گردو به مبارزه با سرطان کمک می کند
پاسخ بدن ما به بیماری توسط رژیم غذایی ما تعیین می شود. مطالعات اخیر متخصصان تغذیه نتایج کاملاً غیرمنتظره ای به دست می دهد. غذاهای طبیعی به محافظت در برابر بسیاری از بیماری ها کمک می کنند. یکی از این غذاهای شگفت انگیز گردو است.
رژیم غذایی مدرن به بخش مهمی از پزشکی تبدیل شده است، زیرا غذاهایی که می خوریم مستقیماً بر عملکرد اندام های داخلی تأثیر می گذارند. به طور کلی به واکنش بدن به بیماری بستگی دارد. این مقاله آخرین دادههای متخصصان تغذیه را در مورد یکی از هدایای شگفتانگیز طبیعت، که شامل گردو میشود، نشان میدهد.
مطالعات به تازگی تکمیل شده بسیاری را شگفت زده کرد. به نظر می رسد موش های آزمایشی که گردو می خوردند کمتر از بقیه در معرض ابتلا به سرطان بودند. نشان داده شده است که این آجیل ها بر فعالیت برخی از مهم ترین ژن های بنیادی که سرطان سینه را کنترل می کنند، تأثیر می گذارند.
گردو یکی از با ارزش ترین آجیل هاست، تاثیر آن بر سلامتی ما به سختی قابل ارزیابی است. همه اینها به لطف یک انبار کامل از عناصر مفیدی است که گردو را تشکیل می دهد. محققان آمریکایی حقایق جالب جدیدی را برای متخصصان تغذیه فاش کردهاند - گنجاندن این میوه در رژیم غذایی منظم احتمال ابتلا به سرطان سینه را به نصف کاهش میدهد.
داده های موسسه تحقیقات سرطان آمریکا به شرح زیر است: گردو به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد و همچنین اندازه گردوهای موجود را کاهش می دهد. این اطلاعات توسط نشریه معتبر "Nutritionand Cancer" منتشر شده است.
چنین اثرات مثبت خوردن میوه های گردو در موش هایی که به طور مداوم بر اساس این میوه ها در آزمایشگاه تغذیه می شدند، مشاهده شد. این آزمایش دوره رشد آنها را شامل می شود، از جنین شروع می شود تا سن بزرگسالی افراد. مقدار مصرف آجیل از رژیم غذایی آنها برای فرد 60 گرم است.
حیوانات مورد استفاده در تحقیقات به طور ژنتیکی دستکاری شده اند تا آنها را به سرطان مبتلا کنند.نتایج شگفت زده دانشمندان را برانگیخت، معلوم شد که گردو تأثیر شگفت انگیزی بر برخی ساختارهای ژنتیکی دارد که باعث اثر ضد سرطانی می شود.
موشهایی که چنین ناهنجاریهای ژنتیکی جدی را برای آزمایشها معرفی کرده بودند و با خوردن گردو باعث پیدایش و ایجاد سرطان میشدند، کمتر از بقیه به سرطان سینه مبتلا میشدند. تأثیر آجیل بر فعالیت برخی از ژن های اساسی که مسئول احتمال ابتلا به سرطان سینه هستند، ثابت شده است. علاوه بر این، افراد دقیقاً ژنهای مشابهی دارند.
یکی دیگر از نتایج مثبت این آزمایش این است که زنان باردار جوانی که گردو را در رژیم غذایی خود قرار می دهند، از این طریق خطر ابتلا به سرطان را در آینده برای فرزندان خود کاهش می دهند. این به سالمتر شدن نسلهای آینده کمک میکند.
در میان فراوانی میوه های موجود در رژیم غذایی انسان، گردو جایگاه استثنایی را به خود اختصاص داده است. حاوی مقدار زیادی مواد مغذی و ویژگی های سلامتی مثبت است.
گردو در عمل پزشکی به این منظور استفاده می شود:
- کاهش فشار خون بالا؛
- پیشگیری از بیماریهای دژنراتیو و همچنین قلبی عروقی؛
- کاهش خطر تصلب شرایین؛
- کاهش کلسترول؛
- کاهش جریان PMS و همچنین درد در دوران یائسگی؛
- پیشگیری از اگزما، برای افرادی که پوست بیش از حد خشک دارند توصیه می شود؛
- به عنوان ضد سرطان توصیه می شود.
و در اینجا آخرین کشف انجام شده توسط موسسه تحقیقات ناتوانی (نیویورک) است - گردو به جلوگیری از شروع بیماری آلزایمر کمک می کند.
بازگشت به صفحه قبلی