع بو یک اسانس است که 77% آن نپتالاکتون (ماده ای شبیه آنزیم هایی است که در طول جفت گیری توسط گربه ها ترشح می شود).

استشمام عطر گربه ای باعث می شود حیوان به نوعی سرخوشی بیفتد، با صدای بلند میومیو می کند، می تواند روی زمین غلت بزند، صورت خود را به آن بمالد. اثر پس از 10 دقیقه از بین می رود. از سوی دیگر، گربه‌ها هنگام خوردن علف آرام‌تر می‌شوند.

گربه به حیوانات آسیب نمی رساند، حاوی مواد خطرناک برای بدن آنها نیست. علاوه بر این، می توان از آن برای اصلاح رفتار حیوان استفاده کرد. استنشاق عطر علف به شما امکان می دهد از شر پرخاشگری خلاص شوید، حیوان خانگی را آرام تر و آرام تر کنید. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد این گیاه برای گربه ها نه تنها به عنوان یک ضد افسردگی عمل می کند، بلکه به افزایش اشتها، عادی سازی هضم و کمک به خلاص شدن از شر انگل ها کمک می کند.گربه ای خشک را می توان در اسباب بازی مورد علاقه حیوان خانگی خود قرار داد. ارائه مقدار کمی علف برای غذا به گربه ها قابل قبول است. هیچ ضرری ندارد.

نتیجه گیری

نعناع گیاهی چند ساله است که علاوه بر اثر دارویی، پیشگیرانه و بوی مطبوعی نیز دارد.

به دلیل ترکیب غنی و غلظت بالای مواد مغذی گیاهی، نعناع می تواند یک عامل ضد التهابی، ضد اسپاسم یا باکتری کش عالی باشد.

توصیه شده: