چای از A تا Z: 16 واقعیت در مورد فواید و 6 در مورد خطرات

2023 نویسنده: Eleanor Tracey | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-05-21 19:30

چای از A تا Z: فواید و مضرات سلامتی برای مردان و زنان

برای هزاران سال، چای محبوب ترین نوشیدنی در جهان بوده است. سودمندی آن بدون تردید است. در آسیا، چای عملاً با داروها یکی می شود و جزء اصلی دستور العمل های طب سنتی است. طب سنتی اروپایی آن را بهترین محصول برای درمان بیماری های ویروسی و تنفسی می داند.

اثر شفابخش شگفت انگیز چای به بهبود تندرستی با سرماخوردگی محدود نمی شود. مصرف منظم نوشیدنی معطر به بهبود قلب، بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از توسعه برخی سرطان ها کمک می کند.چای تازه دم کنید و همه چیز را در مورد خواص باورنکردنی آن بخوانید!

چای چیست؟

در معنای معمول، چای یک نوشیدنی گرم است که از برگ های چای یا سایر گیاهان معطر تهیه می شود. نسبتاً اخیراً طیف گسترده ای از چای های طعم دار ظاهر شده اند که ترکیبی از پایه چای و عرقیات گیاهی هستند.

چای واقعی نوشیدنی است که از برگ های بوته یا درخت چای تهیه می شود که در گیاه شناسی با یک اصطلاح تعریف می شود - Camellia sinensis یا Camellia sinensis. اگر در مورد چای به عنوان ماده خام برای دم کردن صحبت کنیم، چای سبز و سیاه واقعی هستند. برداشت و خشک کردن مناسب باعث حفظ رنگ سبز طبیعی برگ ها می شود که نشان دهنده کیفیت بالای محصول است.

رنگ قهوه ای تیره یا سیاه برگ چای نشان می دهد که برگ چای در طول فرآوری اکسید شده است. به عنوان مثال، چای اولانگ تحت اکسیداسیون جزئی قرار می گیرد، در حالی که چای pu-erh پس از پیری اکسید می شود و در دسته چای های پس از اکسیداسیون قرار می گیرد.

چای واقعی فواید زیادی برای سلامتی دارند. تنوع چای واقعی، نوع فرآوری مواد اولیه، غلظت نهایی کافئین در محصول را تعیین می کند.

انواع چای

کشت چای شامل نوشیدنی‌هایی است که با استفاده از برگ‌های چای تهیه می‌شوند و همچنین دم‌نوش‌هایی که بر اساس سایر گیاهان و حتی توت‌ها تهیه می‌شوند.

انواع اصلی چای از برگ چای تهیه می شود - سیاه، سبز، زرد، پوئر، اولانگ. جزء اصلی هر نوع نوشیدنی، برگ بوته چای (lat. Camellia sinensis) است.

سیاه

در روسیه و همچنین در اروپا، چای سیاه از نظر محبوبیت جایگاه اول را به خود اختصاص می دهد. در چین به دلیل رنگ مشخص نوشیدنی تمام شده به آن قرمز می گویند. چای سیاه از طریق تخمیر فعال - اکسیداسیون به دست می آید. این روند 2 تا 4 هفته طول می کشد. پس از به دست آوردن رنگ تیره، آن را در تابه خشک می کنند تا از اکسیداسیون جلوگیری شود.چای سیاه سرشار از کافئین است.

دم کرده چای سیاه طعم ترش روشنی دارد، گاهی اوقات با نت های شیرین.

نوشیدن چای سیاه به از بین بردن بوی بد دهان کمک می کند، زیرا مواد فعال آن خاصیت ضد باکتریایی دارند. انواع اسیدهای آمینه به طور مطلوب بر عملکرد ایمنی بدن تأثیر می گذارد.

سبز

چای سبز در کشورهای آسیایی محبوب است. جمع آوری برگ های چای در مزارع چین و ژاپن صورت می گیرد. فرآیند تولید شامل تخمیر کوتاه مدت و برشته کردن سریع در تابه است. پس از غلتاندن، برگ‌های چای دوباره پخته می‌شوند تا رطوبت کاملاً از بین برود.

فرآوری ظریف به حفظ با ارزش ترین آنتی اکسیدان ها و کل ترکیب ویتامین و مواد معدنی کمک می کند. چای سبز دم کرده دارای رنگ طلایی، طعمی ملایم با نت های گیاهی است.گونه‌های چینی رایحه‌ای لطیف دودی یا آجیلی دارند، در حالی که گونه‌های ژاپنی روشن‌تر هستند و شمی از دریا دارند.

خواص درمانی چای سبز به طور جامع مورد مطالعه قرار گرفته است. استفاده منظم از آن برای بهبود سلامت عمومی توصیه می شود. آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز به مقابله با انواع بیماری ها - از پسوریازیس و شوره سر تا سرطان کمک می کند. نتایج مشاهدات پزشکی نشان می دهد که در کشورهایی که جمعیت آنها اغلب چای سبز مصرف می کنند، بیماری های سرطانی در سطح پایین تری ثبت شده است.

سفید

چای سفید حاوی جوانه های چای (نکات) است، عملاً تخمیر نمی شود. چای کم تخمیر شده در چین بسیار محبوب است. محققان بر این باورند که برای انسان مفیدترین است.

دمنوش چای سفید تقریباً بی رنگ و با رنگ کهربایی است. عطری لطیف و طعم با طراوت دارد که با نت های عسل، هلو، خربزه یا توت قابل تشخیص است.

زرد

با کیفیت ترین و کمیاب ترین نوع چای که به سختی در خارج از چین به دست می آید. به گونه های ضعیف تخمیر شده اشاره دارد. از نظر درجه تخمیر بین چای سفید و سبز جایگاهی دارد.

دمنوش چای زرد دارای رنگ مایل به زرد روشن است. طعم ملایم و کمی شیرین و رایحه ای مطبوع با نت های دودی دارد.

Oolong

اولانگ از نظر اکسیداسیون بین چای سیاه و سبز قرار دارد. به طور کلی، اولانگ به عنوان یک گونه نیمه تخمیری طبقه بندی می شود، اما همچنین به انواع بسیار تخمیری، مشابه چای سیاه، و تخمیر ضعیف، نزدیک به چای سبز نیز تقسیم می شود. پس از چیدن، برگ های چای را گرد می کنند، تکان می دهند تا لبه های آن صاف شود و پس از تخمیر کوتاه، برای از بین بردن رطوبت، آن را در آتش می ریزند.

هنگام دم کردن، انواع مختلف اولانگ رنگ متفاوتی از روشن، مایل به زرد تا کمی قهوه ای می دهد. تمام انواع اولانگ را ترکیب می کند - طعمی روشن که در آن نت های میوه ای و عسلی متمایز می شوند.

نتایج مطالعات متعدد تأیید می کند که اولانگ کاهش وزن را تسهیل می کند و عملکردهای محافظتی بدن را تحریک می کند. اطلاعاتی در مورد توانایی آن در جلوگیری از پوسیدگی، از بین بردن علائم درماتیت وجود دارد.

Pu-erh

Pu-erh یک رقم پس از تخمیر است. پس از تخمیر، برگ‌های چای در حضور میکروارگانیسم‌های خاص - آسپرژیلوس اسیدوس (Aspergillus acidus) به حالت رسیدن رها می‌شوند. چای شن پوئر با تخمیر طبیعی تولید می شود. Shu Puer تحت پردازش آنزیمی تسریع شده است.

هنگام دم کردن پوئر تیره، چای قرمز قهوه ای با طعم خاکی مشخص به دست می آید. تزریق پوئر کم رنگ‌تر است و می‌تواند به رنگ سبز، زرد یا قهوه‌ای باشد.

چای از گیاهان دیگر

واقعی، کلاسیک به معنای عام، چای بر اساس برگ های چای تهیه می شود. با این حال، در یک مفهوم گسترده، چای به معنی تزریق تهیه شده از مواد گیاهی مختلف - برگ، گل، انواع توت ها، ریشه برخی از فرهنگ ها است. به چنین نوشیدنی هایی تیسان می گویند. رایج ترین آنها را در نظر بگیرید:

• Rooibos نوشیدنی اصالتاً آفریقایی است. ساقه، شاخساره، برگ مارچوبه خطی برای دم کردن مناسب است. رویبوس کاملاً بدون کافئین است، به همین دلیل مصرف آن به کودکان توصیه می شود. طعم دم کرده لطیف و کمی شیرین است.
• Mate - چای تهیه شده از برگ های هولی پاراگوئه. حاوی مقدار زیادی کافئین است که به لطف آن کاملا رنگ می کند. این دمنوش با رنگ مایل به زرد روشن، بوی علف مشخص می شود.
• Hibiscus - نوشیدنی ساخته شده از گل هیبیسکوس. این دمنوش دارای رنگ قرمز روشن و سرشار از ویتامین C است. برای کودکان مجاز است زیرا حاوی کافئین نیست.
• Anchan - نوشیدنی تایلندی ساخته شده از گل های سه شاخه ای کلیتوریا. دارای رنگ آبی عجیب و غریب. بسیار سالم و بدون کافئین در نظر گرفته می شود.
• Ku Qiao یک نوشیدنی بدون کافئین است که در چین از گندم سیاه تاتار (چای گندم سیاه) دم می شود. هیچ ربطی به فرنی گندم سیاه ندارد، اگرچه از دانه های یکی از بستگان گندم سیاه تهیه می شود.
• Phytotea - دم کرده از یک گیاه یا چای گیاهی. چای هایی وجود دارد که از گل آذین، برگ، ریشه، پوست یا دانه گیاهان تهیه می شود.
• چای میوه و توت - جزء اصلی نوشیدنی میوه های طبیعی هستند. آنها دارای طعم روشن، غنی از ویتامین های ارزشمند هستند، حاوی کافئین نیستند. کاملا قابل هضم هم سرد و هم گرم.

فواید چای برای بدن: 16 دلیل برای نوشیدن آن در روز

محبوب ترین چای سیاه به چند نوع تقسیم می شود:

• Earl Grey - حاوی روغن پوست ترنج است.
• Darjeeling - انواع هندی با طعم لطیف جوز هندی و رایحه لطیف.
• چای ماسالا - برگ های چای در طول تولید با ادویه ها مخلوط می شوند.
• Keemun یک نوع چینی با طعم میوه ای خاص و کمی شرابی است.
• Lapsan Souchong چایی است که به آن مخلوط دودی نیز می گویند.
• یوننان - جوانه های طلایی در ترکیب چای غالب است.
• چای صبحانه انگلیسی.
• چای سیاه معطر - لیچی، گل رز به برگ چای اضافه می شود.

چای سیاه حاوی مواد فعال با منشاء گیاهی - پلی فنول ها است که خواص مفیدی دارند. گروه پلی فنول های چای شامل کاتچین ها، فلاونوئیدها، تانن ها است.

تحقیقات علمی نشان می دهد که فلاونوئیدها تأثیر مثبتی بر بدن انسان دارند ^[1].

16 فواید چای برای سلامتی

1 محافظت در برابر رادیکال های آزاد

آنتی اکسیدان های قوی موجود در برگ چای از سلول ها در برابر اثرات مخرب رادیکال های آزاد محافظت می کند. دوزهای بالای این مواد به کاهش احتمال بیماری مزمن کمک می کند.

پلی فنول های چای سیاه (کاتچین ها، تافلاوین ها، تآروبیگین ها) محافظت آنتی اکسیدانی از بدن ارائه می کنند و بهزیستی کلی را بهبود می بخشند.

یکی از آزمایش‌ها با حیوانات آزمایشگاهی با هدف بررسی تأثیر تافلاوین چای سیاه بر سطح کلسترول و ایجاد چاقی، دیابت بود. تئافلاوین ها سطح گلوکز و کلسترول خون را کاهش می دهند ^[2].

مطالعه ای در مورد تأثیر کاتچین موجود در عصاره چای سبز بر وزن 12 هفته به طول انجامید. نتایج نشان داد که مصرف روزانه 500 میلی لیتر چای با محتوای حداقل 690 میلی گرم کاتچین به کاهش وزن کمک می کند ^[3].

2 قلب سالم

چای سیاه حاوی فلاونوئیدها است - آنتی اکسیدان هایی که نقش ویژه ای در سلامت قلب دارند. حفظ سطح بالایی از فلاونوئیدها در بدن خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. عملکرد آنها به کاهش وزن، تنظیم فشار خون، کاهش کلسترول و تری گلیسیرید کمک می کند.

یک مطالعه کنترل شده نشان داد که پس از 12 هفته نوشیدن چای سیاه، آزمودنی ها 18 درصد کاهش قند خون را تجربه کردند. در همان زمان، کاهش تری گلیسیرید به میزان 36 درصد و نسبت LDL: HDL به میزان 17 درصد،

[4] ^{ثبت شد.}

مطالعه دیگری نشان داد که سه فنجان چای سیاه در روز خطر ابتلا به بیماری قلبی را تا 11 درصد کاهش می دهد ^[5].

3 سطح کلسترول بد را کاهش می دهد

دو نوع کلسترول در خون انسان وجود دارد - لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) و لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL). LDL به دلیل توانایی آن در انتشار در سراسر سلول های بدن، کلسترول "بد" نامیده می شود. HDL کلسترول "خوب" است که نام خود را از توانایی آن در انتقال کلسترول از سلول ها به کبد برای حذف گرفته شده است.

با رشد کنترل نشده LDL خطر تشکیل پلاک در لومن شریان ها افزایش می یابد. این وضعیت رگ های خونی نارسایی قلبی، سکته مغزی را تهدید می کند.

آزمایشات علمی روی خواص چای نشان می دهد که افزودن چای به رژیم غذایی روزانه می تواند به کاهش سطح کلسترول بد کمک کند.

به عنوان مثال، در یک مطالعه، افراد با سطوح کلسترول خفیف تا کمی افزایش یافته روزانه پنج فنجان چای سیاه دریافت کردند. تجزیه و تحلیل کنترل کاهش LDL را در همه شرکت کنندگان آزمایش به میزان 11% نشان داد

[6].

یک مطالعه دیگر 3 ماه طول کشید. 47 شرکت کننده به دو گروه تقسیم شدند. گروه آزمایش عصاره چای سیاه چینی و گروه کنترل دارونما دریافت کردند. مشخص شد که سطح LDL در گروه اول به طور قابل توجهی کاهش یافت، در گروه دوم چنین اثری مشاهده نشد. داده های به دست آمده به این نتیجه رسیدند که نوشیدن چای سیاه کلسترول "بد" را تنظیم می کند و به کاهش خطر چاقی، بیماری های قلبی عروقی کمک می کند ^[7]

4 باعث بهبود کیفیت میکروبیوتای روده می شود

شناخته شده است که میکرو فلور روده نقش اساسی در سلامت دارد. این در روده است که تا 80٪ از سیستم ایمنی بدن متمرکز است. تعداد باکتری‌های روده بیش از چند تریلیون است، اما همه آنها مفید نیستند.افزایش مقدار فلور مفید عامل اصلی پیشگیرانه در رابطه با بیماری های التهابی دستگاه گوارش، چاقی، بیماری های قلبی و عروقی و دیابت نوع دوم است.

چای سیاه حاوی پلی فنول است که تأثیر مفیدی بر وضعیت روده ها دارد، رشد فلور مفید را تحریک می کند و از فعالیت باکتری های بیماری زا مانند سالمونلا جلوگیری می کند ^[8].

چندین مطالعه نشان می دهد که چای سیاه اثر ضد میکروبی دارد. همزمان با مهار میکروب های بیماری زا، افزایش فلور مفید روده، بهبود خواص محافظتی و ترمیم غشاهای مخاطی دستگاه گوارش ^{[9]. وجود دارد.}

5 اثر ضد فشار خون دارد

حداقل ۱ میلیارد نفر در جهان از فشار خون بالا رنج می برند. در یکی از کارآزمایی‌های تصادفی، شرکت‌کنندگان در گروه آزمایش به مدت 6 ماه هر روز 3 فنجان چای سیاه می‌نوشیدند.برخلاف گروه دارونما، این افراد کاهش قابل توجهی را در فشار خون سیستولیک و دیاستولیک ^{[10] تجربه کردند.}

6 خطر سکته را کاهش می دهد

مهم است به خاطر داشته باشید که یک فرد می تواند خطر خونریزی مغزی را تا 80٪ کاهش دهد. برای انجام این کار، باید وزن خود را کنترل کنید، از فعالیت بدنی غافل نشوید، سیگار را ترک کنید ^[11].

به گفته دانشمندان، چای سیاه یک پیشگیری کننده عالی است که از سکته مغزی جلوگیری می کند. این با پیگیری ده ساله 74961 شرکت کننده تأیید شده است. مشخص شد افرادی که روزانه حداقل چهار فنجان چای سیاه می نوشند، در مقایسه با افرادی که چای را به طور کامل از رژیم غذایی حذف کرده اند، 32 درصد کمتر در معرض خطر سکته مغزی قرار دارند.

تجزیه و تحلیل چندین مطالعه با مجموع ۱۹۴۹۶۵ شرکت‌کننده این نتیجه را تأیید کرد.مشخص شد که هنگام نوشیدن چای سیاه یا سبز از سه فنجان یا بیشتر در روز، خطر سکته مغزی تا 21٪ کاهش می یابد. در افرادی که کمتر از یک فنجان در روز چای می نوشند، اثر ضد سکته مغزی در سطح بسیار پایین ^{[13] ثبت شد.}

7 به کنترل سطح قند خون کمک می کند

چای سیاه شیرین نشده یک نوشیدنی سالم است که به تولید و استفاده از انسولین کمک می کند. مطالعه آزمایشگاهی تایید می‌کند که اجزای فعال چای سیاه، یعنی کاتچین‌ها، اثربخشی انسولین را تا 15 برابر افزایش می‌دهند ^[14].

آزمایشی روی موش ها به این نتیجه رسید که عصاره چای سیاه و سبز سطح گلوکز خون را کاهش می دهد و متابولیسم قند را تحریک می کند ^[15].

8 دارای خواص ضد توموری است

بیش از 100 نوع بیماری انکولوژیک در پزشکی توصیف شده است. متأسفانه، هیچ عامل پیشگیری کننده ای وجود ندارد که بتواند محافظت در برابر سرطان را تضمین کند. با این حال، ترکیبات گیاهی وجود دارد که می تواند سلول های تغییر یافته را از بین ببرد. این مواد شامل پلی فنول های چای سیاه است.

به منظور بررسی اثر پلی فنل های چای بر سلول های تومور، مطالعه ای در لوله آزمایش سازماندهی شد. نتایج نشان داد که چای سیاه و سبز می توانند رشد و تقسیم سلول های تومور بدخیم را مهار کنند.^[16].

مطالعه دیگر نشان داد که پلی فنول های چای سیاه می توانند رشد تومورهای پستان وابسته به هورمون را مهار کنند ^[17].

9 به بهبود توجه کمک می کند

کافئین و L-theanine موجود در چای سیاه تاثیر مثبتی بر عملکرد توجه و توانایی تمرکز دارند. L-theanine یک اسید آمینه است که فعالیت آلفا را در مراکز مغز که مسئول آرامش و توانایی تمرکز هستند تحریک می کند.

مشاهدات علمی نشان داده است که نوشیدنی های حاوی کافئین و L-theanine به طور مستقیم بر تمرکز تأثیر می گذارد. این به دلیل توانایی L-theanine برای تحریک مراکز مربوطه مغز است ^[18].

دو مطالعه مستقل و تصادفی نشان داده اند که چای سیاه تأثیر مثبتی بر دقت و هوشیاری دارد. داده های به دست آمده از تجزیه و تحلیل شاخص های مربوط به گروه های آزمایشی و دارونما ^[19].

10 انرژی می دهد

یک فنجان چای سیاه بهترین راه برای بیدار شدن یا رفع خستگی در طول روز است. خواص مقوی چای با احساس نشاط، افزایش تمرکز توجه بیان می شود. دوزهای متوسط کافئین انرژی را به همراه دارد، احساس خستگی و خواب آلودگی را از بین می برد ^[20]

بدون لرزش دست یا سایر عوارض جانبی نوشیدنی های کافئین دار.

11 دهان سالم

بیشتر نوشیدنی های کافئین دار حاوی مقدار زیادی قند هستند. چای سیاه سنتی حاوی قند نیست، بنابراین برای دهان مفید است. فیتوکامپوننت‌های فعال باکتری‌های بیماری‌زا را سرکوب می‌کنند، از تشکیل پلاک جلوگیری می‌کنند.

نوشیدن چای سیاه سنتز اسیدی را که باعث پوسیدگی دندان می شود به حداقل می رساند ^[21].

12 به درمان سرماخوردگی کمک می کند

یک فنجان چای سیاه داغ تا حد زیادی دوره سرماخوردگی را کاهش می دهد و در برخی موارد اثر پیشگیرانه قدرتمندی بر عفونت های تنفسی دارد. واقعیت این است که چای حاوی کاتچین هایی است که در برابر ویروس های مختلف از جمله آنفولانزا فعال هستند.

13 تسکین سردرد

کافئین چای سیاه می تواند سردردهای خفیف را تسکین دهد. پس از نوشیدن نوشیدنی، رگ های خونی منقبض می شوند. در عین حال، فرد متوجه کاهش درد، کاهش علائم همراه می شود.

چای سیاه خوب می شود و اثر مسکن ها - آسپرین، ایبوپروفن را افزایش می دهد.

14 به کاهش وزن کمک می کند

چای سبز حاوی اسیدهای آمینه است که به کنترل وزن اضافی کمک می کند. این با تحریک مکانیسم چربی سوزی اتفاق می افتد. علاوه بر این، پس از نوشیدن چای، پتانسیل انرژی را تحریک می کند، که باعث افزایش استقامت در طول تمرینات ورزشی می شود ^[22]

عصاره چای سبز یک عنصر سنتی در مکمل های کاهش وزن است. چای سبز حاوی کالری نیست، به این معنی که شما می توانید آن را در هر زمان و به مقدار دلخواه بنوشید. پس از نوشیدن نوشیدنی، مایع حذف فعالی ندارد، فرد از کم‌آبی بدن در امان است.

15 برای سلامت روان مفید است

نتایج یک مطالعه توسط دانشمندان نشان می دهد که استفاده منظم از چای سطح استرس را کاهش می دهد و از پیشرفت بیماری های عصبی جلوگیری می کند. شواهدی وجود دارد که چای سبز کیفیت فرآیندهای شناختی را در بیماری پارکینسون و بیماری آلزایمر بهبود می‌بخشد.

آنتی اکسیدان های چای مانع از عملکرد رادیکال های آزاد، ایجاد استرس اکسیداتیو، که عامل اصلی تخریب سلول های اندام های داخلی است، می شود. استرس اکسیداتیو عامل اصلی افسردگی و زوال عقل است.

16 هضم را بهبود می بخشد

چای بر عملکرد کل دستگاه گوارش تأثیر می گذارد. برای تهوع، ناراحتی های معده، اسهال توصیه می شود. برای مثال در طب سنتی چینی و هندی از چای زنجبیل برای درمان معده استفاده می شود. حاوی شوگاول، جینجرول است که تحریک غشاهای مخاطی را تسکین می دهد و اثر ضد استفراغ دارد.علاوه بر انبوه آنتی اکسیدان ها، چای نعناع حاوی منتول است، ماده ای که می تواند اختلالات گوارشی را از بین ببرد.

آزمایش ها نشان می دهد که تانن برگ چای التهاب روده را کاهش داده و گرفتگی معده را متوقف می کند. مصرف چای در درمان سندرم روده تحریک پذیر توصیه می شود.

دکتر پتریک - چای سیاه برای پیری، سکته مغزی، سرطان و زوال عقل:

فواید چای برای مردان

متخصصان فهرستی از محصولات اجباری برای حفظ سلامت مردان را تعیین کرده اند. در این لیست، چای به عنوان بهترین منبع کاتچین - آنتی اکسیدان های مفید برای غده پروستات، جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده است.

ما ۸ مزیت اصلی چای برای مردان را برجسته می کنیم:

1. سرکوب اورتین دکربوکسیلاز، آنزیمی مسئول ایجاد سرطان پروستات ^[23].
2. ارتقاء آپوپتوز سلولهای سرطانی پروستات ^[24].
3. در بازسازی DNA آسیب دیده شرکت می کند، که می تواند باعث ایجاد تومور بدخیم شود ^[25].
4. COX-2 را غیرفعال می کند، آنزیمی که در سلول های تومور پروستات تغییر یافته تجمع می یابد ^[26].
5. سلول های ایمنی را که علیه سلول های تومور پخش می شوند تحریک می کند ^[27].
6. نشانگر تومور PSA را کاهش می دهد ^[28].
7. تأثیر مثبتی بر پروستات در شرایط پیش سرطانی مانند نئوپلازی داخل اپیتلیال پروستات دارد ^[29].
8. علائم بیماری های مجاری ادراری را کاهش می دهد، به درمان هیپرپلازی خوش خیم پروستات کمک می کند.

ترکیبات فعال موجود در چای سیاه و سبز سنتز تستوسترون را تحریک می کند و از تبدیل آن به دی هیدروتستوسترون جلوگیری می کند که به دلیل افزایش آن مردان با مشکل طاسی مواجه می شوند.

فواید چای برای زنان

دانشمندان متوجه شده اند که زنان آسیایی بسیار جوانتر از سن خود به نظر می رسند، کمتر از بیماری های زنان و سرطان رنج می برند. معلوم شد که آنها بیشتر سلامت، زیبایی و جوانی خود را مدیون چای سبز هستند.

بیایید در مورد چند ویژگی مفید چای برای زنان صحبت کنیم:

• پیشگیری از سرطان سینه.مواد شیمیایی چای سبز از تقسیم سلول های تومور جلوگیری کرده و آنها را کاملاً از بین می برد.
• لاغری.پلی فنل های چای اکسیداسیون سلول های چربی را تحریک کرده و تبدیل مواد مغذی به انرژی را تسریع می کنند.
• مراقبت از زیبایی. اثر آنتی اکسیدانی بارز چای، همراه با خواص ضد التهابی، تأثیر مفیدی بر روی پوست صورت و بدن دارد. مصرف منظم چای سبز به مقاومت در برابر تغییرات مرتبط با افزایش سن کمک می کند و از ایجاد چین و چروک جلوگیری می کند.
• محافظت در برابر افسردگی. مقابله با افسردگی، که زنان بیشتر از مردان مستعد ابتلا به آن هستند، به تیانین کمک می کند - اسید آمینه ای که در غلظت های بالایی در برگ چای یافت می شود. یک فنجان چای همان اثر یک قرص ضد افسردگی را دارد.

ترکیب شیمیایی چای

فلاونوئید

فلاونوئیدهای برگ چای شامل دو گروه از مواد فعال هستند - کاتچین ها و فلاونول ها. در اینجا فقط برخی از اثرات این مواد بر بدن وجود دارد:

• بهزیستی کلی را بهبود بخشید.
• عمل شبه انسولین.
• قلب سالم.
• محافظت در برابر استرس اکسیداتیو.
• کاهش علائم التهاب.
• پیشگیری از بیماری‌های مزمن قلبی، سرطان، دیابت.

در چای سیاه، فلاونوئیدها، یعنی کاتچین، بسیار کمتر از سبز یا سفید است. این به دلیل ویژگی‌های پردازش برگ چای است - هرچه فرآیند اکسیداسیون طولانی‌تر باشد، سطح فلاونوئیدها کمتر می‌شود.

آلکالوئید

چای با آلکالوئیدهای گروه پورین مشخص می شود که شامل کافئین، تئوفیلین، تئوبرومین است. همه در مورد تأثیر کافئین می دانند - احساس نشاط می دهد، کارایی را تحریک می کند و ذهن را پاک می کند. با این حال، همه نمی دانند که کافئین می تواند عملکرد شناختی را بهبود بخشد، در برابر بیماری پارکینسون، دیابت و برخی سرطان ها محافظت کند.

• تئوفیلین - بهترین راه برای بهبود سیستم تنفسی. به بیماری انسداد مزمن ریه کمک می کند، آسم برونش را تسکین می دهد.
• تئوبرومین - فشار خون را به دلیل اتساع عروق و اثر ادرارآور کاهش می دهد. قادر به توقف برونکواسپاسم و تسکین سرفه است. تئوبرومین بدون تأثیر بر سیستم عصبی مرکزی کاملاً رنگ می کند.

عاشقان چای نباید از مصرف بیش از حد کافئین بترسند. واقعیت این است که کافئین با تانن واکنش نشان می دهد و به سرعت از بدن دفع می شود.

Theanine

اسید آمینه تیانین یا L-theanine به چای طعم شیرین می دهد. غلظت تیانین در جوانه‌ها و برگ‌های جوان گیاه چای بیشتر است.

L-theanine تجزیه چربی ها را تحریک می کند، دارای خواص کاهش دهنده فشار خون و آرامش بخش است. کمک به مقابله با اضطراب، بی خوابی، افزایش عملکردهای محافظتی بدن.

تانن

چای حاوی تانن تانن است. تانن دارای تعدادی خواص ارزشمند است:

• آنتی باکتریال.
• هموستاتیک.
• ضد اسهال.

تانن چای به حذف مواد سمی و نمک فلزات سنگین از بدن کمک می کند.

ساپونین

ساپونین های برگ چای مسئول متابولیسم چربی، کاهش کلسترول و بهبود پروفایل چربی خون هستند. مشخص شده است که این مواد گیاهی از رشد باکتری های بیماری زا جلوگیری می کنند و از رشد تومورها جلوگیری می کنند.

ویتامین ها و عناصر کمیاب

چای دارای مقدار زیادی پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر است که به طور کامل توسط سلول های اندام های داخلی جذب می شود. چای سیاه و سبز را می توان یک مجموعه مولتی ویتامین طبیعی نامید - تقریباً تمام ترکیبات ویتامین شناخته شده در آن یافت می شود. ویتامین‌های C، P، PP و گروه B بیشترین غلظت را دارند.

مضرات احتمالی چای: 6 دلیل برای امتناع از آن

چای، مانند هر محصول گیاهی، دارای فعالیتی است که می تواند در صورت عدم تحمل فردی به عناصر یا مصرف بیش از حد، علائم منفی را برانگیزد.

عوارض جانبی احتمالی عبارتند از:

• عصبی بودن، اضطراب - به غلظت کافئین در یک وعده چای بستگی دارد. نوشیدن بیش از حد چای کافئین دار می تواند باعث اضطراب، اضطراب و بی خوابی شود.
• تهوع - کافئین نیز یک علت است. بیشتر اوقات، حالت تهوع بعد از چای سبز رخ می دهد.
• تورم، برافروختگی پوست - ممکن است هنگام استفاده از دمنوش های گیاهی و گل رخ دهد. به عنوان مثال، چای بابونه می‌تواند باعث قرمزی پوست در افرادی شود که به راگوسیا، گل داوودی حساسیت دارند.
• اختلال عملکرد دستگاه گوارش - در برخی افراد هنگام نوشیدن چای با اضافه کردن زردچوبه رخ می دهد.

تحقیق در مورد خواص چای نه تنها خواص مفید نوشیدنی را مشخص کرده است، بلکه خواصی را نیز آشکار کرده است که می تواند برای انسان خطرناک باشد.

1 جوشاندن چای داغ خطر خونریزی و سرطان مری را افزایش می دهد

مطالعه دانشمندان بریتانیایی نشان می دهد که چای بیش از حد داغ باعث انبساط عروق خونی در نازوفارنکس می شود. برای بسیاری از افراد، بخار خروجی از فنجان باعث گشاد شدن عروق بینی و در نتیجه خونریزی بینی می شود.

یک مطالعه دیگر منتشر شده در ایران نشان می دهد که یک ساعت گرم خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش می دهد.

این داده ها با اطلاعات به دست آمده از مشاهده 50000 نفر در گروه سنی 40 تا 75 سال تأیید شد. در طول 10 سال مطالعه، 317 شرکت‌کننده به سرطان مری مبتلا شدند.

مصرف روزانه 700 میلی لیتر چای در دمای 60 درجه سانتی گراد و بالاتر، خطر ابتلا به سرطان مری را 90 درصد افزایش می دهد. اکثر دانشمندان دمای چای بین 50 تا 60 درجه سانتیگراد را ایمن می دانند. برای ایمن کردن آن، یک فنجان چای تازه دم کرده را به مدت 5 تا 7 دقیقه روی میز بگذارید، سپس با آرامش از نوشیدنی خود لذت ببرید ^[30]

2 چای بسیار قوی بافت استخوان را از بین می برد

عشق به چای پررنگ می تواند به عواقب فاجعه آمیزی تبدیل شود. موردی وجود دارد که در مجله پزشکی نیوانگلند منتشر شده است، زمانی که یک زن 47 ساله به مدت 17 سال روزانه از 100 تا 150 کیسه چای می نوشید. در نتیجه، او بیشتر دندان های خود را از دست داد و شکنندگی مشخصی از استخوان ها به دست آورد. از نظر پزشکی، این زن دچار فلوئوروزیس اسکلتی شد. این بیماری در پس زمینه مصرف بیش از حد فلوراید ظاهر می شود.

مقدار مطمئن چای روزانه 4-5 فنجان در روز است.

3 چای ممکن است حاوی فلزات سنگین باشد

دانشمندان کانادایی انواع مختلف چای کیسه ای را تجزیه و تحلیل کردند. نتایج این مطالعه در سال 2013 در مجله سم شناسی منتشر شد. مشخص شد که در تمام نمونه های چای، فلزات سنگین خاصی (سرب، آلومینیوم، کادمیوم، آرسنیک) وجود دارد.مواد مضر از خاک و هوای آلوده به برگ چای نفوذ می کند. اغلب، چای در مناطق مجاور نیروگاه های زغال سنگ کشت می شود که برای محیط زیست مضر است.

غلظت فلزات سنگین در نوشیدنی تمام شده تحت تأثیر زمان دم کردن چای است. اگر کیسه بیش از 15 دقیقه دم بکشد، چای برای سلامتی مضر است. غلظت مواد مضر در آن از حد مجاز فراتر می رود، به عنوان مثال، آلومینیوم می تواند تا 11449 میکروگرم در لیتر، با سطوح ایمن تا 7000 میکروگرم در لیتر باشد.

اگر چای سیاه را ترجیح می دهید، آن را بیش از 3 دقیقه نگذارید. بهتر است از چای سفید استفاده شود که جوانترین برگها برای آن برداشت می شود که هنوز مواد مضر در آن جمع نشده است.

4 می تواند به کبد آسیب برساند

چای دم شده با گیاهانی مانند کلتفوت می تواند حاوی سموم خطرناکی باشد. آلکالوئیدهای پیرولیزیدین مشخصه برخی از گیاهان گلدار هستند. هنگامی که وارد بدن می شوند، در درجه اول به کبد حمله می کنند.

مجله Food Chemistry داده های به دست آمده از مطالعه 44 نوع چای گیاهی را منتشر کرد که برای زنان باردار و شیرده، نوزادان توصیه می شود. مشخص شد که آلکالوئیدهای خطرناک برای کبد در 86 درصد نمونه ها وجود دارد.

برای یک بزرگسال، دوز سمومی که همراه چای می آید خطرناک نیست. بدن یک زن باردار یا شیرده در برابر اثرات آلکالوئیدهای پیرولیزیدین آسیب پذیرتر است. نوزادان بسیار کوچک هستند و همچنین تحت تأثیر چنین نوشیدنی هایی قرار می گیرند، زیرا سموم وارد شیر مادر می شوند.

5 چای بلافاصله بعد از غذا خوردن می تواند باعث کمبود آهن شود

دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا در سال ۲۰۱۱ ثابت کردند که چای با آهن غذا واکنش نشان می دهد و در جذب کامل آن اختلال ایجاد می کند. استفاده منظم از چای بلافاصله بعد از غذا می تواند منجر به ایجاد کم خونی فقر آهن شود که با خستگی مزمن، ریزش مو و مشکلات پوستی ظاهر می شود.

برای اطمینان از جذب آهن، نباید زودتر از 20 دقیقه پس از غذا چای بنوشید.

6 ممکن است باعث بی خوابی شود

مشکلات خواب می تواند توسط کافئین، یک ماده معطر موجود در چای، ایجاد شود. این نوشیدنی باعث ترشح آدرنالین، تاکی کاردی و افزایش جریان خون می شود. این فرآیندها در صبح خوب هستند، زیرا در نتیجه سیستم عصبی مرکزی و مغز هیجان زده می شوند. چای صبح یک نوشیدنی عالی برای افزایش فعالیت و ظرفیت کاری است. در عصر، تحریک بیش از حد بدن با بی خوابی مواجه می شود.

7 دلیل برای یک بار برای همیشه ترک نوشیدن چای:

آیا چای حاوی کافئین است؟

نوع یکسان چای از تولیدکنندگان مختلف ممکن است در محتوای کافئین متفاوت باشد. عملکرد آن در برگ چای توسط تعدادی از عوامل خارجی تعیین می شود:

• منطقه و شرایط رشد.
• ویژگی های کشاورزی.
• پردازش خاص.

محتوای کافئین به طور مستقیم با ظرافت های تخمیر مرتبط است. در طول خشک شدن، آب میوه از برگ چای خارج می شود که در آن واکنش تخمیر انجام می شود. برگ های خشک رول شده سرخ شده یا بخارپز می شوند. تغییرات دما، دسترسی هوا، سطح رطوبت بر خواص محصول نهایی تاثیر می گذارد.

هرچه تخمیر طولانی‌تر باشد، ترکیبات شیمیایی با ارزش کمتری در برگ چای ذخیره می‌شوند. بیشترین محتوای کافئین در چای‌هایی یافت می‌شود که کمترین پردازش را پشت سر گذاشته‌اند.

آزمایش جالبی بر اساس کالج پزشکی دانشگاه تایوان انجام شد. چندین نوع برگ چای برای مطالعه انتخاب شدند. 1 گرم ماده خام در 100 میلی لیتر آب دم کرده و سطح کافئین اندازه گیری شد.

نتایج غلظت های زیر کافئین را نشان داد:

• 26 تا 32 میلی گرم - چای سبز با برگ شل.
• 22 تا 30 میلی گرم - چای سبز کلیه.
• 18 تا 30 میلی گرم Pu-erh.
• 19 تا 25 میلی گرم - انواع قرمز.
• 18 تا 20 میلی گرم - چای سفید.
• 12 تا 29 میلی گرم چای اولانگ.

مهم است که توجه داشته باشید که چای های تایوان و چین مورد مطالعه قرار گرفتند. البته عملکرد ممکن است از سازنده ای به سازنده دیگر متفاوت باشد. بالاترین سطح کافئین در چای کیسه ای لیپتون ثبت شد - 32 میلی گرم در هر 1 گرم ماده خام خشک.

طبق نظر پزشکی، دوز ایمن روزانه کافئین تا 400 میلی گرم است. در یک وعده اسپرسو، شاخص های آن از 90 تا 150 میلی گرم متغیر است.

چای 3 تا 5 برابر کمتر از قهوه کافئین دارد. اگر 200 میلی لیتر چای سبز بنوشید، 25 تا 50 میلی گرم کافئین وارد بدن می شود. اگر در مورد چای سیاه صحبت می کنیم، یک فنجان 30 تا 100 میلی گرم کافئین دارد.

چای کیسه ای و برگ های شل: آیا تفاوتی وجود دارد؟

برگ های ریز آسیاب شده چای در کیسه هایی بسته بندی می شوند که قوی تر از چای برگ دم می شوند. عملاً هیچ روغن ضروری در چای کیسه ای وجود ندارد، زیرا آنها از ذرات ریز سریعتر تبخیر می شوند. حتی یک نوشیدنی تازه دم شده تقریبا هیچ بویی ندارد.

افسانه. باور عمومی بر این است که ضایعات چای در کیسه‌هایی بسته‌بندی می‌شوند. این درست نیست - گرد و غبار، الیاف برگ، ناخالصی در ترکیب چای کیسه ای مجاز نیست.

چای کیسه ای، مانند چای برگ، به انواع دسته بندی می شود، می تواند مواد افزودنی مختلفی داشته باشد. یک چیز مسلم است، چای باکیفیت کیسه ای به هیچ وجه کمتر از چای برگ نیست. اینکه کدام محصول را انتخاب کنید یک موضوع سلیقه ای است. اگر نوشیدنی قوی‌تر و غنی‌تری می‌خواهید، بهتر است چای کیسه‌ای بخرید.

همه چیز درباره چای کیسه ای. آیا نوشیدن آنها و موادی که از آنها ساخته شده است خطرناک است:

چقدر می توانید در روز چای بنوشید؟

در هر چیزی رعایت اندازه مهم است. چای های با کافئین کم تا متوسط حتی در مقادیر زیاد بی خطر هستند. ما نباید فراموش کنیم که سطوح بالای کافئین می تواند علائم منفی ایجاد کند، بنابراین استفاده از چنین چای باید در حد متوسط باشد - بیش از 2-3 فنجان در روز.

کدام چای سالم‌تر است؟

هر چای برای شما مفید است. صرف نظر از تنوع، طعم، معطر، میوه، افزودنی های گل، با مواد ارزشمند برای بدن - اسیدهای آمینه، ویتامین ها، پلی فنل ها اشباع شده است. نوشیدن انواع مورد علاقه خود یا مقداری چای جدید باعث پیشگیری از تعدادی از بیماری ها، بهبود خلق و خو و افزایش دفاع ایمنی شما می شود.

دکتر پتریک - چای سبز یا سیاه. کدام بهتر است؟

معروف ترین چای های جهان

همه انواع چای برای فروش موجود است - از مارک های ارزان قیمت گرفته تا نسخه های محدود. انتخاب بستگی به سلیقه و توانایی های مالی خریدار دارد. چای های انحصاری در میان لذیذها ارزش دارند:

• Silver Tips Imperial - قیمت هر کیلو از 400 دلار شروع می شود.
• Gyokuro - از 650 دلار.
• Poo Poo Pu-Erh - برای 1 کیلوگرم چای 1000 دلار می دهند.
• Tieguanyin یا سر چای طلایی - از 3000 دلار.
• Wuyi Oolong (چای نرگس وینتیج) - 6500 دلار به ازای هر 1 کیلوگرم.
• سرگین پاندا - 70000 دلار.
• نکات PG (چای کیسه ای با الماس) - قیمت برای 1 کیسه 15000 $
• Da-Hong Pao نادرترین گونه است، قیمت یک کیلوگرم آن به 1.2 میلیون دلار می رسد.

چگونه یک چای خوشمزه انتخاب کنیم؟

برای اینکه در انتخاب چای اشتباه نکنیم باید چند معیار را در نظر گرفت:

• Color یک برگ چای سیاه خشک باید تقریباً سیاه رنگ باشد. یک محصول بی کیفیت دارای رنگ قهوه ای و قهوه ای است. در هیچ موردی نباید برگ های چای خاکستری وجود داشته باشد. برای چای سبز، هر رنگ سبز مجاز است، به شرطی که تمام برگ های چای در بسته یک رنگ باشند. اگر دارای برگ های قهوه ای است، پس محصولی بی کیفیت دارید، خیلی قدیمی یا در شرایط نامناسب ذخیره شده است.وجود برگ های خیلی سفید یا خیلی سبز نشان می دهد که چندین محصول در یک دسته مخلوط شده اند. در تولید چای، ترکیبی از انواع مختلف چای که در یک فصل رشد می کنند مجاز است.
• یکنواختی. چای باکیفیت به راحتی با اندازه تقریبا یکسان برگ های چای تشخیص داده می شود. گرد و غبار، ورق خیلی کوچک نشان دهنده یک محصول ارزان قیمت است.
• پیچ برگ چای این عامل نشان دهنده کیفیت تخمیر است که طعم و خواص چای را تعیین می کند. برگ های چای به شدت پیچ خورده نشان دهنده پایبندی به فرآیند تولید است. چای با برگ درشت با کیفیت بالا از نظر پیچ خوردگی شبیه یک چوب پنبه باز است. چای سبز به شدت پیچ خورده دارای طعم ترش و روشن تر است. برگهای صافتر چای به نوشیدنی نرمی و عطری لطیف می بخشد.
• بوی. چای سیاه رایحه ای شیرین یا صمغی-گلی دارد. سبز - بویی شبیه گیاهان دارد، ممکن است نت های تلخ مشخصی داشته باشد. صرف نظر از تنوع، چای نباید بوی سوختگی، فلز، عطرهای آرایشی یا بنزین داشته باشد.

چگونه یک چای خوب انتخاب کنیم؟ انواع چای. ABC چای:

محبوب ترین افزودنی های چای

در قفسه‌های مغازه‌ها و چای‌فروشی‌ها مقدار زیادی چای با افزودنی‌های گیاهی، میوه‌ای، گل و انواع ادویه‌ها وجود دارد. اینکه کدام یک را بخریم یک موضوع سلیقه ای است. افزودنی ها به هیچ وجه مزایای چای را کاهش نمی دهند و گاهی اوقات آن را افزایش می دهند.

مهم است که در نظر داشته باشید که چای های از پیش ساخته شده با شیرین کننده ها و طعم دهنده های مصنوعی محصولات بی فایده ای هستند که حاوی قند بسیار بالا و کالری خالی هستند.

• چای با شیر. ترکیب شیر و چای عوارض احتمالی این محصولات را به حداقل می رساند. شیر غلظت کافئین را کاهش می دهد، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در چای را تسهیل می کند. چای به نوبه خود به جذب پروتئین شیر کمک می کند که با افزایش سن کاهش می یابد. طعم چنین نوشیدنی ملایم تر است.
• چای با لیمو. احتمالاً محبوب ترین روش برای نوشیدن چای است. نوشیدنی تمام شده طعم شیرین و ترش ملایمی پیدا می کند، نت های آشنای مرکبات به عطر چای می پیوندند. در چای با لیمو، غلظت ویتامین C به میزان قابل توجهی افزایش می یابد که در هنگام گسترش عفونت های ویروسی بسیار ارزشمند است. برای حفظ تمام خواص مفید هر دو محصول، لیمو را نه به چای داغ، بلکه به چای گرم اضافه می کنند. در دمای بالاتر از 45 درجه سانتی گراد، ویتامین C به سرعت از بین می رود.
• چای با خولان دریایی. توت خولان دریایی به عنوان افزودنی استفاده می شود. آنها نوشیدنی چای را با ویتامین ها و عناصر کمیاب اشباع می کنند. چای خولان دریایی یک تونیک عالی، ضد ویروسی، تحریک کننده سیستم ایمنی و جوان کننده محسوب می شود. توت های خولان دریایی را می توان به صورت کامل یا له شده اضافه کرد. آنها به چای ترشی خاصی می دهند. برای لطیف شدن طعم، می توانید چای خولان دریایی را با عسل بنوشید.
• چای با آویشن. آویشن به چای طعم چوبی-ادویه ای خاص و عطر گیاهی ملایم می دهد. چای با آویشن دارای خواص ضد تشنج، ادرارآور و ضد درد است.برای آرام کردن اعصاب به افرادی که در شرایط استرس زا هستند توصیه می شود. ثابت شده است که نوشیدن چای آویشن میل به الکل را کاهش می دهد.
• چای با عسل به جای شکر. عسل یک جایگزین عالی و سالم برای شکر است. با این حال، باید به خاطر داشت که افزودن عسل به چای داغ تاثیری بر فواید نوشیدنی ندارد. در دمای بالا، تمام مواد با ارزش عسل از بین می رود و فقط طعم شیرینی باقی می ماند. عسل به چای گرم اضافه می شود. چنین نوشیدنی خاصیت ضد سرماخوردگی دارد، از سیستم ایمنی حمایت می کند و به مقابله با بیماری های دستگاه تنفسی کمک می کند.
• چای با ترنج. روغن ترنج هم به چای سیاه و هم به چای سبز اضافه می شود. آنها طعم و عطر خاصی به نوشیدنی می دهند که نمی توان آن را با هیچ افزودنی دیگری اشتباه گرفت. مشخص شده است که ترنج دارای خواص تقویت کننده جنسی است.

چای با ترنج به عنوان یک عامل ضد التهابی و ضد ویروسی توصیه می شود. به روند کاهش وزن کمک می کند، حافظه را تقویت می کند، آرامش را تقویت می کند، استرس را از بین می برد.

چگونه چای خوشمزه و درست درست کنیم؟ همه روش های دم کردن چای:

چگونه چای را نگهداری کنیم؟

برای حفظ خواص ارزشمند چای، آن را در یک قوطی یا ظرف شیشه ای تیره ریخته و با درب بسته می شود. قرار گرفتن در معرض نور خورشید که باعث از بین رفتن مواد فعال در برگ چای می شود، مجاز نیست. رطوبت در محل نگهداری باید به حداقل برسد تا از رشد فلور قارچی جلوگیری شود.

چای را نمی توان بیش از دو ماه در کیسه های کاغذی نگهداری کرد. یک شیشه چای در کنار ادویه جات قرار نمی گیرد تا بوی نامطبوع به خود نگیرد. دمای بهینه نگهداری، دمای اتاق است.

نتیجه گیری

معرفی فرهنگ چای، سلامت فرد را چه از نظر جسمی و چه از نظر روحی تضمین می کند. مهم نیست که چه نوع چای را ترجیح می دهید، با نوشیدن چندین فنجان از این نوشیدنی در روز، از قلب، سیستم عصبی و ایمنی خود در برابر عوامل منفی خارجی محافظت می کنید.

از آزمایش کردن نترسید! چای سنتی را با مکمل های گیاهی، میوه ای و گلی ترکیب کنید، ترکیبات چای خود را بسازید و از نوشیدنی معطر حداکثر استفاده را ببرید.