دارچین - فواید و مضرات، خواص مفید و موارد منع دارچین. دارچین برای کاهش وزن

فهرست مطالب:

دارچین - فواید و مضرات، خواص مفید و موارد منع دارچین. دارچین برای کاهش وزن
دارچین - فواید و مضرات، خواص مفید و موارد منع دارچین. دارچین برای کاهش وزن
Anonim

فواید و مضرات دارچین

دارچین
دارچین

تقریباً هر خانم خانه‌داری در آشپزخانه می‌تواند پودر قهوه‌ای با رایحه‌ای دلپذیر و کمی ترش پیدا کند. دارچین یک چاشنی است که از پوست خشک شده یک درخت استوایی همیشه سبز از خانواده لورل تهیه می شود. معمولاً به محصولات پخته شده، نوشیدنی های گرم، غذاهای گوشتی و غلات اضافه می شود. دارچین به طور گسترده در عطرسازی استفاده می شود - ادو تویلت، صابون ها، ژل های دوش و خیلی چیزهای دیگر بر اساس عطر آن ایجاد می شود.

انواع دارچین

با استفاده از طیف سنجی جرمی (FIMS)، تایید شده است که 4 نوع اصلی دارچین وجود دارد. [1]

  1. دارچین سیلان (Cinnamomum zeylanicum)
    دارچین سیلان (Cinnamomum zeylanicum)

    دارچین سیلان (Cinnamomum zeylanicum) بومی سریلانکا. مترادف: دارچین واقعی، دارچین سنگالی، دارچین نجیب، کینامون. همچنین در هند، اندونزی، مالزی، برزیل، گویان (Fr.) رشد می کند.

    ویژگی های دارچین سیلان:

    • نوع نی؛
    • سطح قهوه ای روشن یا خرمایی؛
    • ضخامت - تا 1 میلی متر، بهترین گریدها ضخامت کاغذ تحریر را دارند؛
    • بسیار شکننده؛
    • عطری لطیف و طعمی شیرین سوز دارد.
  2. دارچین چینی (Cinnamomum Cassia)
    دارچین چینی (Cinnamomum Cassia)

    دارچین چینی (Cinnamomum Cassia) بومی جنوب چین است. در اندونزی، کامبوج، لائوس رشد می کند. حاوی مقدار زیادی کومارین سمی است. همچنین به نام‌های: دارچین ساده، دارچین معطر، دارچین اندونزیایی، دارچین تقلبی، کاسیا، کاسیا کانل.

    خواص دارچین چینی:

    • به نظر می رسد مانند تکه های پوست؛
    • سطح بیرونی قهوه ای مایل به قرمز با لکه های خاکستری-قهوه ای؛
    • ضخامت - بیش از 2 میلی متر؛
    • طعم شیرین تر و تندتر با جزء قابض-قابض.
  3. دارچین مالابار (Cinnamomum Tamala Nees)
    دارچین مالابار (Cinnamomum Tamala Nees)

    دارچین مالابار (Cinnamomum Tamala Nees) بومی جنوب غربی هند. همچنین به نام: دارچین چوبی، دارچین قهوه ای، کاسیا ورا.

    خواص دارچین مالابار:

    • ظاهر خشن؛
    • رنگ قهوه ای تیره نامنظم؛
    • ضخامت بیش از 3 میلی متر؛
    • طعم گس تند با کمی تلخی.
  4. دارچین (Cinnamomum Culilawan)
    دارچین (Cinnamomum Culilawan)

    دارچین (Cinnamomum Culilawan) بومی ملوک ها. مترادف: دارچین تند. کشت شده در اندونزی.

    ویژگی های دارچین دارچین:

    • نمای قطعات پوست نازک به طول 1-2 سانتی متر؛
    • خارج - بژ مایل به سفید و داخل - زرد-قرمز؛
    • رایحه تند و تند و طعم تند سوز.

ترکیب دارچین

دارچین نه تنها یک ادویه معطر است، بلکه یک داروی بسیار مؤثر است.شفا دهندگان چینی باستان از این خاصیت اطلاع داشتند. دارچین همچنین در رساله باستانی هند در مورد سلامت "آیورودا" و عهد عتیق ذکر شده است. در قرن هفدهم در کتاب پزشکی روسی "هلیکوپتر باحال" به دارچین نیز اشاره شده است.بیایید ترکیب دارچین را در نظر بگیریم.

یک قاشق غذاخوری دارچین آسیاب شده (8 گرم) تقریباً حاوی:[2]

  • 19 کالری؛
  • 6، 2 گرم کربوهیدرات؛
  • 0، 3 گرم پروتئین؛
  • 0، 1 گرم چربی؛
  • 4، 1 گرم فیبر؛
  • 1، 4 میلی گرم منگنز؛
  • 77، 7 میلی گرم کلسیم؛
  • 0.6 میلی گرم آهن؛
  • 2، 4 میکروگرم ویتامین K.

علاوه بر مواد مغذی ذکر شده در بالا، هر وعده دارچین حاوی مقادیر کمی ویتامین A، E، نیاسین، بتاکاروتن، بتا کریپتوکسانتین، لیکوپن، لوتئین، زآگزانتین، منیزیم، پتاسیم، روی و مس است..

خواص مفید دارچین

  1. دارچین سرشار از آنتی اکسیدان است. دارچین حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند پلی فنول است. تعداد زیادی از آنها در دارچین وجود دارد که می توان از آن به عنوان یک نگهدارنده طبیعی استفاده کرد. [3]
  2. در مطالعه‌ای که فعالیت آنتی‌اکسیدانی ۲۶ ادویه را مقایسه کرد، دارچین برنده کلی بود، حتی بر «ابر غذاها» مانند سیر و پونه کوهی. [4]

  3. خواص ضد التهابی دارچین. تا به امروز، چندین ترکیب فلاونوئیدی (مانند گوسیپین، گنافالین، هسپریدین، هیبیفولین، هیپولاتین، اوروکسیندین و کورستین) از دارچین جدا شده است. و دارای فعالیت ضد التهابی هستند. [5] [6]

    ترکیبات فلاونوئیدی ایزوله با مهار فعال شدن فاکتور هسته ای کاپا اثر مهاری بر تولید اکسید نیتریک دارند - زنجیره های سبک باعث افزایش فعالیت سلولی و افزایش ایمنی می شوند.

    ترکیبات مختلف موجود در شاخه های دارچین با سرکوب بیان سنتز اکسید نیتریک القایی، سیکلواکسیژناز-2 و تولید اکسید نیتریک در سیستم عصبی مرکزی اثرات ضد التهابی نشان داده اند. به همین دلیل، دارچین را می توان یک داروی درمانی برای پیشگیری از بیماری های عصبی ناشی از التهاب در نظر گرفت. عصاره آبی دارچین سطح فاکتور نکروز تومور ناشی از لیپوپلی ساکارید را کاهش می دهد.

    دارچین می تواند به عنوان یک پیشگیری کننده برای فرآیندهای التهابی در بدن و همچنین برای پیشگیری از بیماری های سیستم عصبی مرکزی (پارکینسون، آلزایمر) استفاده شود. [7]

  4. دارچین و دیابت نوع 2.مطالعات اثر مثبت دارچین را بر دیابت نوع 2 نشان داده است. به گفته لوری کنیون فارلی، مشاور تغذیه تایید شده متخصص در سلامت، تناسب اندام و تندرستی، دارچین فشار خون را کاهش می دهد، مقاومت به انسولین را کاهش می دهد و قند خون را تا 29 درصد کاهش می دهد.به همین دلیل، حساسیت به انسولین افزایش می یابد، بدن از قبل شروع به "دیدن" قند می کند و سپس آن را تنظیم می کند. [8] [9]
  5. شین الیسون، شیمیدان پزشکی، می گوید دارچین باعث می شود سلول های ماهیچه ای قند را از جریان خون خارج کنند. او متقاعد شده است که حتی بهتر از برخی داروها عمل می کند [10].

    بیشتر بخوانید: چگونه دارچین را برای دیابت مصرف کنیم؟

  6. دارچین خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. برای رسیدن به این اثر کافی است روزانه 120 میلی گرم دارچین مصرف کنید. [11]
  7. مطالعات روی حیوانات نشان داده است که دارچین خون را رقیق می کند و فشار خون را کاهش می دهد. [12]

  8. دارچین از سرطان روده بزرگ محافظت می کند. مطالعات انجام شده در آزمایشگاه و روی حیوانات نشان داده است که رشد کنترل نشده سلول های سرطانی در روده بزرگ انسان دارای چندین مرحله قبلی است. دانشمندان قبلاً ثابت کرده اند که مصرف سبزیجات خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد. این امر باعث جستجوی بیشتر برای یافتن موادی شد که سلول های سرطانی را از بین می برد. [12]

    مطالعات اثر مهاری دارچین و هل را بر روی سرطان کولون ناشی از آزوکسی متان به دلیل فعالیت های ضد التهابی، ضد تکثیر و پیش آپوپتوز نشان داده اند. [13]

    سوسپانسیون های آبی دارچین و هل سطح آنزیم سم زدایی را افزایش می دهند و در عین حال سطح پراکسیداسیون لیپیدی را کاهش می دهند.

  9. دارچین به مبارزه با عفونت های باکتریایی و قارچی دهان و مجاری تنفسی کمک می کند. سینامالدئید موجود در روغن دارچین (از 85٪ تا 98٪) برای قارچ هایی مانند قارچ خاصیت سمی نشان داده است. Aspergillus niger، A. fumigatus، A. nidulans A. flavus، Candida albicans، C. tropicalis، C. pseudotropicalis و Histoplasma capsulatum. نتیجه گیری می شود که بخارات استنشاقی روغن دارچین به شیمی درمانی ایده آل برای میکوز دستگاه تنفسی نزدیک است. در دوزهای بالای سینامالدئید 75 میکروگرم در میلی لیتر تا 600 میکروگرم در میلی لیتر، برای مخمرها از 100 میکروگرم بر میلی لیتر تا 450 میکروگرم بر میلی لیتر، برای قارچ های رشته ای از 75 میکروگرم بر میلی لیتر تا 150 میکروگرم بر میلی لیتر و برای درماتوفیت ها از 8/18 میکروگرم بر میلی لیتر در میلی لیتر. تا 37.5 میکروگرم در میلی لیتر. می توان در مورد اثر ضد میکروبی روغن صحبت کرد و آن را با آنتی بیوتیک های طیف گسترده برابر دانست. [14]
  10. اما خواص ضد میکروبی در سایر قسمت های بدن غیر از حفره دهان و دستگاه تنفسی دیده نشده است. [15]

ویدئو: عسل + دارچین! اگر هر روز آن را مصرف کنید چه اتفاقی برای بدن می افتد؟

دارچین برای چه چیز دیگری خوب است؟

  • کودکان، به ویژه دانش آموزان مدرسه، می توانند از دارچین بهره زیادی ببرند.دو یا سه قاشق از این ادویه در روز می تواند تاثیر مثبتی بر تمرکز و تقویت بینایی داشته باشد. دارچین همچنین تأثیر مفیدی بر حافظه دارد و همچنین از خستگی جلوگیری می کند. مقاومت بدن کودک در برابر بیماری های ویروسی و باکتریایی به طور محسوسی افزایش می یابد.
  • برای خانم‌ها، دارچین به تسکین درد قاعدگی، افزایش تن بدن در این روزها و تسکین تحریک‌پذیری کمک می‌کند. با مصرف منظم این ادویه، چرخه قاعدگی هماهنگ می شود، میل جنسی به طور قابل توجهی افزایش می یابد. نمایندگان نیمه قوی بشریت همچنین می توانند از خواص دارچین بسیار قدردانی کنند، زیرا نه تنها اثر تحریک کننده، بیدار کننده میل جنسی دارد، بلکه تأثیر مثبتی بر کیفیت قدرت دارد. رایحه دارچین می تواند به طور قابل توجهی حساسیت مناطق اروژن را افزایش دهد و غدد جنسی را فعال کند.
  • سالمندانی که تغییرات مشهود ناشی از افزایش سن در عروق و رگ‌ها دارند، استفاده از دارچین برای پیشگیری از حمله قلبی مفید است.این چاشنی سطح کلسترول را کاهش می دهد و از تشکیل لخته های خون جلوگیری می کند. همچنین پخت منظم با این چاشنی می تواند عضله قلب را تقویت کند، فشار خون را عادی کند. دارچین برای آرتریت از جمله مزمن نیز موثر است - درد ناپدید می شود، حرکات آسان تر می شود. با انواع اختلالات حافظه، اسکلروز، بی خوابی و افسردگی، این چاشنی تاثیر مثبتی خواهد داشت.
  • دارچین به کاهش آنفولانزا و سرماخوردگی برای همه افراد کمک می کند. نوشیدنی های گرم با دارچین سردرد را تسکین می دهد، تعریق را افزایش می دهد، تنفس را آسان می کند و به تسکین تورم مخاط بینی کمک می کند. لحن عمومی بدن به طور قابل توجهی افزایش می یابد، ضعف از بین می رود، ایمنی حمایت قابل توجهی خواهد داشت. علاوه بر این، دارچین برای درمان سرفه های مزمن و گلودرد شدید استفاده می شود. بسیاری از مردم از این ادویه برای دندان درد، حتی برای پالپیت استفاده می کنند.

ضرر دارچین

به این ترتیب، دارچین به سلامت انسان آسیبی نمی رساند.شرط اصلی استفاده از این ادویه، عدم سوء استفاده از آن است، یعنی روزی چند بار آن را با قاشق بزرگ نخورید. در نگاه اول، این قابل درک است، اما واقعیت این است که برخی افراد معتقدند که هر چه دوز بیشتر باشد، نتیجه قابل توجه تر خواهد بود (به ویژه برای کسانی که می خواهند سریع وزن کم کنند). متأسفانه این کار با دارچین جواب نمی دهد. در دوزهای معقول، این چاشنی باعث بهبودی می شود، در دوزهای زیاد می تواند اثر معکوس داشته باشد. به عنوان مثال، اگر یک قاشق کوچک دارچین بتواند مغز را تحریک کند و فرآیندهای بینایی را بهبود بخشد، مقدار بیش از حد این چاشنی باعث خرابی، افسردگی و سردرد شدید می شود.

آگاه باشید که دارچین حاوی کومارین است، یک ماده معطر که می‌تواند بدون علامت باعث آسیب کبدی شود. افرادی که به این ماده حساس هستند و کسانی که از بیماری های شدید کبدی رنج می برند به ویژه در معرض تأثیر کومارین هستند.

کمترین مقدار این ماده در دارچین سیلان یافت می شود و چینی (به اصطلاح کاسیا) می تواند 100 برابر بیشتر کومارین داشته باشد..

Image
Image

کاسیا حاوی تقریباً 5 میلی گرم کومارین در هر قاشق چای خوری (2 گرم) است، در حالی که دارچین سیلان فقط حاوی مقداری از آن است.

ویدئو: نحوه تشخیص دارچین واقعی از تقلبی:

در اینجا 5 عارضه جانبی احتمالی خوردن زیاد دارچین کاسیا آورده شده است:

  1. آسیب کبدی. حد توصیه شده روزانه برای کومارین تقریباً 0.1 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن یا 5 میلی گرم در روز برای یک فرد 60 کیلوگرمی است. یعنی یک و نیم قاشق چای خوری دارچین چینی در روز می تواند منجر به مصرف بیش از حد کومارین شود، شایان ذکر است که دارچین سیلان حاوی کومارین نیست. یک زن 73 ساله تنها پس از یک هفته مصرف دارچین با کومارین بالا همراه با استاتین به هپاتیت حاد ناگهانی مبتلا شد. [16] [17]
  2. دارچین خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. [18]

    راهی که کومارین می تواند باعث ایجاد تومور شود نامشخص است. دانشمندان پیشنهاد می کنند که کومارین به سلول های کبد، کلیه ها و ریه ها آسیب می رساند. با گذشت زمان، سلول های آسیب دیده با سلول های تومور جایگزین می شوند. با این حال، تحقیقات بیشتری لازم است تا مشخص شود آیا این موضوع در مورد انسان‌ها نیز صدق می‌کند یا خیر.

  3. دارچین باعث ایجاد زخم دهان می شود. سینامالدئید موجود در دارچین در دوزهای بالا باعث ایجاد واکنش آلرژیک در دهان می شود. واقعیت این است که بزاق انسان این جزء را برای مدت طولانی در دهان نگه می دارد. [19]

    لازم به ذکر است که سینامیک آلدهید تنها در صورت حساسیت باعث بیماری لثه، زخم، لکه های سفید، خارش و سوزش می شود. بیشترین مقدار آلدهید سینامیک در آدامس و روغن دارچین یافت می شود. [20]

  4. دارچین می تواند باعث کاهش بیش از حد قند خون شود. دارچین می تواند عملکرد انسولین را تقلید کند، هورمونی که مسئول حذف قند است. بنابراین، افراد مبتلا به قند خون پایین نباید دارچین مصرف کنند، زیرا می تواند منجر به افت قند خون، خستگی، سرگیجه و غش شود.[21]
  5. افراد دیابتی باید در استفاده از دارچین مراقب باشند. از آنجایی که اثر داروها را افزایش می دهد.

  6. دارچین می تواند باعث مشکلات تنفسی شود. دارچین بافت ظریفی دارد و به راحتی قابل استنشاق است. استنشاق تصادفی دارچین می تواند منجر به سرفه، استفراغ و مشکل در تنفس شود. افراد مبتلا به آسم باید به ویژه مراقب باشند.[22]

چگونه دارچین را برای دیابت مصرف کنیم؟

با توجه به چه چیزی دارچین قند خون را کاهش می دهد؟ سطح قند خون هنگام مصرف دارچین به دلیل وجود فنل در ترکیب آن کاهش می یابد (تا ۱۸٪ از وزن کل). این ماده حساسیت سلول ها به انسولین را عادی می کند و از اختلال در متابولیسم کربوهیدرات ها جلوگیری می کند.

کدام نوع دارچین مؤثرتر است؟

چگونه دارچین را برای دیابت مصرف کنیم؟ طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی، اگر فردی از بیماری کبدی و حساسیت به دارچین رنج نبرد، ۶ گرم در روز برای درمان آن مصرف شود. 6 هفته. در صورت لزوم، دوره به مدت یک هفته قطع می شود و پس از آن تکرار می شود.

توصیه برای افراد مبتلا به دیابت:

  • 1/4 قاشق چایخوری به مدت 5 روز.
  • به مدت ۲ روز استراحت کنید. زردچوبه را می توان در این زمان مصرف کرد.
  • 1/4 قاشق چایخوری به مدت 5 روز.

حداکثر دوز روزانه 1/2 قاشق چایخوری است. دارچین به غذاهای مختلفی اضافه می شود: غلات، سوپ، دسر، نوشیدنی.

چه نتایجی را می توانیم انتظار داشته باشیم؟ مصرف این ادویه به جلوگیری از بروز عوارض بیماری کمک می کند، زیرا فنل موجود در آن اثر مخرب قندها را بر بدن خنثی می کند.

هنگام مصرف دارچین، سطح قند خون خود را به طور مرتب چک کنید. درمان فقط پس از مشورت با پزشک شروع می شود، زیرا خطر کاهش سطح انسولین با ایجاد هیپوگلیسمی وجود دارد.

ماسک موی دارچین

دارچین یک چاشنی جهانی است که نه تنها اجازه می دهد تا طعم ظروف را تغییر دهد، عطری نجیب به آنها بدهد، در حالی که تأثیر مفیدی بر سلامت اندام های داخلی دارد، بلکه با موفقیت در لوازم آرایشی نیز استفاده می شود. دارچین به دلیل خواص آنتی اکسیدانی خود به طور فعال گردش خون را در داخل پوست و فولیکول های مو تحریک می کند. بنابراین، حتی در مصر باستان، از این چاشنی در ماسک های مو استفاده می شد.

دارچین به موها شادابی می بخشد، به آنها درخشندگی ابریشمی می بخشد و همچنین رشد را تحریک می کند و در عین حال ساختار آنها را بازسازی می کند. علاوه بر این، ماسک های دارچین رایحه ای مطبوع به موها می بخشند و استفاده از آنها آسان است. این روش ها برای کسانی که موهای شکننده و کدر دارند توصیه می شود. اما قبل از استفاده از دارچین، توصیه می شود از عدم وجود واکنش آلرژیک به این ادویه اطمینان حاصل کنید.

در اینجا چند دستور العمل برای زیبایی مو آورده شده است:

  • یک اثر بازسازی عالی ماسکی از دارچین با عسل و روغن زیتون می دهد.برای این کار، 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون گرم و 2 قاشق غذاخوری عسل مایع را با هم مخلوط کنید. مخلوط حاصل روی موهای مرطوب اعمال می شود، سپس سر با یک فیلم و یک حوله پیچیده می شود. ماسک را حداقل 45 دقیقه نگه دارید و پس از آن موها را باید با شامپو بشویید و در آب کمی اسیدی شده با سرکه بشویید تا درخشندگی بیشتری داشته باشد. این ماسک به طور موثر با ریزش مو مبارزه می کند؛
  • برای افزایش حجم مو و همچنین جلوگیری از شکاف موها، ماسک دارچین با تخم مرغ و گوجه فرنگی مناسب است. برای انجام این کار، باید یک گوجه فرنگی رسیده را خرد کنید، یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان، همان قاشق عسل، یک قاشق چای خوری دارچین و یک تخم مرغ زده شده به آن اضافه کنید. این ماسک به مدت 20 دقیقه در تمام طول مو اعمال می شود و پس از آن موها باید با شامپو شسته شده و با آب لیمو آبکشی شود؛
  • برای رشد سریع مواز ماسک دارچین با پیاز و سیر استفاده کنید. برای این کار، مخلوط یک عدد پیاز، چهار حبه سیر رنده شده را با دو قاشق چایخوری دارچین و یک قاشق عسل مخلوط کنید.مخلوط به ریشه مو مالیده می شود، پس از آن سر باید با یک فیلم پیچیده شود، با یک حوله یا روسری در بالا پوشانده شود. بعد از نیم ساعت، سر را با شامپو شسته و با جوشانده گرم گزنه شست و شو دهید؛
  • برای کسانی که می خواهند اثر مرطوب کنندگی داشته باشند، ماسک با کفیر مناسب است. باید یک لیوان کفیر بخورید، یک قاشق چای خوری دارچین و زرده تخم مرغ را در آن رقیق کنید. هنگام استفاده از ماسک روی ریشه مو، توصیه می شود یک ماساژ سبک سر انجام دهید. بهتر است ماسک را حداقل یک ساعت نگه دارید سپس موهای خود را با شامپو بشویید.

پس از این گونه ماسک ها، خشک کردن موها با سشوار توصیه نمی شود، زیرا هوای گرم موها را شکننده و بی روح می کند. در صورت تمایل می توانید به جای روغن آفتابگردان یا زیتون از کرچک، بیدمشک یا ذرت استفاده کنید. روغن نارگیل نیز اثر ترمیم کنندگی عالی دارد. کدام روغن برای موهای شما مناسب است، می توانید با تجربه تعیین کنید.

روشن کننده مو با دارچین

همه، بدون استثنا، می دانند که رنگ مو بر اساس اجزای شیمیایی، مو را خراب می کند و ساختار آن را تغییر می دهد.بنابراین، اخیراً زنانی که به سلامت خود اهمیت می دهند به روش های ملایم تری روی می آورند. یکی از این راه ها روشن کردن با دارچین است. ماسک مبتنی بر این ادویه نه تنها موهای بلوند را در یک جلسه 2 تا 3 تن روشن می کند، بلکه به آنها درخشندگی طبیعی می دهد، آنها را ابریشمی و سالم تر می کند. با موهای رنگ شده، دارچین به شستن رنگ قدیمی کمک می کند، ساختار طبیعی مو را با دقت بازسازی می کند.

برای تهیه مخلوط برای شفاف سازی به موارد زیر نیاز دارید:

  • مرهم یا نرم کننده مو - 150 میلی لیتر؛
  • عسل مایع طبیعی (بدون شکر) - 4 قاشق غذاخوری؛
  • دارچین آسیاب شده - 3 قاشق غذاخوری؛
  • کاسه شیشه ای یا سرامیکی؛
  • منگوله.

همه مواد را کاملاً مخلوط کنید، چند دقیقه بگذارید بماند. در این زمان موهای خود را بشویید، موهای خود را با حوله خشک کنید تا کمی مرطوب بماند.سپس موها را با شانه شانه کنید، لازم است مخلوط را با برس در تمام طول مو، رشته به تار بمالید. مالیدن مخلوط به ریشه ها ضروری نیست - این می تواند باعث سوختگی شود. پس از اینکه مو کاملاً با ترکیب اشباع شد، سر باید با یک فیلم پیچیده شود و با یک حوله در بالا بسته شود. گرم نگه داشتن مو برای مدت طولانی توصیه نمی شود، 40 دقیقه کافی است. اما پس از برداشتن فیلم، مخلوط از روی مو شسته نمی شود! لازم است این ترکیب حداقل 4 ساعت روی مو بماند.

بعد از این مدت موها با آب گرم شسته می شوند تا دانه های دارچین بیرون بیاید. پس از آن، آنها باید با شامپو شسته شوند، با آب و لیمو شسته شوند. اگر ذرات چاشنی باقی بمانند، می توان آن را به راحتی با یک برس ماساژ پاک کرد. برای تأثیر شدیدتر، این روش 2-3 بار دیگر با فاصله چند روز تکرار می شود. موهای شما از این کار سود خواهند برد.

دارچین برای کاهش وزن

دارچین برای کاهش وزن
دارچین برای کاهش وزن

یکی دیگر از خواص معجزه آسای دارچین این است که باعث کاهش وزن سریع و ایمن می شود. به لطف این چاشنی، می توانید تا 2 کیلوگرم وزن اضافه در هفته را کم کنید بدون اینکه خود را با رژیم های طولانی مدت و یکنواخت و تمرینات بدنی سنگین خسته کنید.

چرا دارچین باعث کاهش وزن می شود؟

این ادویه این قابلیت را دارد که متابولیسم را در بدن چندین برابر افزایش دهد تا رسوبات چربی سریعتر سوزانده شوند. غذای ورودی سریعتر به انرژی تبدیل می شود و زمان لازم برای "ته نشین شدن" در بافت های چربی را ندارد. دارچین همچنین فرآیند پردازش قندها را سرعت می بخشد و سطح گلوکز خون را عادی می کند. علاوه بر این، دارچین عملکرد طبیعی دستگاه گوارش را بازیابی می کند و فرآیندهای طبیعی خود پالایی بدن را تحریک می کند. مایع اضافی و سموم انباشته شده تحت اثر دارچین نیز به راحتی از بدن خارج می شود. شایان ذکر است که عطر این چاشنی بر روی سیستم عصبی تأثیر می گذارد: اشتها را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد و به شما امکان می دهد حتی با مقدار کمی غذا به اندازه کافی مصرف کنید.

در نتیجه، دارچین نه تنها اثر چربی سوزی دارد، بلکه به شما این امکان را می دهد که سلامت خود را مرتب کنید و عملکرد بسیاری از سیستم های بدن را بهبود بخشید. فقط کافی است از دارچین به نسبت صحیح استفاده کنید و به طور موقت میزان چربی و کربوهیدرات را در رژیم غذایی کاهش دهید. افسوس که خوردن نان شیرین، حتی با مقدار بسیار زیاد دارچین، به روند کاهش وزن کمکی نمی کند، زیرا قندها و چربی ها در عملکرد این چاشنی اختلال ایجاد می کنند.

کفیر با دارچین برای کاهش وزن

یک نوشیدنی خوشمزه و کم کالری تهیه شده از کفیر با دارچین در بین کسانی که می خواهند وزن کم کنند بسیار محبوب است. موفقیت آن در این واقعیت نهفته است که به سلامتی آسیب نمی رساند، برای مدت طولانی اشباع می شود و، البته، نتیجه قابل توجهی سریع می دهد. فوراً باید توجه داشت که توصیه می شود کفیر را برای این کوکتل با کمترین درصد چربی انتخاب کنید و دارچین از کیفیت خوبی برخوردار است. عقیده ای وجود دارد که کاسیای دارچین چینی تأثیر بیشتری می دهد ، اما در اینجا باید در مورد خطر آسیب رساندن به بدن خود فکر کنید ، زیرا مجبور نخواهید بود از این چاشنی در چنین دوزهای کوچک استفاده کنید - عاقلانه تر است که از خود در برابر موارد غیر ضروری محافظت کنید. با انتخاب یک چاشنی کلاسیک از سیلان مشکل دارید.

گزینه های مختلفی برای تهیه و نوشیدن نوشیدنی کفیر با دارچین وجود دارد:

  • ساده ترین و سریع ترین راه این است که یک "روز روزه" را در چنین کوکتل ترتیب دهید. برای این کار 1.5 لیتر کفیر را با یک قاشق چایخوری دارچین مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید. در طول روز، باید یک لیوان از نوشیدنی را بنوشید. احساس گرسنگی حاد، و علاوه بر این، خستگی ظاهر نمی شود، زیرا افزودن دارچین باعث می شود کفیر رضایت بخش تر و مغذی تر شود، بسیاری از عناصر کمیاب و ویتامین ها را تامین می کند. در چنین روزی می توانید تا 1.5 کیلوگرم وزن کم کنید. نکته اصلی این است که روز بعد خود را "از قلب" نگیرید، در غیر این صورت نتیجه به دست آمده به سرعت ناپدید می شود؛
  • اگر فقط یک وعده غذایی در روز را با یک نوشیدنی مشابه جایگزین کنید، تأثیر کمی کمتر قابل توجه می تواند به دست آید. بهترین گزینه نوشیدن کفیر با دارچین به جای شام است. در این حالت، کاهش وزن کندتر اتفاق می افتد، اما نتیجه با اطمینان بیشتری ثابت می شود. برای یک هفته از چنین رژیمی، کاهش 2-3 کیلوگرم کاملاً امکان پذیر است؛
  • نه تنها برای کاهش وزن، بلکه برای بهبود عملکرد روده، یک کوکتل کفیر با دارچین و یک سیب به شما کمک می کند. یک سیب سبز رنده شده و با یک لیوان کفیر و یک چهارم قاشق چای خوری دارچین مخلوط می شود. به لطف فیبر بالای موجود در سیب، این نوشیدنی به پاکسازی روده و از بین بردن رسوبات مضر آن کمک می کند؛
  • برای همین اهداف می توان سبوس و آلو را به نوشیدنی کفیر اضافه کرد. برای یک وعده از کوکتل، به یک لیوان کفیر، دو قاشق غذاخوری سبوس، دو آلوی نرم و یک چهارم قاشق چای خوری دارچین نیاز دارید. تمام اجزاء در مخلوط کن مخلوط می شوند، مخلوط حاصل به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می گیرد - در این مدت سبوس متورم می شود و نوشیدنی آماده نوشیدن خواهد بود. این دستور غذا اغلب برای درمان و پیشگیری از یبوست استفاده می شود.

در صورت وجود درد در حفره شکم، سوء هاضمه، اسهال، مصرف کفیر با دارچین را قطع کنید. همچنین رژیم غذایی مشابه را برای افراد مبتلا به بیماری های مزمن معده و روده توصیه نکنید.

کفیر با دارچین، زنجبیل و فلفل

کفیر با دارچین
کفیر با دارچین

از همه لحاظ، ترکیب زنجبیل و دارچین یک ترکیب عالی است. اولاً این دو چاشنی تأثیر یکدیگر را افزایش می دهند و ثانیاً یک ترکیب طعم فوق العاده به دست می آید. زنجبیل به طور جدی فرآیندهای متابولیک در بدن را تسریع می کند و به طور فعال چربی بدن را می سوزاند. فلفل قرمز همچنین به دلیل توانایی خود در تأثیر بر متابولیسم و کمک به هضم و جذب بهتر غذا شناخته شده است، این فلفل نسبت به زنجبیل تهاجمی تر عمل می کند. هر کدام از این ادویه ها توانایی سوزاندن چربی را دارند و ترکیب آنها ضربه سه گانه قدرتمندی به اضافه وزن وارد می کند.

برای تهیه یک کوکتل کفیر با ادویه، به یک لیوان کفیر کم چرب، نصف قاشق چایخوری دارچین و زنجبیل، یک پیمانه فلفل قرمز تند نیاز دارید. بهتر است با معده خالی ننوشید، گزینه ایده آل شب است.به کسانی که مشکلات معده دارند توصیه نمی شود که با چنین کوکتل "فرور شوند".

دارچین با عسل برای کاهش وزن

عسل مانند دارچین به سرعت بخشیدن به فرآیندهای متابولیک در بدن کمک می کند. علاوه بر این، عسل تأثیر مفیدی بر عملکرد دستگاه گوارش، کبد و کلیه ها دارد. مخلوطی از دارچین و عسل حاوی بسیاری از عناصر کمیاب و ویتامین‌های ضروری است، این ترکیب حتی برای افراد دیابتی نیز قابل استفاده است. برای یک ماه استفاده منظم از عسل با دارچین، می توانید تا 7 کیلوگرم وزن کم کنید.

برای تهیه مخلوط دارچین و عسل به عسل طبیعی غیر پاستوریزه نیاز دارید. دارچین را می توان از قبل آسیاب کرد، اما با کیفیت بالا. برای یک وعده از نوشیدنی، باید 0.5 قاشق چایخوری دارچین و یک قاشق چایخوری عسل مصرف کنید - توصیه می شود این نسبت را رعایت کنید.

شب، دارچین را با آب جوش در کاسه ای با دیواره های ضخیم می ریزند و درب آن را می پوشانند. بعد از نیم ساعت چاشنی مواد مفیدی به آب می دهد و آب گوشت را می توان فیلتر کرد.مایع باید کاملا خنک شود، فقط پس از آن می توانید عسل اضافه کنید (هنگامی که در دمای بالای 40 درجه سانتیگراد گرم شود، عسل بیشتر خواص مفید خود را از دست می دهد). نیمی از نوشیدنی حاصل را قبل از خواب میل کنید و بقیه را صبح با معده خالی میل کنید.

بیش از دو بار در روز، این جوشانده نباید استفاده شود - بعید است که اثر بیشتری حاصل شود. وزن به طور منظم کاهش می یابد، اما پس از دو تا سه هفته متوجه خواهید شد که کاهش وزن متوقف شده است. این کاملا طبیعی است: بدن به این واقعیت عادت کرده است که متابولیسم تسریع شده است و با تغییرات سازگار شده است. در این صورت باید مصرف نوشیدنی را به مدت دو هفته قطع کنید و سپس دوره را از سر بگیرید.

نتیجه گیری

دارچین را می توان و باید به غذاهای مختلف اضافه کرد، مقدار کمی از آن برای سلامتی انسان بی خطر است. دارچین خون را رقیق می کند، فشار خون و قند و کلسترول را کاهش می دهد. دارچین برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ و بیماری های سیستم عصبی مرکزی مصرف می شود. خواص ضد باکتریایی دارچین در برابر قارچ های موجود در حفره دهان و مجاری تنفسی به اثبات رسیده است.

اما لازم است عواقب منفی مصرف دارچین را به خاطر بسپاریم که مستقیماً با عدم تحمل فردی، مصرف داروهای مربوط به درمان دیابت و همچنین مصرف بیش از حد اولیه دارچین مرتبط است.

توصیه شده: