غذای تند باعث افزایش طول عمر می شود - تحقیقی از مجله پزشکی

فهرست مطالب:

غذای تند باعث افزایش طول عمر می شود - تحقیقی از مجله پزشکی
غذای تند باعث افزایش طول عمر می شود - تحقیقی از مجله پزشکی
Anonim

آزمایش چینی

آزمایش چینی
آزمایش چینی

نحوه غذا خوردن فرد بر سلامت او و در نتیجه امید به زندگی تأثیر می گذارد. تحقیقات زیادی در مورد تاثیر غذا بر سلامت انسان انجام شده است. دانشمندان چینی توجه ویژه ای به ادویه ها، یعنی فلفل تند داشتند.

این مطالعه به مدت 7 سال انجام شد. در تمام این مدت، گروهی از افراد چند بار در هفته غذاهایی با فلفل تند می خوردند. مرگ و میر در این افراد در مقایسه با گروه کنترل 14 درصد کمتر بود. نتایج در مجله پزشکی بریتانیا منتشر شد.در این مقاله، دانشمندان پیشنهاد کردند که این اثر به دلیل کپسایسین، که بخشی از فلفل چیلی است، به دست آمده است.

ویژگی های مطالعه

مطالعه ای که توسط چینی ها انجام شد واقعا شگفت انگیز است. در چه چیزی نه تنها نتایج دریافت شده، بلکه مقیاس. 487000 شرکت کننده از جنس های مختلف 30 تا 79 سال شرکت داشتند. همه آنها در مناطق مختلف کشور زندگی می کردند. قبل از شروع مطالعه، هر شرکت کننده تحت معاینه پزشکی قرار گرفت.

تنها افراد سالم چینی که از آسیب شناسی قلبی و سرطان رنج نمی بردند مجاز به شرکت در این آزمایش بودند. همه آنها اطلاعاتی در مورد سبک زندگی و عادات غذایی خود در اختیار سازمان دهندگان این مطالعه قرار دادند. توجه شد که آنها چقدر غذاهای تند مصرف می کنند، کجا کار می کنند، چقدر فعالیت بدنی دارند. در طول این مطالعه، دانشمندان به طور انتخابی افراد را از نظر صحت داده هایی که ارائه می کردند بررسی کردند.

نتایج

نتایج
نتایج

در طول 7 سال آزمایش، 20224 نفر جان خود را از دست دادند. خطر مرگ در افرادی که 3 بار در هفته وعده های غذایی تند می خوردند در مقایسه با افرادی که کمتر از یک بار در هفته آنها را می خوردند 14% کمتر بود.

اگر فردی حداقل 1 تا 2 بار در هفته فلفل را در منوی غذایی خود قرار دهد، این خطر به 10٪ کاهش می یابد. جنسیت در این زمینه مهم نیست. وابستگی هر چه قوی تر بود، فرد کمتر الکل می نوشید. سیگار کشیدن، وزن بدن و سطح فعالیت بدنی تاثیری بر امید به زندگی نداشتند.

اگر فردی فلفل قرمز تازه را به جای خشک می خورد، نتایج بسیار چشمگیرتر بود. دانشمندان این واقعیت را با این واقعیت توضیح می دهند که سبزیجات تازه حاوی کپسایسین بیشتری نسبت به محصول خشک است.

این آزمایش راهنمای مستقیمی برای ترغیب مردم در سراسر جهان به شروع خوردن فلفل چیلی نیست.لازم است وضعیت سلامت و ویژگی های غذاهای ملی یک کشور خاص را در نظر گرفت. ممکن است در گوشه ای دیگر از جهان آزمایش مشابهی نتایج کاملا متفاوتی را نشان دهد.

توصیه شده: