29 مواد غذایی برای ایمنی: توصیه های پزشکان

فهرست مطالب:

29 مواد غذایی برای ایمنی: توصیه های پزشکان
29 مواد غذایی برای ایمنی: توصیه های پزشکان
Anonim

29 بهترین غذاهای تقویت کننده سیستم ایمنی

موچالوف پاول الکساندرویچ
موچالوف پاول الکساندرویچ

موچالوف پاول الکساندرویچ

d. m. n. درمانگر

29 بهترین غذای ایمنی
29 بهترین غذای ایمنی

علی رغم ایمن سازی فعال جمعیت در برابر کووید-۱۹، ویروس همچنان به طور فعال گسترش می یابد. متأسفانه هیچ محصولی وجود ندارد که بتواند از عفونت جلوگیری کند. با این حال، اگر به درستی به تهیه رژیم غذایی نزدیک شوید، می توانید سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به آن کمک کنید تا در برابر هر بیماری مقاومت کند. به عنوان مثال، مانند اپیدمی آنفولانزا، و در همه گیری عفونت کروناویروس، بدن به منابع اضافی ویتامین C نیاز دارد.

در طول شیوع بیماری، باید فاصله اجتماعی را رعایت کنید، قوانین بهداشتی را نادیده نگیرید، دست های خود را مرتب بشویید. در ترکیب با ایمنی قوی، این اقدامات کمک خواهد کرد، اگر نه اجتناب شود، سپس به راحتی عفونت را منتقل می کند. علاوه بر این، امروز می توانید اولین تغییرات را در رژیم غذایی ایجاد کنید. ما فهرستی از 29 غذای تقویت کننده سیستم ایمنی را گردآوری کرده ایم.

دکتر برگ - 5 عامل اصلی کاهش ایمنی:

1. آب مرغ

آب مرغ و سوپ مرغ محصولی است که نه تنها سیر کننده است، بلکه احساسات مثبت را نیز شارژ می کند. غذای گرم بدن را پر از انرژی می کند، به شما اجازه می دهد تا آرامش درونی را احساس کنید. به نظر می رسد سوپ مرغ غنی به دوران کودکی، به مادری که با مهربانی از نوزادش مراقبت می کند، باز می گردد.

دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا (لس آنجلس) دریافتند که سوپ مرغ اثر ضد التهابی دارد. این به تسکین سوزش دستگاه تنفسی فوقانی، که همیشه همراه با سرماخوردگی است، کمک می کند.علاوه بر این، دانشمندان دریافته اند که سوپ مرغ می تواند احتقان بینی را کاهش دهد.

2. چای زنجبیل

چای زنجبیلی
چای زنجبیلی

چای زنجبیل صدها سال است که یک نوشیدنی سرد محبوب بوده است. دریافت آن به کاهش سیر بیماری و از بین بردن علائم ناخوشایند کمک می کند.

دانشمندان دریافته اند که زنجبیل دارای خواص ضد التهابی قوی است که به مقابله سریع با سرماخوردگی، از جمله سرماخوردگی ناشی از عفونت ویروسی کمک می کند. این داده ها در مجله International Journal of Preventive Medicine منتشر شده است. دانشمندان بر این باورند که التهاب به طور کلی بر سیستم ایمنی اثر منفی می گذارد و زنجبیل در این روند اختلال ایجاد می کند.

3. پرتقال

پرتقال ها
پرتقال ها

مرکبات حاوی ویتامین C هستند که در صورت بیماری از بدن حمایت می کند. این نه تنها در فصل سرما، بلکه به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای تقویت ایمنی استفاده می شود.

دانشمندان مرکز ملی اپیدمیولوژی و بهداشت عمومی (استرالیا) دریافتند که مصرف ویتامین C می‌تواند خطر ابتلا به سرماخوردگی را در افرادی که تحت تأثیر عوامل منفی، به عنوان مثال، تحت تأثیر سرما هستند، کاهش دهد. علاوه بر این، ورود آن به بدن به انتقال آسان‌تر و سریع‌تر سارس کمک می‌کند

[1]

4. زردچوبه

زردچوبه
زردچوبه

زردچوبه فقط ادویه ای نیست که می تواند رنگ و عطری غنی به غذا بدهد، بلکه وسیله ای برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. زردچوبه حاوی کورکومین است که یک آنتی اکسیدان قوی با خواص ضد التهابی قوی است.

دانشمندان دریافته‌اند که کورکومین موجود در زردچوبه تولید سلول‌های T را فعال می‌کند که بدن برای مبارزه با پاتوژن‌ها از جمله ویروس‌ها و باکتری‌ها به آن‌ها نیاز دارد. سلول های T کمک کننده اصلی سیستم ایمنی هستند. یافته‌ها در مجله ایمونولوژی بالینی

[2] منتشر شد

5. آب

اب
اب

با کمال تعجب، معمولی ترین آب تقریباً کمک کننده اصلی بدن در طول دوره بیماری است. دانشمندانی که در کلینیک مایو تمرین می‌کنند ثابت کرده‌اند که نوشیدن آب کافی در روز به پاکسازی مخاطی که در طول عفونت‌های سرماخوردگی در مجاری هوایی انباشته می‌شود، کمک می‌کند. علم مدت‌هاست که می‌دانست در طول بیماری، بدن مایعات بیشتری از دست می‌دهد و کم‌آبی بدن بر وضعیت همه سیستم‌ها تأثیر منفی می‌گذارد. بنابراین به هیچ وجه نباید اجازه کمبود آب داد.

6. ماست یونانی

ماست یونانی
ماست یونانی

بعدی در لیست غذایی مصونیت، ماست یونانی است. حاوی پروبیوتیک هایی است که با حمایت از سیستم ایمنی بدن به مبارزه با بیماری های مختلف کمک می کند. علاوه بر این، این محصول غنی از پروتئین است - ماده اصلی ساختمان برای سلول های جدید.

دانشمندان چندین مطالعه را تجزیه و تحلیل کردند که تأثیر پروبیوتیک ها را بر بدن بررسی کردند و دریافتند که آنها می توانند خطر ابتلا به سرماخوردگی را کاهش دهند و سیر بیماری موجود را کاهش دهند. آنها یافته های خود را در مجله کره ای پزشکی خانواده منتشر کردند، جایی که گزارش دادند افرادی که هر روز پروبیوتیک مصرف می کنند کمتر در معرض سرماخوردگی هستند.

7. زغال اخته

زغال اخته سرشار از آنتی اکسیدان است که به بدن کمک می کند سرماخوردگی و علائم آن را بهتر تحمل کند.دانشمندان دانشگاه اوکلند نشان داده اند که فلاونوئیدهای موجود در زغال اخته خطر ابتلا به بیماری های تنفسی را تا 33 درصد کاهش می دهد. برای به دست آوردن اثر، محصول باید به طور منظم خورده شود [3]

8. چای جینسینگ

این نوشیدنی نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است. می توان از آن برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی استفاده کرد. دانشمندان دریافته اند که جینسینگ به تسریع بهبودی و کاهش علائمی که باعث آنفولانزا و سارس می شود کمک می کند. یافته های این مطالعه در مجله انجمن پزشکی کانادا منتشر شد.

9. گوجه فرنگی

گوجه فرنگیها
گوجه فرنگیها

گوجه فرنگی سرشار از ویتامین C است. یک گوجه فرنگی متوسط حاوی حدود 16 میلی گرم از آن است. ثابت شده است که اسید اسکوربیک سیستم ایمنی را تقویت می کند و به بدن در مبارزه با بیماری های مختلف کمک می کند.

دانشمندان آلمانی دریافته‌اند که ویتامین C برای عملکرد طبیعی سلول‌های T و فاگوسیت‌ها - کمک‌کنندگان اصلی سیستم ایمنی بدن - ضروری است. ثابت شده است که کمبود اسید اسکوربیک منجر به کاهش مقاومت بدن و افزایش خطر ابتلا به عفونت های مختلف می شود. نتایج این مطالعات در مجله Medizinische Monatsschrift Pharmazeutin

[4] منتشر شد.

10. ماهی قزل آلا

ماهی سالمون
ماهی سالمون

گوشت سالمون وحشی حاوی موادی است که به بدن در مبارزه با سرماخوردگی کمک می کند و خطر عوارض را به حداقل می رساند. دانشمندان دریافته اند که برای جلوگیری از سرماخوردگی، بزرگسالان و کودکان نیاز به دریافت منظم روی در بدن دارند. این موضوع موضوع یک مقاله علمی در مجله Family Practice بود. می توان ثابت کرد که روی از انتقال بیماری به شکل شدید جلوگیری می کند، اگر در روز اول پس از شروع علائم عفونت مصرف شود، شدت علائم سرماخوردگی را کاهش می دهد.

در مطالعه دیگری، مشخص شد که مصرف روی می تواند از عفونت سارس در کودکان ۶.۵ تا ۱۰ ساله جلوگیری کند. همه افراد به مدت 7 ماه روزانه 15 میلی گرم روی دریافت کردند. در مقایسه با کودکان گروه کنترل، آنها در طول فصل آنفولانزا و سرماخوردگی کمتر دچار بیماری شدند.

11. شکلات تلخ

شکلات تلخ یک خوراکی سالم است که به مبارزه با سرماخوردگی کمک می کند. حاوی تئوبرومین است که سرفه ناشی از عفونت را تسکین می دهد. دانشمندان دریافته اند که این آنتی اکسیدان برای افرادی که از برونشیت رنج می برند ضروری است. نتایج این مطالعه در مجله Frontiers in Pharmacology منتشر شد.

12. فلفل قرمز

بر کسی پوشیده نیست که فلفل قرمز (با نام مستعار فلفل کاین) حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین C است که می تواند از سرماخوردگی محافظت کند. در سال 2013، مروری بر چندین مطالعه در نامه سلامت هاروارد منتشر شد. دانشمندان بر این باورند که با مصرف روزانه 200 میلی گرم ویتامین C، خطر ابتلا به سارس تا 2 برابر کاهش می یابد.اگر بیماری همچنان شروع شود، اسید اسکوربیک به تسریع بهبودی تا 8 درصد در بزرگسالان و 14 درصد در کودکان کمک خواهد کرد.

13. کلم بروکلی

کلم بروکلی
کلم بروکلی

برای پیشگیری از سرماخوردگی، باید کلم بروکلی را در برنامه غذایی خود قرار دهید. این را دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا (لس آنجلس) ثابت کردند. آنها دریافتند که کلم بروکلی و سایر سبزیجات چلیپایی مقاومت طبیعی بدن را در برابر عفونت های مختلف افزایش می دهند. این به دلیل وجود ماده ای به نام سولفورافان است. تحت تأثیر آن، بدن ژن ها و آنزیم های مسئول مبارزه با رادیکال های آزاد را فعال می کند. بنابراین، می توان از پیشرفت بیماری در مراحل اولیه جلوگیری کرد.

14. روغن زیتون

کارایی روغن زیتون در مبارزه با فرآیندهای التهابی و در تقویت نیروهای ایمنی بدن توسط دانشمندان به اثبات رسیده است.کار آنها توسط مجله علمی معروف British Journal of Nutrition منتشر شد. این امر به دلیل اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه که روغن را تشکیل می دهند امکان پذیر است. آنها اثر پیچیده ای روی بدن دارند و دفاع بدن را تحریک می کنند [5]

15. چای سبز

چای سبز
چای سبز

همه می دانند که چای سبز یک محصول رژیمی است که به خلاص شدن سریع از اضافه وزن کمک می کند. با این حال، همه نمی دانند که این نوشیدنی در مبارزه با سرماخوردگی کمتر موثر نیست. مطالعه ای در مورد این موضوع در مجله انجمن پریودنتولوژی هند منتشر شده است. دانشمندان دریافته اند که فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان های موجود در آن دارای اثرات ضد التهابی و تحریک کننده سیستم ایمنی هستند.

کاتچین چای سبز توانایی مبارزه با ویروس ها و باکتری ها از جمله آنهایی که باعث آنفولانزا می شوند را دارند.

16. اسفناج

برگ های اسفناج را می توان یک ابر غذای سلامت نامید. آنها حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که به عادی سازی روند هضم غذا کمک می کند.

اسفناج همچنین سرشار از ویتامین C است که به مبارزه با سرماخوردگی، تسریع بهبودی و کاهش شدت علائم بیماری کمک می کند.

17. نان سبوس دار

دانشمندان مطالعه ای انجام دادند که در آن دریافتند غلات کامل به مقابله با التهاب و افزایش تعداد میکرو فلور مفید در دستگاه گوارش کمک می کند. مشخص است که 70٪ از ایمنی به وضعیت روده بستگی دارد، بنابراین عادی سازی کار آن بسیار مهم است. شما می توانید با خوردن نان سبوس دار فعالیت باکتری های بیماری زا را سرکوب کنید و بدن را به طور کلی بهبود بخشید. نتایج علمی در مورد این موضوع در مجله آمریکایی تغذیه بالینی [6] منتشر شده است.

18. تخم مرغ

تخم مرغ
تخم مرغ

زرده تخم مرغ سرشار از مواد مغذی است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. حاوی ویتامین D است که بدن هر روز برای عملکرد صحیح به آن نیاز دارد.

در زمستان، دانشمندان آزمایشی را انجام دادند که شرکت کنندگان در آن هر روز ویتامین D مصرف می کردند. می توان مشخص کرد که آنها در مقایسه با گروه کنترل کمتر از سارس رنج می برند. نتایج این مطالعه در مجله JAMA منتشر شد.

19. سیر

فواید سیر برای سیستم ایمنی حتی برای اجداد دور ما نیز شناخته شده بود. با این حال، اخیراً دانشمندان این موضوع را از نظر علمی تأیید کرده اند. آنها دریافتند افرادی که به مدت 3 ماه سیر خورده اند کمتر به SARS مبتلا می شوند (24 مورد در مقابل 65 مورد). مروری بر این مطالعه در پایگاه داده های سیستماتیک کاکرین منتشر شد.

20. سیب

"یک سیب در روز و نیازی به دکتر ندارید" فقط یک جمله معروف نیست، بلکه حقیقتی است که توسط دانشمندان ثابت شده است.آنها دریافتند که سیب در واقع به جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی کمک می کند، زیرا سرشار از آنتی اکسیدان های فیتوشیمیایی است. هنگامی که این مواد وارد بدن می شوند، سیستم ایمنی را تحریک کرده و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهند. نتایج یک مطالعه در مورد این موضوع در مجله تغذیه منتشر شد.

21. آجیل

آجیل سرشار از ویتامین E است که در مبارزه با بیماری های مختلف موثر است. دانشمندان دریافته اند که با مصرف روزانه 50 میلی گرم، خطر ابتلا به سرماخوردگی تا 28 درصد کاهش می یابد. جالب اینجاست که این مطالعه با شرکت مردان سیگاری بالای 65 سال که در شهرهای آلوده زندگی می کردند، انجام شد. نتایج این مطالعه در مجله کالج آمریکایی تغذیه [7] منتشر شد.

22. گوشت ماهی تن

تن ماهی حاوی روی است که محرک قوی سیستم ایمنی است. دانشمندان ثابت کرده اند که مصرف آن در بدن می تواند تظاهرات بالینی سرماخوردگی را کاهش دهد.این مطالعه شامل افرادی بود که روزانه 75 میلی گرم روی دریافت می کردند. همه آنها زودتر از بیماران گروه کنترل بهبود یافتند. نتایج آزمایش در پایگاه داده های سیستماتیک کاکرین [8] منتشر شد.

23. رزماری

توانایی رزماری در کاهش التهاب و اثر آنتی اکسیدانی روی بدن توسط دانشمندان ثابت شده است. آنها خاصیت این گیاه را برای بهبود بدن با این واقعیت مرتبط می دانند که بر دستگاه گوارش تأثیر می گذارد. عادی سازی فرآیندهای گوارشی و بهبود فلور روده تأثیر مثبتی بر وضعیت کل بدن دارد.

24. آب استخوان

آب استخوان هر سوپی را با غنی کردن مواد مغذی سالم تر می کند. خوردن آن به کاهش التهاب و رفع سرماخوردگی کمک می کند. بنابراین، این غذا باید در طول موج فصلی بیماری‌های عفونی روی میز باشد.

25. صدف

صدف منبع روی است که بدن در زندگی روزمره و در هنگام بیماری به آن نیاز دارد. دانشمندان دریافته اند که این ریز عنصر به مبارزه با عفونت ها و جلوگیری از SARS کمک می کند.

26. عسل طبیعی

خوردن عسل در هنگام بیماری می تواند علائم آن را کاهش داده و بهبودی را تسریع کند. دانشمندان دریافته اند که می تواند درد و گلودرد را کاهش دهد. علاوه بر این، عسل دارای اثر ضد باکتریایی است و به مقابله با این بیماری کمک می کند. نتایج پژوهش در مجله علوم پایه پزشکی ایران منتشر شد.

27. تخم کدو

دانه کدو تنبل
دانه کدو تنبل

دانه کدو تنبل دارای اثر ضد التهابی است، به مبارزه با سرماخوردگی و سارس کمک می کند. مصرف آنها کل بدن و به ویژه روده ها را التیام می بخشد.بر کسی پوشیده نیست که وضعیت سیستم ایمنی به طور مستقیم به عملکرد صحیح دستگاه گوارش بستگی دارد. با مصرف تخمه کدو سموم از بدن دفع می شود.

این محصول سرشار از ویتامین های گروه B و ویتامین E است و همچنین دارای روی و منیزیم زیادی است. 50 گرم دانه کدو تنبل حاوی 10 گرم روی و 300 میلی گرم منیزیم است که اثر ضد التهابی مشخصی دارد و به بدن در مبارزه با سرماخوردگی کمک می کند. بعلاوه، دانه کدو تنبل منبع منیزیم و آهن است (5/7 میلی گرم در هر 50 گرم). بنابراین، آنها باید در فصل سرد در منو حضور داشته باشند.

28. قارچ

قارچ محصولی برای افزایش ایمنی است. دانشمندان مؤسسه علوم غذایی و کشاورزی در دانشگاه فلوریدا مطالعه ای را انجام دادند که در آن شرکت کنندگان هر روز شیتاکه می خوردند. این آزمایش 4 هفته به طول انجامید و در طی آن افزایش تعداد سلول های T و افزایش فعالیت آنها مشاهده شد. مشخص است که سلول های T کمک کننده اصلی ایمنی در مبارزه با عفونت ها هستند.همچنین کاهش پروتئین های تحریک کننده فرآیند التهابی وجود داشت که تأثیر مثبتی بر روند بیماری داشت.

29. چای انیسون

چای بادیان نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید است، زیرا دارای اثرات ضد التهابی و ضد قارچی است. دانشمندان دریافته اند که این گیاه به مبارزه با عفونت های ویروسی کمک می کند و همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که ایمنی را افزایش می دهد. نتایج تحقیقات در International Scholarly Research Notices Pharamacology منتشر شده است.

توصیه شده: