گریپ فروت - 15 فایده برای سلامتی، چگونه آن را بخوریم؟

فهرست مطالب:

گریپ فروت - 15 فایده برای سلامتی، چگونه آن را بخوریم؟
گریپ فروت - 15 فایده برای سلامتی، چگونه آن را بخوریم؟
Anonim

فواید و مضرات گریپ فروت برای بدن

گریپ فروت
گریپ فروت

گریپ فروت یک مرکبات است که برای اولین بار در جزیره باربادوس تولید شد. با عبور از یک پوملو و یک پرتقال به دست آمد. فواید گریپ فروت غیرقابل انکار است، زیرا حاوی ویتامین ها (A، B2، P، C)، لیکوپن، مواد معدنی و عناصر کمیاب است.

زنان به طور فعال از گریپ فروت برای مبارزه با پوندهای اضافی استفاده می کنند. قسمت خوراکی میوه منبع فیبر است. بنابراین، استفاده از گریپ فروت در غذا باعث بهبود کل بدن می شود.

ترکیب و محتوای کالری

  • چربی: 0.1 گرم
  • پروتئین: 0.7 گرم
  • کربوهیدرات: 8.4 گرم
  • آب: 90.5 گرم
  • خاکستر: 0.3g
  • فیبر: 1.1 گرم

ویتامین ها (در هر 100 گرم):

تعداد

%RDA

ویتامین C (اسید اسکوربیک) 33، 3mg 37%
لیکوپن 1135، 0-1419، 0 میکروگرم 26%
بتاکاروتن 552، 0-686، 0 میکروگرم 12%
ویتامین A (رتینول) 58 میکروگرم 6، 4%
ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک) 0، 28mg 6%
ویتامین B9 (اسید فولیک) 10، 0 میکروگرم 3%

مواد معدنی (در هر 100 گرم):

تعداد

%RDA

Bor 204-245 میکروگرم 321%
سیلیکون 40mg 133%
روبیدیم 63 میکروگرم 63%
وانادیم 4 میکروگرم 10%
کبالت 1 میکروگرم 10%

ترکیب شیمیایی کامل ➤

سایر ارتباطات مهم:

  • فیتواسترول - 17 میلی گرم (31٪ RDA)
  • پورین - 8 میلی گرم (6.7٪ RDA)

تلخی گریپ فروت در دهان به دلیل فلاونوئید نارینگین است که بخشی از آن است. این جزء می تواند برای بدن مفید باشد و به آن آسیب برساند.

۱ گریپ فروت چقدر کالری دارد؟

1 گریپ فروت چند کالری دارد
1 گریپ فروت چند کالری دارد

کالری 100 گرم از تفاله این مرکبات 29-35 کیلو کالری است. این اختلاف کیلوکالری به دلیل تنوع و درجه رسیده گریپ فروت است.

  • 34، 6 کالری در هر میوه قرمز.
  • 34، 3 کیلو کالری در گریپ فروت صورتی یافت می شود.
  • 32، 4 کیلو کالری در هر 100 گرم گریپ فروت زرد.

کمترین کالری میوه های زرد رنگ. با این حال، باید به خاطر داشته باشید که فیبر کمتری نیز در چنین گریپ فروت هایی وجود دارد که به کاهش وزن کمک می کند.

در کل چقدر است؟ میانگین کالری یک گریپ فروت کوچک ۱۰۴ کیلو کالری است. برای انجام این کار، باید آن را کامل بخورید.

15 فواید گریپ فروت برای بدن انسان

14 خواص مفید
14 خواص مفید

گریپ فروت می تواند فواید بدون شک برای بدن انسان داشته باشد.

از نکات زیر تشکیل شده است:

1 فواید برای قلب و عروق خونی

دیواره رگ های خونی قوی تر می شود، خاصیت ارتجاعی آنها افزایش می یابد، قلب بهتر کار می کند.گریپ فروت حاوی پتاسیم است که به کنترل سطح فشار خون کمک می کند. علاوه بر این، بیشتر افراد مبتلا به فشار خون بالا پتاسیم کمی در بدن دارند. همچنین این ریز عنصر به حفظ ریتم طبیعی قلب کمک می کند. آنتی اکسیدان ها که بخشی از مرکبات هستند به مبارزه با تصلب شرایین کمک می کنند. آنها از ایجاد ریز التهاب در عروق جلوگیری می کنند و سلامت آنها را حفظ می کنند.

2 سم زدایی

مواد و سموم مضر با پاکسازی کبد از بدن خارج می شوند.

3 کاهش وزن

این میوه حاوی فیبر رژیمی درشت و آب است. این به شما امکان می دهد غذای کمتری مصرف کنید و احساس گرسنگی را خفه کنید. بدن جوان می شود، زیرا گریپ فروت حاوی اسیدهای آمینه است که بازسازی بافت را افزایش می دهد. فرد هم چربی زیر جلدی و هم چربی احشایی را از دست می دهد.

4 تقویت ایمنی

خوردن گریپ فروت در فصل سرما خوب است. تحریک سیستم ایمنی بدن به دلیل این واقعیت است که گریپ فروت حاوی بیوفلاونوئیدها است. بیشتر آنها در میوه های صورتی هستند.

5 عادی سازی دستگاه گوارش

اگر گریپ فروت به طور منظم خورده شود، فرد می تواند از شر یبوست، اسهال و سایر اختلالات روده خلاص شود.

6 مزایای یائسگی

در دوران یائسگی، پزشکان توصیه می کنند که زنان این میوه را در رژیم غذایی خود بگنجانند، زیرا به کاهش شدت گرگرفتگی کمک می کند، زمینه هورمونی را تثبیت می کند. خوردن گریپ فروت در دوران قاعدگی می تواند درد شکم و کمر را تسکین دهد.

7 آب

یک گریپ فروت ۸۸٪ آب است. بنابراین، خوردن آن به جلوگیری از کم آبی بدن کمک می کند.

8 عملکرد مغز و فشار خون تثبیت می شود

گریپ فروت برای استفاده در بیماران مبتلا به بیماری آلزایمر، بیماری پارکینسون، زوال عقل عروقی، اسکیزوفرنی و غیره نشان داده شده است. این به این دلیل است که گریپ فروت تولید آنزیمی به نام استیل کولین استراز را تحریک می کند.افراد مبتلا به بیماری های مشابه به شدت به آن نیاز دارند.

9 فواید برای دندان

خوردن گریپ فروت به قوی‌تر و سالم‌تر شدن دندان‌ها و لثه‌ها کمک می‌کند، بنابراین می‌توان آن را برای پیشگیری از بیماری‌های دندانی مصرف کرد. اگر فردی از خونریزی لثه رنج می برد، باید آب گریپ فروت بنوشد. بوی بد دهان را کاملا از بین می برد و باکتری های عامل پوسیدگی را از بین می برد. اگر آب میوه تازه تهیه شده باشد، از جمله با قارچ ها و میکروب ها کاملا مبارزه می کند.

10 محافظت از سرطان

گریپ فروترا می توان به منظور جلوگیری از ایجاد تومورهای سرطانی خورد. این امر به دلیل این واقعیت امکان پذیر است که میوه دارای خواص آنتی اکسیدانی است.

11 کاهش کلسترول

قرار دادن منظم گریپ فروت در منو باعث کاهش سطح کلسترول بد و افزایش اسیدیته شیره معده می شود. کلسترول بد به لطف نارینگین از خون خارج می شود. همین ماده سیستم گوارشی را تحریک می کند، سموم را از بدن دفع می کند.

12 سلولیت کوچکتر می شود

گریپ فروت حاوی بروملین است که رسوبات چربی را که سلولیت را تشکیل می دهند تجزیه می کند.

13 برای افسردگی

گریپ فروت تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم عصبی دارد، با استرس مبارزه می کند، از شدت افسردگی می کاهد.

14 محافظت از سنگ کلیه

احتمال تشکیل سنگ کلیه کمتر می شود زیرا فردی که گریپ فروت مصرف می کند بدن خود را با اسید سیتریک اشباع می کند. سنگ های اگزالاتی که قبلا در اندام ها ظاهر شده اند را از بین می برد. اسید سیتریک علاوه بر این، ادرار را قلیایی می کند. همچنین از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند.

15 کنترل شیوع ویروس هپاتیت C

آزمایش‌های آزمایشگاهی اولیه نشان داده‌اند که نارینژنین، ترکیبی که در گریپ فروت و سایر مرکبات یافت می‌شود، می‌تواند از انتشار ویروس هپاتیت C تا ۸۰ درصد جلوگیری کند که به سلول‌های سالم اجازه می‌دهد تا بهبود یابند و در برابر گسترش هپاتیت مقاومت کنند. ویروس سی.

این را محققان دانشکده پزشکی هاروارد می گویند. دانشمندان می گویند که "نیاز فوری" برای ایجاد درمان های جدید برای هپاتیت C وجود دارد، زیرا درمان های موجود همیشه موثر نیستند و عوارض جانبی دارند.

چگونه گریپ فروت را انتخاب کنیم و چگونه نگهداری کنیم؟

نحوه انتخاب و نحوه نگهداری گریپ فروت
نحوه انتخاب و نحوه نگهداری گریپ فروت

یک گریپ فروت خوب هیچ آسیبی ندارد، یکپارچگی آن شکسته نمی شود. هر چه میوه آبدارتر باشد وزن آن بیشتر است. طعم گریپ فروت به میزان بتاکاروتن موجود در آن بستگی دارد. هر چه بیشتر باشد شیرین تر است. میوه های قرمز شیرین تر از میوه های سفید هستند. با این حال، گریپ فروت سبز و قهوه ای را می توان خریداری کرد.

عطر هنگام انتخاب میوه مهم است. اگر رسیده و آبدار باشد، بوی خوش می دهد.

چگونه نگهداری کنیم؟ نگهداری طولانی مدت گریپ فروت توصیه نمی شود.هر چه رسیده تر باشد، ماندگاری آن کمتر است. بهتر است میوه ها را در قفسه پایینی یخچال قرار دهید که مخصوص نگهداری میوه است. نباید بیش از 10 روز در خانه نگهداری شود. بعد از آن گریپ فروت ها خشک می شوند که بر طعم آنها تاثیر منفی می گذارد.

کدام گریپ فروت را انتخاب کنیم: سفید یا قرمز؟

فواید گریپ فروت به تنوع آن بستگی دارد. تعداد آنها حدود 20 عدد است، یک فرد معمولی باید با رنگ پالپ میوه هدایت شود. می تواند سفید (زرد) و قرمز باشد. میوه های سفید تلخ ترند، اما فیبر بیشتری دارند. میوه های قرمز حاوی مقادیر بیشتری لیکوپن و آنتی اکسیدان هستند. این مواد به شما امکان می دهند با سرطان مبارزه کنید.

چگونه گریپ فروت می خورید؟

چگونه گریپ فروت بخوریم
چگونه گریپ فروت بخوریم

گریپ فروت رسیده پوست نازکی دارد، اما به میوه بسیار محکم می‌چسبد.برش های آن با فیلمی پوشیده شده است که بسیار تلخ است. حاوی بسیاری از مواد مفید است، اما خوردن آن غیرممکن است. بنابراین، بسیاری از مردم نمی دانند که چگونه می توان مغز گریپ فروت را بدون فشار دادن آب آن بخورند.

در واقع، 2 راه ساده برای پوست گرفتن میوه وجود دارد. این اصلا سخت نیست.

چگونه گریپ فروت را پوست کنده و برش دهیم؟

تمیز کردن جنین با دست زمان زیادی می برد. روش نسبتاً پیچیده است. برش دادن میوه ها و سپس آزاد کردن آنها از پوست بسیار آسان تر است.

  • ابتدا مرکبات را به 2 قسمت و سپس هر نیمه را به 2 قسمت دیگر تقسیم می کنند.
  • پوست نیز با تیغه چاقوی تیز از خمیر جدا می شود.
  • برش ها را می توان دوباره نصف کرد. بنابراین، قسمت تلخ پوست حتی کمتر روی گریپ فروت باقی می ماند.

این گریپ فروت برای خوردن به عنوان یک غذای مستقل و همچنین افزودن به سالاد راحت است.

به هیچ وجه نمی توانید گریپ فروت را برش دهید، اما آن را با پوست بخورید. میوه ها را باید به 2 قسمت تقسیم کنید و روی آنها شکر بپاشید و وسط آن را با قاشق میل کنید. پوست با این روش پوست کندن گریپ فروت به عنوان یک کاسه عمل می کند.

گرچه پوست گریپ فروت تلخ است اما نباید دور ریخت. می توان و باید آن را خورد زیرا حاوی بیشترین نارینگین است.

با گریپ فروت چه می آید؟

گریپ فروت به طور گسترده برای پخت و پز غذاهای مختلف استفاده می شود. و مورد علاقه سرآشپزهای کشورهای مختلف جهان است. در سالادها عالی به نظر می رسد، به غذاها عطر و طعم دلپذیری می دهد.

می توانید گریپ فروت را با سیب، پرتقال، لیمو، نارنگی، آناناس، هلو، آلو، زغال اخته، توت، انگور، گلابی ترکیب کنید. یک ترکیب جالب گریپ فروت و نوشیدنی ها و غذاهای شیر تخمیر شده و همچنین آجیل است. به پنیر دلمه، ماست، خامه و خامه ترش، پنیر کشک اضافه می شود.

با چه چیزی نمی توان گریپ فروت خورد؟

همزمان با گریپ فروت، نباید سبزیجات حاوی نشاسته و مقدار زیادی کربوهیدرات مصرف کنید. این امر در مورد لوبیا، نخود، موز، سیب زمینی، خرما، لوبیا، گوشت و ماهی صدق می کند. مشخص شد که غذاهای پروتئینی و نشاسته ای، زمانی که به طور همزمان با گریپ فروت مصرف شوند، می توانند منجر به ناراحتی در دستگاه گوارش شوند.

کارشناسان تغذیه توصیه می کنند که گریپ فروت را از قبل، حدود نیم ساعت قبل از غذا بخورید.

ویدئو: نحوه پردازش پرتقال، گریپ فروت، لیموترش و لیمو. مدرسه آشپزی SHEFMARKET:

آیا می توانم گریپ فروت را شبانه یا با معده خالی بخورم؟

متخصصان تغذیه و پزشکان هنوز در مورد بهترین زمان مصرف گریپ فروت به توافق نرسیده اند. حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که بدن را تقویت می کند. از این نظر بهتر است میوه را صبح بخورید. علاوه بر این، گریپ فروت می تواند اشتها را تحریک کند و رفتن به رختخواب با معده خالی می تواند دشوار باشد.

در عین حال، گریپ فروت به فعال شدن متابولیسم کمک می کند و در طول خواب، چربی ها بهتر و سریعتر می سوزند. افرادی که رژیم دارند می توانند از این مزیت بهره مند شوند. بنابراین، شما باید بهترین زمان مصرف گریپ فروت را به صورت فردی انتخاب کنید.

در چه سنی می توان گریپ فروت به کودکان داد؟

گریپ فروت میوه ای سالم است که به شما امکان می دهد بدن را با ویتامین ها اشباع کنید. این به ویژه برای یک کودک در حال رشد صادق است. علاوه بر این، جنین اندام های گوارشی را تحریک می کند، عملکرد مغز را فعال می کند و سیستم عصبی را تحریک می کند. گریپ فروت به مبارزه با سرماخوردگی کمک می کند و ایمنی را بهبود می بخشد. بنابراین باید در فصل سرما خورده شود.

با این حال، قبل از ارائه میوه به کودک، باید مطمئن شوید که او به گریپ فروت حساسیت ندارد. کودکان زیر 2 سال اصلا آن را وارد رژیم غذایی نمی کنند. اگر کودکی مستعد واکنش های آلرژیک است، باید برای اولین بار گریپ فروت را زودتر از 3 سال امتحان کند.

از آنجایی که گریپ فروت موارد منع مصرف زیادی دارد، قبل از عرضه آن به کودک، باید با پزشک متخصص اطفال مشورت کنید. این باید انجام شود تا به بدن در حال رشد آسیبی وارد نشود.

آیا مادران باردار و شیرده می توانند گریپ فروت مصرف کنند؟

تا به امروز، هیچ مطالعه ای در مورد اینکه آیا زنان باردار می توانند گریپ فروت بخورند یا خیر، انجام نشده است. بنابراین، اعتقاد بر این است که خوردن آن ممکن است، اما در مقادیر کم. شما نباید در خوردن گریپ فروت زیاده روی کنید، زیرا شواهدی وجود دارد که بر سطح استروژن تأثیر می گذارد، این واقعیت می تواند بر سلامت جنین تأثیر منفی بگذارد.

هنگامی که زنی در حال شیردهی است، باید از گریپ فروت اجتناب کرد. این میوه بسیار حساسیت زا است، بنابراین می تواند واکنش منفی را در کودک برانگیزد.

گریپ فروت برای دیابتی ها

گریپ فروت برای دیابتی ها
گریپ فروت برای دیابتی ها

در اسرائیل، مطالعاتی انجام شده است که نشان می دهد گریپ فروت می تواند به بیماران در مبارزه با دیابت نوع 2 کمک کند. این به لطف ماده ای به نام نارینژنین که بخشی از جنین است امکان پذیر است. این نه تنها در پالپ، بلکه در فیلم های جداکننده آن نیز وجود دارد. Naringenin به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند، در عین حال، این اوست که به میوه تلخ می دهد. هنگامی که نارینژنین وارد بدن می شود، مانند داروهای درمان دیابت نوع 2 شروع به کار می کند.

دیابت به دلیل این واقعیت ایجاد می شود که سلول های بدن توانایی درک انسولین را که خودشان تولید می کنند از دست می دهند. داروها به گونه ای عمل می کنند که سلول ها را مجبور به مصرف آن می کنند. Naringenin بر اساس یک اصل مشابه کار می کند. بنابراین می توان از گریپ فروت برای پیشگیری از ابتلا به دیابت استفاده کرد.

گریپ فروت و دارو

گریپ فروت و دارو
گریپ فروت و دارو

داروها و گریپ فروت اغلب ناسازگار هستند. به نظر می رسد که یک میوه معمولی نباید تأثیر داروها بر بدن را تحت تأثیر قرار دهد. در واقع اینطور نیست.

خوردن گریپ فروت در حین درمان با داروهای زیر ممنوع است:

  • مسکن.
  • آنتی بیوتیک.
  • داروهای ضد افسردگی.
  • ضد آریتمی.
  • داروهای ضد فشار خون.
  • داروهای کاهش دهنده کلسترول.
  • کنترل بارداری هورمونی.
  • دارو برای درمان تومورهای سرطانی.

ممنوعیت مصرف گریپ فروت با این داروها به این دلیل است که پالپ آن حاوی فورانوکومارین است. این ماده توانایی مسدود کردن عملکرد این داروها را دارد.

قرص با آب گریپ فروت مصرف نکنید. این ممکن است منجر به مصرف بیش از حد دارو شود.

بنابراین، اگر شخصی مقداری دارو را به طور مداوم مصرف کند و بخواهد گریپ فروت بخورد، باید با متخصص مشورت کند.

مضرات گریپ فروت و موارد منع مصرف

به گریپ فروت آسیب می رساند
به گریپ فروت آسیب می رساند

افرادی که از بیماری های زیر رنج می برند نباید گریپ فروت بخورند:

  • زخم معده و اثنی عشر.
  • پیلونفریت و سایر بیماری های کلیوی.
  • فشار خون بالا.
  • آلرژی به مرکبات.

یک مطالعه در سال 2007 روی 50000 زن یائسه به این نتیجه رسید که "مصرف گریپ فروت ممکن است خطر ابتلا به سرطان سینه را در زنان یائسه تا 30٪ افزایش دهد".

آب گریپ فروت را با احتیاط بنوشید، زیرا می تواند مینای دندان را از بین ببرد. بنابراین با استفاده از نی آب میوه مصرف می کنند. همچنین این نوشیدنی می تواند دهان را تحریک کند.

توصیه شده: